九州らーめん紀行は、博多ラーメンや長浜ラーメンなどで有名な福岡市のラーメンを中心として、各エリアの自分で食べた数百軒のラーメン店のデータを集めたサイトです。有名店や人気のラーメン屋などだけではなく、観光客向けのガイドブックには決して載ることはない穴場的なラーメン店も多数掲載しています（というか無差別、玉石混合です。たとえば筑豊地区は電話帳を見ながらあいうえお順に行ったりしてます…）。他サイトでは美味しいラーメン屋、有名ラーメン店に絞っているところが多いですが、九州らーめん紀行のポリシーは全ラ−メン店のデータベース化、あくまでも全軒制覇です。またこれからは私の現在の居住地である東京都の情報も、新宿など激戦区エリアに絞って紹介していく予定です。

　各店舗別ページの感想はなるべく客観的に書いたつもりですが、個人の好みがありますので参考程度にお願いします。感想の最後にある数字(1〜100)には特に意味はありません(笑)。データなどは個人の責任においてご使用ください。

　特におすすめのラーメン、美味しいと思うラ−メン店には推薦マークをつけてみました。また半期に一度、人気投票と題してラーメンランキングを実施しています。こってりとんこつラーメンランキング等のジャンル別順位や、各店舗の住所などの詳細情報を含む九州らーめん紀行の情報は、携帯電話などの各種携帯端末にも対応しています。きっと旅行で福岡観光をされる方や出張で福岡を訪れる方にはお役に立つのではと思います。

　また九州らーめん紀行では皆様の実際に食べてみた感想や、秘密のうまいラーメン屋、美味しいラーメン店情報など、掲示板への投稿もお待ちしております。新店情報や閉店情報、定休日や営業時間変更などの店舗情報もお知らせ頂ければ幸いです。皆様の御協力をお願いします。

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以下のURLにアクセスすれば、お使いのパソコン・携帯端末に応じて 最適なページが自動選択されます http://leo10.cse.kyutech.ac.jp/koura/ramen/ ■ラーメン情報 携帯端末専用ページ 　・ｉ−ｍｏｄｅ　（NTT DoCoMo） 　　　　http://leo10.cse.kyutech.ac.jp/koura/ramen/i/ 　・Ｈ”ＬＩＮＫ　（旧DDIPOKET - OPEN NET CONTENTS） 　　　　http://leo10.cse.kyutech.ac.jp/koura/ramen/h/ 　・ＡｉｒＨ”　（WILLCOM AirH"PHONE、旧DDIPOKET） 　　　　http://leo10.cse.kyutech.ac.jp/koura/ramen/a/ 　・Yahoo!ケータイ！　（SOFTBANK Mobile、旧Vodafone、旧J-PHONE） 　　　　http://leo10.cse.kyutech.ac.jp/koura/ramen/j/ 　・ＥＺｗｅｂ(C-HTML)　（ａｕ by KDDI） 　　　　http://leo10.cse.kyutech.ac.jp/koura/ramen/ez/ 　　　　 携帯電話用QRコード

らーめんタクシー（社団法人 福岡市タクシー協会） http://www.taxi-fukcty.or.jp/noodles/ らーめんタクシーは、タクシーを２時間貸切にして複数（４店程度）のラーメン店をドアツードアで巡る、お手軽なプチグルメ観光コース。らーめんタクシーの参加店の多くは半玉らーめんがメニューにあるなど、店側も対応。「ちょっと時間があいたけど、どこに行っていいのかわからない」という方はいかがですか？ ホームページにはラーメンの写真付きPDFパンフもあります。