〜 読者の皆様からの情報 〜
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雑談板
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登録時刻：2001年12月27日 14時19分19秒
☆お初です。どうかよろしく
さんより
宮田町といえば「山小屋」が開店してるのを発見。
実家近くなんで年末帰省した折にでも行ってみたいですねー。
ただ、山小屋は支店の味が本店に比べてかなり落ちる、と
以前どこかで聞いた記憶があるんですが…。いかがなものでしょうか。
本店は10数年前に一回行って大変美味しくいただきました。
ただそれ以後を知らないので…（支店も行ったことがありません）
最近の本店と開店したての宮田店、共に味わった方もし居られたら
ぜひご一報＆アドバイスをお願いします。
お店の場所は県道21号線沿い、ロヂャースやベスト電器、
大規模パチンコ店など店舗進出が目立つ本城地区です。
追記：このＢＢＳで「泰平楼」が結構評判良いのが嬉しいです。
２軒隣が旧実家だったんで幼い頃からラーメンと言えば此処でした。
出前のバイクを駆る大将（今は息子さんかな）の颯爽とした姿が名物。
この出前の、スープを吸って少し膨らんだ麺もまた違った趣きでgood（笑）
ラーメンスタジアム、いまだ行けてません（涙）
徒歩15分のとこに住んでるというのに…。
登録時刻：2001年12月25日 12時24分03秒
クモ
さんより
＜年末年始営業情報��＞
鞍手郡宮田町の「泰平楼」。
年内は３１日まで通常の営業、明けて１月の１日と２日がお休みだそうです。
登録時刻：2001年12月24日 20時07分05秒
ばーどらんど
さんより
ひさびさに頭にきたので、ここで言わせてください。
ラースタの一黒丸、非常にまずかったです。客もそんなに多くなかったにもかかわら
ず、ラーメン出てくるまで時間がかかるし、麺のコシはゼロ、スープもなんか薄い。一
緒のテーブルにいたお客さんも同様の事を言ってましたね。本当はこんな味じゃないん
だろうけど、どうなんでしょう？
登録時刻：2001年12月24日 11時26分24秒
久留米好き
さんより
年末年始のお店の営業状況の報告で賑わっているなか恐れ入りますが、久留米のお店の状況に関
して詳しい情報をお持ちの方がいましたら、お知らせください。
大砲らーめん本店などなどです。帰省時にいろいろ食べ歩こうと思ってますのでよろしくお願い
します。ではでは
登録時刻：2001年12月23日 13時45分09秒
Ｚ４００ＧＰ
さんより
＜年末年始営業情報＞
○一九（南区老司）：12/31午後4:00ころ閉店→1/3より開店
○長浜三番（西区福重）：元旦のみ休
○九紋龍（太宰府市）：1/1〜3まで休
○大龍（久留米市）：12/31夕方早めに閉店→1/2より開店
○丸幸（基山町）：12/30午後8:00閉店→1/3午前10:00開店
○丸星（久留米市）：12/31〜1/3休
○安全食堂（西区徳永）：12/31〜1/6ころまで休（現時点で不確定）
○粕屋一九（粕屋町大隈）：12/31夕方早めに閉店→1/2から開店
○須恵三洋件（糟屋郡須恵町）：12/29昼ころ閉店→1/5から開店
以上、誤りがあったら申し訳ありません！
上記以外の皆様の情報もよろしく！
登録時刻：2001年12月23日 10時55分05秒
Ｚ４００ＧＰ
さんより
＜ラーメンスタジアムがらみの雑感＞
やはりこの手のところに出店するならばオリジナルそのものを忠実に再現して提供してほしいで
すね。｢ご当地以外で食べられないものが、ご当地以外の場所でも食べられる｣と言うのが本来の
趣旨だと思いますよ。わざわざ九州人の口に合うように改造して出されても、それはすでに本来
のその店のラーメンではありませんよね。
横浜のラー博もそうでしょうが、今回のスタジアムの様なところでは｢どれが美味くてどれが不
味い｣という事では無く、単純に｢現地で供されているアレンジされていない本物の味が遠く離れ
た福岡でも体験できる｣と言う事を大多数の入場者が求めているのではないでしょうか。また転
勤などで福岡に来られている方々も本物の故郷の味を楽しみにするはずです。
｢各店の人気投票｣も私にとってはなんとなく「？」です。
ご存じのように同じ九州内のラーメンですら福岡と熊本あたりとでは大きく違います。
にもかかわらず、北海道や東京あたりのラーメンと九州のラーメンを同じ土俵に乗せて勝負させ
ること自体が無理のある事ではないでしょうか？
どれが美味いかと問われても、極端な例で言えば｢チョコレートと煎餅と饅頭はどれが美味いか｣
を比べるのと大差無い、ナンセンスな発想にしか感じられません。私に言わせると、単に｢大衆
が好むものはどれだ｣みたいなアンケートをとっているのと同じです。
たまたま同じ｢ラーメン｣と言う名詞を共有しているだけで、｢スープに浸かった麺類｣という共
通項以外は全くの別物である食べ物なんですから。
仮にある店の評価が低くても、その店は決して美味しく無かったわけではないと思います。九州
人の連想するところのラーメンとイメージが異なっていただけでしょう。でもそれがその店の本
当のラーメンなんですよ。現地ではそれなりに支持されてるんでしょうし。
九州向けにアレンジされたものなど、まさに｢看板に偽りあり｣です。
ちなみに私はまだ行ってません。
上記のようなささいな事が気になるのも事実ですが、いつも混雑しているみたいなので。（笑）
批判のようにとられたかも知れませんが、ラースタそのものを否定するつもりは全くありません
し、ラーメンファンのひとりとしてはこのような施設の福岡でのオープンをむしろ喜ばしい事だ
と考えています。
時々いるんですよね、私みたいにすぐ重箱の隅をつつきたくなるような人間が。（再笑）
登録時刻：2001年12月22日 23時48分34秒
おごぽこ
さんより
ラーメンスタジアムの六角家、確かに期待外れの感です。
横浜で吉村家、六角家、笑の家等本物の家系に感動し、
福岡でも旋風を巻き起こしてくれると思っていたのです
が・・福岡のみなさん！ラーメンスタジアムの六角家は
本物ではありません！本来の酒井製麺製極太麺が復活す
る日を心待ちにしています。
登録時刻：2001年12月22日 17時18分03秒
こうちゃん
さんより
ラーメンスタジアムの九州代表店の出店基準が解らんので書き込みますが、宮崎代表風来軒と
か、私10年近く前、店がバラック建て時代から知っているんですけど、ラーメン文化のほとんど
ない宮崎からわざわざ来て、福岡で勝負するような物じゃないと思うんだけど。それに味千ラー
メンなんて普通ラーメン好きが食べる？廻りに何も店が無い時に、しかたなく入るラーメン屋だ
よ。
登録時刻：2001年12月21日 22時10分05秒
カラテチョップ
さんより
ラーメンスタジアムの六角家ですが、横浜と違って細麺を出しています。
日和るのはやめてほしいと私は思うのですが、皆さんどう思いますか？
登録時刻：2001年12月20日 21時59分20秒
らいおん
さんより
このホームページ見てると、本当に味の好みは人それぞれでこんなに違うものかと感心させられ
ます。ラーメンスタジアムには是非行きたいと思っているところですが、試食用で何杯食べられ
るかですね。人気と味の好み。ちなみに私の場合は、子供の反応も参考にしています。ところ
で、トッピングというかなんというか、私は紅ショウガは必ず入れますが、それも人それぞれの
こだわりなんでしょうね。
登録時刻：2001年12月18日 16時32分54秒
Ｚ４００ＧＰ
さんより
＜ローソンのアルミ鍋入りちゃんぽん＞
なんとびっくり、パッケージは｢マルタイ長崎ちゃんぽんカップ｣そのものです。
マルタイとローソンとの提携商品のようですが、製造元はマルタイでなく｢�衂堝鷽�｣とありまし
た。（商品の性格上、九州地区限定商品？)
要冷蔵商品ですので、麺はもちろん生麺で、当然具材もカップ麺のような乾燥タイプでなく本物
の野菜･肉･エビ等が入っており、ちゃんぽんの具としては必要充分。スープは液体濃縮で、水を
加えて煮込むタイプ。
冒頭に記したように売場でかなり目を引くデザインですので思わず衝動買いしてしまいました。
ファミマの鍋入りちゃんぽんに比べ、麺は美味いと感じましたが、具材はファミマの方がボリュ
ームがありそうです。スープも個人的な好みではファミマに軍配かな？
でも、率直に言って美味しかったです。
３８０円。弁当コーナーの横あたりの要冷蔵コーナーに並んでます。
ぜひ皆様もお試しあれ！
登録時刻：2001年12月17日 10時31分43秒
クモ
さんより
年始年末の営業情報��
遠賀郡遠賀町の「がんこもん」。
年内の最終店休日は１２月２６日の水曜日。
お正月は休みなし。
明けて最初の店休日は１月６日の日曜日とのこと。
営業時間もすべて通常どおりで午前１１：００〜翌午前０：３０まで。
除夜の鐘を聞きながら年越しラーメンも可能ですし（笑）、
元日からお屠蘇気分でラーメン初めもＯＫです！
八幡東区の「黒木」は年内営業は１２月２９日の土曜日までで、
明けての営業は今のところまだ未定とのことです。
情報が入りましたらまたお知らせさせていただきます。
登録時刻：2001年12月13日 14時07分32秒
栃木のラーメン狂
さんより
こちらのイトーヨーカドーには、「井出商店」の冷蔵生麺タイプがあります。
豚骨の適度な臭み、独特の甘めの醤油ダレ、喉越しのよい細ストレート麺で、
ご当店ラーメンとして私の一押しです。カップもありますが、やはり生麺の
方がおいしいです。特徴を非常によく再現しています。すこし、「粕屋一九」
を感じさせるような味です。もし九州にあれば是非お試しの程を。
登録時刻：2001年12月13日 00時25分52秒
まるパパ
さんより
テツヲさん、情報ありがとうございます。
近くにファミマがないんですけど、さがして食べてみたいとおもいます。
しかし、あの北海道の職人社長が作った麺、食べてみたい〜！
登録時刻：2001年12月12日 13時00分44秒
テツヲ
さんより
まるパパ さんへ
中村屋のｲﾝｽﾀﾝﾄは11月中旬ぐらいからファミマ店頭にならんでましたよ。
ちなみにあっさり系です。それ以上言うと楽しみを奪っちゃうので･･･?!
登録時刻：2001年12月12日 12時59分55秒
週３杯のＮ
さんより
＜Ｚ４００ＧＰ さんへ＞
ファミリーマートのアルミ鍋シリーズの｢とんこつラーメン｣と｢ちゃんぽん｣は、
まだ食べていなかったので、さっそく購入しようと思います。
おすすめ情報ありがとうございました。
個人的には冷凍生麺タイプ（アルミ鍋）では、セブンイレブンの「勝丸」「六角家」、
ファミリーマートの「中村屋」、冷凍生麺袋入りでは、セブンイレブンの「すみれ」
等の「御当店ラーメン」の冷凍生麺タイプはみつけると食べていたんです。
私のおすすめできる商品は、冷凍生麺タイプ（アルミ鍋）ではセブンイレブンの
「勝丸」で、たまに購入している商品です。
ファミリーマートのカップ麺「中村屋」をはやく入手できるといいですね。
登録時刻：2001年12月11日 23時27分14秒
まるパパ
さんより
中村屋のカップ、探して見ましたが買えませんでした。
テレビで放送があったとき、出張で新横浜にいたんですが、近くのファミマには置いてませんで
した。
あれって、もう発売されてるんですよね？
年末に発売されると思ってました。
しかし、カップラーメンもバカにしてはいけませんねえ。
開発にあんなに苦労があるなんて、思いもしませんでした。
新横浜のラー博に行こうかと思いましたが、
入場料はらってまでラーメン食べる気にもなれず、
結局、帰ってきました。
あとで、行けばよかったかも・・・って、後悔しました・・・
登録時刻：2001年12月11日 16時15分19秒
Ｚ４００ＧＰ
さんより
＜週３杯のＮさんへ＞
ファミリーマートの即席麺と言えば、要冷蔵コーナーに並んでいるアルミ鍋シリーズもなかなか
イケると思いますよ。（たしか｢味の麺工房｣とか言うブランド）
特に｢とんこつラーメン｣と｢ちゃんぽん｣は個人的にはお奨めです。
そのへんのスーパーあたりで売っている生ラーメンなんかよりはよっぽど美味いと思います。
しょせんはコンビニのラーメンですので、いかに生麺タイプとは言えどもラーメン屋さんのラー
メンと比べるのは無理がありますが、家庭であそこまでの味が楽しめれば、まあ上出来と言えま
しょう。
いずれもスープがゼリー状に固めてあり水も不必要です。
詳しくは９／８の福岡市内情報コーナーと１０／１０のこの雑談版コーナーに書き込ませていた
だいておりますので、良かったらご覧下さい。
｢中村屋｣も良く売れてるんですね。
さっそくファミマ探検だー。
登録時刻：2001年12月11日 12時57分56秒
週３杯のＮ
さんより
「中村屋」のカップ麺（ファミリーマート）、食べられた方いますか？
私は４日くらい前にやっと３個入手できました。
日テレの番組の効果も加わり、欠品が続いているようです。
個人的には「青葉」のカップ麺（ファミリーマート）よりはよい出来だと思いました。
「青葉」はツルッとした麺がとても美味しいし、煮たまご、チャーシューも美味しいので、
カップ麺での再現は難しいのでしょう。
セブンイレブン等の冷凍生麺タイプは今まで購入していましたが、
とりあえず家には御当店カップ麺がズラリと並んでいます。
いまいちカップ麺は食べる気にはなりにくいんですよね（笑）
登録時刻：2001年12月10日 10時30分47秒
クモ
さんより
＞ｔｏ かわうそ様
「ラーメン千」へのフォローアップ記事、ありがとうございました。
多謝です！（＾＾）
登録時刻：2001年12月02日 22時32分46秒
tafkap
さんより
NOPIさんへ、
ネギ山はただですが、異常気象でネギが品薄のときは断ってました。
登録時刻：2001年12月02日 21時50分44秒
NOPI
さんより
質問で申し訳ないのですが、元祖長浜のねぎ盛りは、追加料金とられるのでしょうか？
とられるのだったらいくらでしょう？それと、ねぎ盛りのメニューがない店でねぎ盛りを
頼むことについてどう思います？
登録時刻：2001年11月29日 03時43分41秒
まるﾊﾟﾊﾟ
さんより
私も同感です。
ラーメン食べるときは、ぺちゃくちゃ話などせずに、真剣に食べるべきだと思います。
麺のびちゃったら、せっかく作ってくれた方に失礼じゃないかと思います。
登録時刻：2001年11月28日 17時28分28秒
毒Ｚ�蕎茲�
さんより
評論家バリの方々へ、ラーメン作ったこともないのにウンチクたれるし･･･
店入って食っている横でゴチャゴチャうるさい!
味がどーのこーの麺があーだこーだと早く食べろよ！
麺伸びてるし･･･そりゃー美味いもんも不味くなるよ。
登録時刻：2001年11月26日 19時41分19秒
こうちゃん
さんより
下のコメント登録場所違いゴメンナサイ。
登録時刻：2001年11月26日 16時10分39秒
KING
さんより
個人的な感想
店内はきれいでは無く、オヤジが無愛想（職人系）
５人で行って、チャーシューメン頼んだら、１度に３人分しか出来ないと言われ、チャー３辛
口
２を注文。大盛りを頼んだら、替え玉しかないと言われ、頼んだらスープが薄いので、替え玉
入
れても食べられない！
チャーシューは、美味い！かなりいい！辛口ラーメンは、辛いだけ！
ギトギトこってりラーメン派には、物足りない味でした。
登録時刻：2001年11月25日 20時32分40秒
ハンサム
さんより
登録時刻：2001年11月25日 15時29分20秒
らいおん
さんより
急遽、東京に行くことになりました。新宿でおいしいラーメン屋をどなたか教えてください。日
頃は、博多ラーメンフリッカーなので、醤油ラーメンでおすすめの情報をお願いします。
登録時刻：2001年11月22日 21時16分22秒
tafkap
さんより
ちゃんラーメンですが、八ちゃん、秀ちゃんは好みの問題だと思いますが、
福ちゃんはダントツ最下位です。何度も言いますが、終わってます。
ちなみにここ数日秀ちゃんのスープは非常に安定してますが、麺がかなり柔いです。
たまたまかもしれませんが、ひとつふたつ固めの感じでリクエストしてみてください。
登録時刻：2001年11月22日 11時17分34秒
こうちゃん
さんより
2週間ぶりに今週末は福岡へ帰れます。久しぶりのラーメン屋は何処に行こうかと今から悩んで
おります。最後に行ったのは元祖長浜屋、当日の味は×、今回は間違いのない味を求めて悩みま
す。
登録時刻：2001年11月22日 00時05分41秒
たろう
さんより
教えてください。篠栗からしょうけい峠に抜ける道の途中に割りとあたらしい店が
有ります。道路沿いではなく、少し奥まった店構えです。どなたか行かれた方いらっしゃいます
か？
登録時刻：2001年11月19日 19時42分53秒
一蘭の元会員
さんより (
)
ブレアさんへ
ふくちゃんについてですが、３時頃には駐車場も空いて行列もなくなります（土・日共）。でも、１．５時間かけて且つ並んで食べるラーメンでは無いと思います。百道にあった時は知らないですけど、結構おいしいなって思ってたんですが、最近、２度続けて悲しい思いをしましたのでもう行きません・・・・私も１時間かけて行って並んで食べてたんですが。
登録時刻：2001年11月18日 21時07分49秒
ブレア
さんより
１．５時間かけてふくちゃんに行きましたが、道路まで行列ができており、駐車場も
いっぱいであきらめました。あのへんはちょっと路駐しようにも不思議とまったくス
ペースがありません。仕事があるので平日に行くことはできず、どうすりゃ食べられる
のでしょう？八ちゃん、ひでちゃん、ふくちゃん、と、ちゃんのつく店はなかなか食べ
るのは困難ですね。
ふくちゃんはほんとにうまいですか？
登録時刻：2001年11月18日 17時10分01秒
はる坊
さんより
桃太郎さんへ
私は九州在住（福岡ではありません）ですが、やはり一蘭のラーメンは全然美味しいとは思いま
せんでした。
このHPを見て福岡、久留米のラーメンの食べ歩きもしましたが、おすすめは替え玉発祥の店「元
祖長浜屋」です。
ここの麺は独特で他の店とは全然違います。すごく美味しいです。
スープは少しとんこつ臭いので、私はいつもたれを入れています。
ここはお客さんも多く24時間いつも満員です。回転が速いので待つことはほとんどないと思いま
す。
是非行ってみて下さい。
登録時刻：2001年11月16日 19時29分52秒
桃太郎
さんより
札幌の住人です。近々出張で福岡に行くことになったのですが、おいしいラーメン屋を紹介して
くれませんか。半年ぐらい前福岡へいった時、一番（？）おいしいと紹介された”一蘭”（一人
一人仕切られている店ですよね）へいったのですが（駅地下の）、九州特有のとんこつ風味がま
ったくしなかった。これではうまかっちゃんのとんこつ味のほうがうまいと感じました。なぜで
しょう。朝一でいったのがまずかったのかな。最近マルタイの棒らーめん（ダイソーで百円でし
た）に凝っています。けっこういけますね。疑問：天神の地下街はなぜ、あんなに暗いのでしょ
う（照明が）。
登録時刻：2001年11月16日 13時50分47秒
tafkap
さんより
最近のむやみに高いラーメンの価格を見てるとリンガーハットの380円（税別）というのはすご
いことだなと思います。
確かに味については、別次元の問題だと思いますが、感心します。
野菜たっぷりだしね。大企業と小企業の差はあれど企業努力をお願いしたいところですね。
ちなみにおにぎりは昔の昆布とオカカが良かったです。
しかし給料が下がって、食費が下がるのと、給料も上がるが、食費も上がるのではどちらが良い
のでしょうね。
登録時刻：2001年11月16日 13時03分49秒
Ｚ４００ＧＰ
さんより
○サンポー「久留米ラーメン」カップ
どこがどう久留米ラーメンなんだ。（決してまずいと言う訳では無いんだが）
熊本ラーメンじゃないんだから後入れニンニクなんていりませんよ。
コクもいまいち。
全国区メーカーである明星の久留米ラーメンの方がよっぽどインパクトのある味だぞー。
地場メーカーとしてもっと頑張ってくださいよ、サンポーさん！
（個人的にはサンポーブランドって好きです。それだけにひとこと言いたかっただけです。）
登録時刻：2001年11月16日 12時44分36秒
めん好き男
さんより
唐津近辺にある「一竜軒」についての情報を教えてください。呼子に行く時に車中から見かけた
のですが、その店が、小倉の”幻の名店 一竜軒”のご主人が開いた店との噂を聞き、あの味が
忘れられない私としてはいてもたってもいられません。小倉の店と同一なのか、今の味はどうな
のかぜひ情報を！
登録時刻：2001年11月13日 12時48分44秒
週３杯のＮ
さんより
かずあきさんへ
黒崎の「唐そば」ですが、残念ながら、おそらく見間違いだと思われます。
黄色の店がそのままで、原型をとどめているので、そう見えてしまったのか、
道を挟んで近くにラーメン屋があるので、それを見たのかもしれませんね。
渋谷の「唐そば」は、昔の味とは多少異なりますが、
東京でもまれて、洗練されたように思えました。
スープの味、具材全てに気配りが感じられるやさしい味です。
スポットでも九州に凱旋してもらえないかな〜 な〜んて望んでいるんですけど。
「ふるき良き時代の味」を楽しませてもらえる味として、
私は「�損辧廖別膸福砲�好きです。
よく味が変わった、味が落ちたということを耳にしますが、
私は今の味でも十分おいしいと思っています。
私の中では、九州で一番好きな味で、関東の知人に紹介できる数少ない優良店です。
「�損辧廖文揚�）の味も好きで、やや近いこともあり、行く頻度は戸畑の方が多いです。
先週の金曜日、夕方に「�損辧廖別膸福砲砲い�ました。
ご主人はお元気で、客と時折会話しながら楽しそうでした。
私は「�損劵蕁璽瓮鵝廚函崙胆愁蕁璽瓮鵝廚鬚い燭世�、とても楽しめました。
土曜に「龍王」（戸畑）、「�損辧廖文揚�）の「�損劵蕁璽瓮鵝廚魍擇靴漾�
「栗ちゃん」で「チャーシュー麺」を食べました。
「栗ちゃん」の「チャーシュー麺」の味とボリュームに圧倒され、
黒崎で予定していた「八媛」を店前にて割愛し、「唐そば」の跡を見に行ったんです。
福岡市、及びその近郊中心で食べているラーメン好きの方で、
「�損辧廖別膸福法◆文揚�）を未食の方には、おすすめの一杯です。
登録時刻：2001年11月13日 01時19分45秒
あっきー
さんより
・！さんへ。
おいしい塩ラーメンとのことですが、博多区の川端商店街の中にある
「川端どさんこ」には行きましたか？
個人的にはあそこのみそ、塩、しょうゆ、どれもおいしいと思います。
チャーハンもお勧めです。 ぜひ行ってみてください。
登録時刻：2001年11月09日 15時27分19秒
むーろん
さんより
何気なく「ａｎ」（アルバイトニュース）見てたら「ラーメンスタジアム」
従業員募集の文字が・・・。
福岡の「一黒丸」以外の店が合同で求人広告出してました。
実際働いてみようって人多いんですかね？味を盗めるっていう面白さもある
ような気もするんですが・・・。
登録時刻：2001年11月09日 09時00分28秒
栃木のラーメン狂
さんより
追加で、神戸のラーメンについては以下のＨＰをご参考に。
http://www.ca.sakura.ne.jp/~kamo/ramen/index.html
登録時刻：2001年11月09日 07時42分12秒
栃木のラーメン狂
さんより
ラーメンの種類によりますが、神戸で人気のあるラーメン店は、博多系なら
「しぇからしか」、和歌山中華そばなら「あじゅち屋」「丸高」、豚骨醤油系なら
「もっこす」「希望軒」あたりでしょうか。場所は、「しぇからしか」は本店が阪急
仁川駅南すぐ、２号店は東灘区の灘高東隣で、本店の方が専ら評価は高いです。
「あじゅち屋」はＪＲ甲南山手駅すぐ北、「丸高」は三宮駅北加納町交差点すぐ東です。
「もっこす」は本店が大倉山の神戸大病院そば、「希望軒」は三宮駅南センタープラザ
１Ｆに支店があります。
登録時刻：2001年11月08日 14時56分01秒
らいおん
さんより
今度の正月に、神戸に行こうと思います。神戸でおいしいラーメン屋誰か知らないですか。それ
と、天神周辺でおすすめの屋台を教えて下さい。カップメンは、非常に参考になりました。
登録時刻：2001年11月07日 02時37分57秒
ちょろ
さんより
初めまして、みなさま。私、佐賀在住のちょろと申します。いつも、掲示板を拝見させていただ
いて、色々楽しませてもらっております。さて、私の方も美味しいラーメン屋を見つけたので書
き込みさせていただきます。それは、佐賀郡の神埼の方にあるマルカワラーメンという処です。
結構、他のラーメン屋とは味が違うので好き嫌いが分かれるかとは思いますが、私は最近ここが
お気に入りです。みなさんも行かれた方がいらっしゃいましたら、ご感想をお聞かせくださいま
せっ！
登録時刻：2001年11月07日 00時06分39秒
！
さんより
寒くなってまいりました。ブルブル・・・。ラーメン食べまりたい今日この頃。最近、
塩ラーメンの旨い店を探そうと思ってるんですけど、福岡で塩が美味しいお店を探すの
は無理なんでしょうか？どなたか、塩が美味しいお店をご存じありませんか？
登録時刻：2001年11月06日 23時52分08秒
かずあき
さんより
先日、黒崎に行く機会があったので，唐ソバを外からのぞいたら、新たに店がオープンしていま
した。
復活したんでしょうか？
わたしは、昔の唐ソバの味が忘れられなくて、食べようと思いましたが、時間がなくて
通り過ぎてしまいました。
どなたか、食べられた方がおられましたら、感想をお聞きしたいのですが、よろしくおねがいし
ます。
登録時刻：2001年11月05日 00時34分42秒
週３杯のＮ
さんより
１１月３日（土）に、ラーメンフェスタｉｎ久留米に行きました。
感想ですが、とにかく異常に多くの人々が「佐野 実さん」の創った「支那そばや」の
味を食べたい、味わいたい、楽しみたい、ということを認識させられた日となりました。
私は１０時前くらいにならびましたが、食べたのは午後２時前後であったと思います。
終始雨が降り続け、時折雨が強く降ったりと、気温も低めであり、お店をはじめ、関係者、
お客にとって非常に厳しい天候となりました。
しかし、私の周りの方々は、文句、愚痴等ほとんど無く、とにかくならび続け、
佐野さんの味を楽しんだわけです。
「支那そばや」を食べた後に「ラーメン道」を食べ、せっかく河原さんがいたので、
「一風堂」を食べ、空いている地元店の「来福軒ＪＲ駅前店」を食べて最後にしました。
私は「ラーメン」であのような異常な人数の行列を見たのは初めてでした。
九州人のラーメンに対する関心の高さ、本物を味わいたいという欲求の大きさを肌で感じ、
佐野実さんへの人気・興味の異常な大きさを認識させられ、特異な長い一日となりました。
佐野 実さん、九州にいらしていただき、本当にありがとうございました。
登録時刻：2001年11月03日 11時03分46秒
としちゃん
さんより
週３杯のＮさんへ
ご丁寧な回答ありがとうございました。
丸福が今後も味が落ちないように期待しています。
ちなみに麺は、黄色っぽい麺なのですが昔の麺を使っているんですかね？
麺が美味しいとは、思っていたのですがあの麺は、他店では食べたことなかったです。
花畑の丸福にも今度行ってみたいと思います。
登録時刻：2001年11月02日 13時08分09秒
週３杯のＮ
さんより
福岡の「ラーメンスタジアム」の出店情報を見ました。
ｃｏｂａさん、 情報入手はやいですね〜。 感謝・感謝ですね。
私の感想は、正直、なんともいえず、「う〜んっ」でした。
まずは、「山頭火」を誘致した関係者の方々に敬意を表したいと思います。
福岡での「山頭火」の「塩ラーメン」を楽しみにしています。
しかし、有名・実力店の誘致は難しかったのはわかりますが、
本格東京の醤油、支那そば、を食べさせてもらえる店がないのには、
肩すかしをくらった感じです。
味優先というより、ご当地、全国の店を優先させたという印象です。（九州も含めて）
栃木のラーメン狂さんの「香月」のコメントに同感です。
今後、九州の方々がこの企画を支えて、繁盛させていく事が、
将来の優良店誘致につながるのかな〜 な〜んて思っています。
ラーメン店を集めた東京駅地下の「ラーメン激戦区」というのがありますが、
「むつみ屋」、「のりや」、「揚州商人」等、出店していました。
立地のよさなのか、行ったのが休日だったこともあり、
「むつみ屋」には行列ができていて、「塩ラーメン」を楽しみました。
ただ、店の外脇に「魚介系スープ」がダンボール箱で積まれてあったのは、
きょうざめでしたけれど・・・。
まずは、ラーメンフェスタの「支那そばや」に期待かな。
登録時刻：2001年11月02日 07時32分55秒
栃木のラーメン狂
さんより
支那そばやフリークの拙としては、あのラーメンに対する九州の方々の率直な
感想を是非聞かせて欲しいです。久留米フェスタでのご感想お待ちしております。
登録時刻：2001年11月02日 01時40分53秒
tafkap
さんより
らーめんマンさんへ
開催についての詳しい情報は私もわかりませんが、福岡市から言えば久留米百年公園は、
国道３号線を南下し筑後川を渡った左側（東側）一帯になります。
久留米ICを降りたら少し北上して、大きな通りを左折してしばらく行けばわかると思います。
筑後川に沿ってかなり広い公園ですので、久留米市観光協会などに問い合わせたほうが良いかも
しれませんね。
登録時刻：2001年11月01日 23時59分16秒
らーめんマン
さんより
久留米ラーメンフェスタに行きたいのですが、詳しい場所と時間がわかりません。
知っている方がいれば、教えてください。
登録時刻：2001年11月01日 14時44分15秒
栃木のラーメン狂
さんより
ラーメンスタジアムの出店リストを見ましたが、九州の３軒と、東京代表の「香月」は
なんともいただけません。特に「香月」は過去の栄華は今いずこ、といった店になって
しまっているので、ここが東京代表というのはなんともレベルが低く感じられます。
ここしか呼べなかったんでしょうか。山頭火・むつみ屋は九州の人でも受け入れやすい
味だと思います。六角家と坂内はあの太麺になじめるかどうかでしょう。こちらから
見た印象では、どう見ても九州外の勝ちのように思えますが。
登録時刻：2001年11月01日 10時54分28秒
coba
さんより
まるパパさんへ
既にプレスリリースもされているのでご存知かもしれませんが、ご依頼のキャナルシティのラー
メンスタジアムに関する出店情報をお知らせします。
・旭川／らーめん山頭火
・北海道月形／むつみ屋
・喜多方／坂内食堂
・東京恵比寿／らーめん香月
・横浜／六角家
・博多／一黒丸
・熊本／味千拉麺
・宮崎／風来軒本店
来場者が各店の評価をし、「九州勢」か「全国ご当地」かを投票。月間で勝った方を表彰する。
また、施設の鮮度を保つため、半年毎に数店を入れ替えていく。
私、個人的には豚骨一色の博多でこれらご当地有名店の味を楽しめることは非常に画期的なこと
であり、待ち望んでいたものなので、オープンを非常に楽しみにしています。
オープン日は１２／１５です！
登録時刻：2001年11月01日 08時18分57秒
Ｚ４００ＧＰ
さんより
週３杯のＮさんがうどん屋の「味の民芸」について書き込まれておりますが、このチェーンは確
か、｢チャルメラ｣や｢久留米屋カップ｣で有名な明星食品の関連子会社です。
数年前に何かで読むか聞くかして知ったのですが、インスタントラーメンの他にもいろいろやり
よっちゃねー、と感心(？)した記憶があります。
私はうどんは専門外(笑)なので、うまい・まずいについての言及はできませんが、２〜３回行っ
たことはあります。
大衆の食品であるうどんにしてはやや上品な味や雰囲気だったような印象がありました。
良い意味で品のない(←あくまでも良い意味で、です。)牧のうどんあたりの感じとは趣がすこし
異なります。
登録時刻：2001年10月31日 23時07分15秒
ブレア
さんより
セブンイレブンの冷凍の六角亭のラーメンを買ってきて食べてみました。スープは『お
いしい！』こくのある豚骨です。ところが、麺がうどんなんです。間違いなくめんはう
どんです。これは驚くべき事ではないでしょうか？うどんの麺をラーメンのスープにい
れるなんて！しかも、まずいんです。本当に六角亭ではこんな物を出しているのでしょ
うか？私としては理解に苦しみます。実際に六角亭に行った方、おられませんか？
登録時刻：2001年10月31日 20時30分53秒
週３杯のＮ
さんより
としちゃん さんへ
「丸福」を好きな方がいらして、とてもうれしく思います。
おそらく三井郡大刀洗町下高橋１１４０−１ の「大栄」の近くの「丸福」ことでしょう。
私は久留米市西町１０１０ の花畑の「丸福」に行くことの方が多いです。
他のＨＰにて紹介されている大刀洗町の「丸福」をみたことがありますが、
そこのご主人は花畑の「丸福」にて修行されたとかいてありました。
この１０日あまり、所用にて久留米に滞在する事が多く、昨日を含め「丸福」だけで５杯
いただきました。他に、「丸好」（安武町）、「ひろせ食堂」、「てんま」は楽しめました。
「丸好」は好みがわかれると思いますが、いつもホッとする味です。
あいかわらず六ツ門の「Ｂ軒」、「Ｍ屋」はきびしいかったです。
津福本町の「Ａ家」もイマイチで、安武町の「Ｏラーメン」はやはり並味でした。
「丸福」について、２、３年前と現在とはやはり変化しています。
スープはそれ程でもないですが、麺は黄色めの中太麺から白い細麺に変わり、
具材はメンマ、ゆでたまごが「基本」ラーメンから外れていますが、
揚げニンニクは残り、かわりにキクラゲがのっています。
しかし、価格が現在においても、たったの４５０円。 昼は５０円引きの４００円。
よくぞこの価格で、この味を楽しませてもらえることはおどろきです。
梅満町の「ひろせ食堂」もあの味で、３５０円ですから、頭が下がります。
「丸福」にもいえるのですが、月日が経つとともに、「店の味」が変化していきます。
それは美味しく変わる事もたまにはありますが、マイナスへ変わる事が多いです。
よって、「この店がおすすめ」な〜んていっていると、アッという間に変化してしまって、
後悔する事が今までに何度もありました。
「後悔する店」の私の筆頭は「一風堂」です。
平成８、９年の「一風堂」は当時、大好きでした。今では年４杯に減っています。
いつの日にか、復活する事を願って食べている店です。
「ふくちゃん」も早良区百道にあった頃の方がかなりよかったし、
最近では、「箱崎だるま」が博多に移転し、まるで変わってしまいました。
私の中では数年前と今とでおいしさを維持しているのは「豚珍館」だと思っています。
パーコ麺について、福岡で美味しい店として紹介できる店を、今のところ残念ながら
私は知りません。
九州ではなんといっても「トンコツラーメン」を楽しむ事が多く、パーコ麺は中華料理
になってしまうからです。
但し、トンコツ以外でも「郷家」、「藤王」（小倉北区）は好きな店ですけれど。
「くじら軒」のパーコ麺は、スープのすばらしさがあっての総合力ですので、
機会がありましたら是非食べる事をおすすめします。
そのかわりといってはなんですが、
ラーメン好きの方ということは、「麺」を好きな方も多いでしょう。
ラーメンではありませんが、
手づくりうどん「味の民芸」の「天ざるうどん」は絶品だと思っています。
全国チェーン店ですけど、味はよいです。
「手延べうどん」のこしの強さはなかなかのもので、麺を十分楽しめます。
割り箸で麺を切ろうとしてもなかなか切れない程の麺です。
しかも冷たいツルッとした、こしのある麺を「特製のつゆ」につけ食べ、
あつあつの海老天を「天つゆ」につけて食べると、
これがまたすばらしいハーモニーです。
あたたかいメニューも多くありますが、普通のうどんになってしまうので、
私は冷たい「天ざるうどん」が、かなりおすすめの逸品です。
私は博多店をいつも利用しています。（とはいえ位置はほとんど春日市です。）
福岡市博多区光丘町２−１−１０ 手づくりうどん「味の民芸」
博多駅からだと、車で筑紫通りを春日方面に下っていき、雑餉隈をこえて、
筑紫通りが終わる手前の向かって右側です。
「天ざるうどん」を食べた方で、感想をきければ大変ありがたいです。
登録時刻：2001年10月31日 07時35分57秒
栃木のラーメン狂
さんより
まるパパさんへ
なんでんかんでんのカップメン食べられましたか。確かに値段は高めですが、名店
再現の系統のカップメンなら標準的だと思います。生麺のすみれや一風堂よりうまい
と思うのですが。ところで本店のなんでんかんでんの味ですが、良くも悪くもあの
カップと殆ど同じです。１０数年前開店した当初から比べると、味は確実に落ちて
いる、と昔からの常連の友人は言います。川原氏は長浜のナンバーワンで修業した
人で、東京に博多・長浜ラーメンブームを生み出した先駆者ですが、最近は歌や新聞
など、どうも本業以外のことに力をいれているようで、味にもそれが表れています。
ここから育った弟子も多く、今では御天や金太郎、田中商店といった弟子の店の方が
味・人気ともに上回っています。
登録時刻：2001年10月30日 23時55分55秒
まるパパ
さんより
管理人さんこんばんわ。
しょっちゅうお邪魔してます。
下の書き込みの内容、私も聞いた事があります。
須恵の三洋軒がラーメンスタジアム（仮称）に出店しようかどうか、悩んでるという噂を耳にし
ました。
出店するお店って、もう決まってるんでしょうか？
どなたか情報ないですか？
登録時刻：2001年10月30日 14時32分18秒
九州らーめん紀行管理人
さんより (
http://leo10.cse.kyutech.ac.jp/koura/
)
九州らーめん紀行の管理人の高良です。
皆様の投稿、大変貴重な情報源となっています。
今度、福岡にまた新たな観光スポットができそうです。
朝日新聞より。
＞全国の有名ラーメン店が一堂に並ぶ「ラーメンスタジアム」が１２月１５日、
＞福岡市のキャナルシティ博多に開業する。初年度売上７億円を見込む。
＞九州のとんこつラーメン３店と九州外の５店が対決する設定。客の投票で毎月、
＞「九州」「九州外」の勝敗が決まる。８店のうち３店は期間限定で、半年ごと
＞に交代する。
http://www.mainichi.co.jp/news/journal/photojournal/today/30-05.html
登録時刻：2001年10月30日 01時10分08秒
まるパパ
さんより
栃木のラーメン狂さんがお勧めしてた「なんでんかんでん」のカップ食べました。
ミニストップ（コンビニ）で売れ筋ナンバー１でしたよ。（でも高い、250円する）
なかなかこってりでカップの豚骨としては、
「まるバ 赤皿ぶっちぎりラーメン」と競うんじゃないでしょうか。
それと「なんでんかんでん」のＨＰ見ました。
「なんでんかんでん」の社長が、「ふくや（明太子屋さん）」の創始者、川原氏のお孫さんとは
知りませんでした！
お店で食すことはないんですが、きっとおいしいんでしょうね。
どなたか、食べたことありますか？
登録時刻：2001年10月28日 23時29分22秒
ただ
さんより
鹿児島ラーメンの情報が少ないとのことなので、先日のものに少々加えます。
純粋な鹿児島ラーメンというならやはり｢くろいわ｣が一番でしょう。ほかに谷山の｢えびすラ
ーメン｣、鹿児島駅前の｢ふじ屋ラーメン｣、知覧の｢隼ラーメン｣、上本町の｢ほんやラーメン｣な
どがお勧めです。
とんこつラーメンは、天文館の｢小金太｣、田上の｢よりみち食堂｣、交通局近くの｢らーめん
や｣ぐらいしか思いつきません。
みそラーメンなら天文館の｢三養軒｣、串木野の｢ごもんちゃん｣の白味噌ラーメンが好きで
す。
他に、与次郎の｢満正苑｣の坦々麺と鶏入り塩ラーメンはぜひ食べてもらいたいです。
有名人ゆかりの店は、天文館の｢こむらさき｣、ここは錦野旦が下積み時代よく行っていた事で
有名で、県外からもよく食べに来ますが、みなさんが書いているように、麺がそーめんみたいで
かなりまずいです。
他には谷山の｢海乃屋｣は長渕剛ゆかりの店で麺は鹿児島ラーメン特有の伸び気味なのですが結
構いけます。それから、市内山形屋近くの｢うこっけいラーメンみのる｣は嘉門達夫が全国うまい
ラーメン屋で３位に挙げていました。とろみのあるスープですが中の上といったところでしょう
か？
私もまだ鹿児島県内のラーメンは市内を中心に７０軒程度しか食べれてないですが、スーパー
なラーメン屋はまだ発見できてません。
登録時刻：2001年10月28日 09時06分57秒
としちゃん
さんより
週３杯のＮさんへ
丸福（久留米）って北野町と小郡の松崎の中間にある丸福のことですか？
もしそうでしたら私も丸福のラーメンは、久留米では一番美味しいのではないかと思います。
それとパーコラーメンって美味しいですよね！
以前吉井町にすごく美味しいパーコラーメン屋さんがあったのですが、今はもうないのでど
こか九州に美味しいパーコラーメン屋さんがあったら教えていただけないでしょうか？
それと１１月３日に行われるラーメンフェスタ久留米に私も行く予定にしてます。
登録時刻：2001年10月25日 20時16分23秒
週３杯のＮ
さんより
１１月３日、４日に
「第３回ラーメンフェスタｉｎ久留米」が久留米百年公園にて開催され、
招待出店として、「支那そばや」が出店するようで、楽しみです。
（ポスターをみただけですので、詳しいことはわからないのですが）
私は２０日くらい前に新横浜にて「絹腰和伊麺醤油」と「黒小麦麺醤油」を食べました。
感想は、福岡で「あまとんこつ味」を食べ慣れた私にとっては、かなり塩辛目で、
しょっぱい味に感じ、せっかくの良質材料のうまみ全てを楽しむ事ができませんでした。
武蔵や竈もかなり塩辛目な味なので、食べ慣れればよりおいしくなるのでしょう。
鹿児島ラーメンの話題がでていたので、できる範囲で紹介したいと思います。
今年の夏は数日かけて集中的に「鹿児島ラーメン」を食べ歩いたんです。
鹿児島市内の有名店で、「くろいわ」「こむらさき」「和田屋」「ざぼん」「海乃屋」等
多数ありますが、私の好きな味は「鹿児島ラーメン」とは言い難いですが、
串木野市の「味工房みその」です。
やさしい、あまとんこつ味でした。 コーンがのっていたので、
第一印象は悪かったのですが、食べ始めると、おいしくいただけました。
同市に味噌ラーメンの「ごもんちゃん」がありますが、私には並味でした。
日置郡の「お多幸」は鹿児島らしさを感じる事ができ、楽しめました。
同郡の「大関食堂」は私にはかなりあいませんでした。
私にはまだまだ「鹿児島ラーメン」は開拓不十分な地域なので、
おいしい情報がありましたら是非教えて頂けるとありがたいです。
登録時刻：2001年10月25日 08時36分23秒
こうちゃん
さんより
長浜ラーメン花園亭は、百年橋通りを上り、リコランドへ曲がる交差点をそのまま直進した左側
の食堂が数件並ぶ中央付近にあります。数年前に隣の店に長寿ラーメンがオープンし、すぐに撤
退した所です。駐車場は奥のパチンコ屋の駐車場を使っていましたが、パチンコ屋がつぶれちゃ
ったたんで、店の前の道路に駐車してます。話は変わりますが、この店は、「安心はシンワ安心
はシンワ」のCMで「大将どうにかしてよ」と言われている小汚い中華屋さんのロケ場所です。店
の状態は、どうにかしてよ状態そのままですので、見学に行くのもいいですよ。大将ゴメンネ。
登録時刻：2001年10月25日 07時38分10秒
栃木のラーメン狂
さんより
鹿児島の「こむらさき」についてはtafkapさんと同様の感想です。とんこつを水で
薄めたようなコクのないスープ、麺は例えて言うなら「そうめんのゆがき過ぎ」で、
量だけは結構ありとても完食できるものではありませんでした。確か値段は並でも
９００円位で異様に高かったのを記憶しています。にもかかわらず、２階席まで
いっぱいでした。
登録時刻：2001年10月24日 22時45分45秒
tafkap
さんより
こうちゃんさんへ、
お尋ねしたいことがあります。
以前、博多区豊の花園亭を推薦されているのを見て何度かウロウロしてみたのですが、
場所がよくわかりません。リコランドの近くですよね？
百年橋通り沿いでしょうか？空港通沿いでしょうか？
目印なんかがあれば教えてください。
登録時刻：2001年10月24日 22時39分32秒
tafkap
さんより
オーウェルさんへ、
私は２度ほど鹿児島でラーメンを食べたことがあります。
最初は鹿児島空港で角煮ラーメンを食べました。まあこれは別にいいとして、
問題は、有名？だということで食べた「こむらさき」という店です。
今もってあれがラーメンであったとは思えないものでした。６年程前ですが価格も非常に高かっ
たような記憶があります。確か８００円くらいしたような・・・。
味はとにかく表現しにくいのですが、麺の舌ざわりがなんとも独特で、もうとにかく変わってま
した。是非一度食べてみてください。
本当にあれが鹿児島のスタンダードなのかということも含めて是非調査を依頼したいですね。
噂によると、鹿児島市内よりも郡部というか田舎のほうに良い店があると聞いたことがあります
ので、楽しんで食べ歩いてください。このHPも意外と鹿児島の情報は少ないですよね。
ただ、良い豚がたくさんいるはずですから、必ずおいしい店があるはずです。
それでは、鹿児島特派員として頑張ってください。
登録時刻：2001年10月24日 21時03分15秒
ただ
さんより
オーウェルさんへ
鹿児島にもうまいラーメンはありますよ。ただ、北部九州のラーメンとはルーツが違うと言われ
ているように、最初はちょっととまどうかもしれません。
私のお勧めは天文館の｢三養軒｣｢小金太｣｢のり一｣｢くろいわ｣に与次郎の｢満正苑｣、田上の｢より
みち食堂｣、知覧の｢隼ラーメン｣などです。 もし行ったら、感想など聞かせてください。
ちなみに、私は福岡出身で転勤で鹿児島に住んでますが、たまに博多のうまーい《とんこつ》の
ラーメンが食べたいと思うことがあります。 ということは、北部九州のあの味に慣れた人間に
は鹿児島のラーメンはいまいちと感じるかも・・・ そのあたりも含めていろいろ食べてみてく
ださい。 それでは、どこかのラーメンやさんで遇いましょう！？
登録時刻：2001年10月24日 19時31分01秒
こうちゃん
さんより
私は、ラーメンが大好きですが、今は仕事で福岡県外に居るもので週末にしかうまいラーメンは
食えません、そんな時の欲求不満解消には、お気に入りのココ壱のカレーライスを食べてます。
（ポーク、２辛の４００ｇ ５４０円かな）どの店も味がほとんど一定していて安心食べれま
す。ちなみに今私が居る所はうどんの麺が柔らかい県です。やっぱり福岡がすべてにおいて安心
して暮らせる所ですよ。
登録時刻：2001年10月24日 17時24分56秒
Ｚ４００ＧＰ
さんより
オーウェルさんへ
（鹿児島の美味いラーメン屋さん）
半年か一年くらい前にカネボウのカップ麺で「鹿児島三平ラーメン」というラーメンがありまし
た。実際に西鹿児島駅のちかくにある同名のラーメン屋がモデルだったようです。
ベースはみそ味系のラーメンでしたが、サッポロラーメンあたりのそれと異なった重い濃厚さが
あり、なかなか美味かった記憶があります。
鹿児島ラーメンの標準的なものがどんな味なのかは私も詳しく知りませんが、一度足を運んでみ
られてはいかがでしょうか。
登録時刻：2001年10月24日 17時01分33秒
一蘭の元会員
さんより (
)
＞カズさんへ
確かに上品すぎるんですよね。ですから他のインスタントラーメンではしませんが、あの棒ラーメンだけは麺がヌルヌルするような気がして・・・・インスタントの美味しい食べ方が他にもあれば、お教え下さい。
＞オーウェルさんへ
今まで書き込みを読ませてもらってました。ありがとうでした。ちなみに鹿児島市の中心の天文館通りにおいしいラーメン屋が何軒かあるときいた事が有ります。店の名前はわかんないんですが・・・
登録時刻：2001年10月24日 14時00分56秒
オーウェル
さんより
tafkapさん。ありがとうございます。近々、鹿児島に転居しますのでお別れです。
このホームページに出会って、ラーメンに目覚めて半年の時間しかありませんでした。
体重は約１０キロ増加しました。福岡を離れるのは良いんですが、ラーメンなどうまい
物と別れるのが最大の苦痛です。鹿児島にうまいラーメンなんぞあるんじゃろか？
登録時刻：2001年10月24日 12時54分41秒
ガス
さんより
＞一蘭の元会員さんへ
マルタイ棒ラーメンの作りかたに異議あり（笑）
麺をゆでたお湯を捨てて、スープを別のお湯で作ると妙に『上品な味』になってしまいません？
一回やって物足りなくて、今は麺とスープを一緒に煮込んでます。
あの粉っぽい下品な味がいいんだなぁ・・・。
恐らくこんなアホな味覚を持っているのは私だけでしょう。
失礼しました。（ﾍﾟｺ）
登録時刻：2001年10月24日 08時33分48秒
Ｚ４００ＧＰ
さんより
ローソンのオリジナルカップ麺「もっこす熊本ラーメン」を昨夜たべました。
肥後方面のラーメン独特のニンニク風味が良く効いており、脂分も適度の濃さで、カップ麺にし
ては上出来ではないでしょうか。
私個人はニンニク含有量の多い熊本ラーメンはさほど好んで食べる方ではないのですが、このラ
ーメンに関しては率直に｢美味い｣と感じさせられました。へたな大手の全国区メーカーのものよ
り実物への再現度合もずっと高いと思います。(熊本系ラーメン傾倒派には｢いやーまだまだ！｣
と言われそうですが)
あえて注文を付けると、もうひといき麺が太い方が更にいいんじゃないかな。(マルタイ長崎チ
ャンポンカップの麺くらいの太さだともっと相性が良いと思う。)
ただ、カップ麺にしてはやや高くて残念。確か２４８円です。
製造元は｢横山製麺｣とありました。山陽･関西地区あたりで良く見かける｢八っちゃんラーメン｣
のメーカーです。(九州でも、スーパーあたりでたまーに陳列されていることもあります）
↑もちろん薬院や太宰府のあの八っちゃんとは全く無関係。(笑)
登録時刻：2001年10月23日 18時21分48秒
一蘭の元会員
さんより
インスタントラーメン、カップラーメンに関してはＺ４００ＧＰさんと同意見です。
ちなみにマルタイの棒ラーメンでは、必ず麺のゆで汁を捨てます。
これで、粉っぽさが無くなって美味しく頂けると思います。
そんなの常識だよ！って方、ごめんなさい。
登録時刻：2001年10月23日 12時28分12秒
Ｚ４００ＧＰ
さんより
カップ麺がらみのご意見が多いようですが、私はむしろ昔ながらの袋の即席ラーメンの方が好き
です。（もちろんカップ麺も好きだが）
やはりグツグツと鍋で煮込んで作る方が、麺の仕上がりなど総合的にカップより圧倒的に美味い
と思います。
簡便性の高いカップタイプが隆盛の昨今、メーカーもカップタイプ中心に新商品を投入している
ようで、袋タイプに｢これぞ！｣と目立つような新商品も確かに少なく、私のようなような人間に
とってはちょっと残念です。
私の一番のお気に入りは「マルタイ屋台ラーメン」です。
（棒ラーメンじゃなくて、青と黄色のツートンの袋のやつ）
やはり福岡人にとっては棒ラーメンと並び原点のラーメンのひとつとも言えるのではないでしょ
うか。
似たような商品で言えば｢ハウスうまかっちゃん｣の方が市場シェアは高そうですが、やはりコク
というか独特の臭さ(？)なんかは屋台ラーメンに一歩劣るような気もします。
※袋ラーメン作成時の勝手な私のこだわり
・水はやや少な目に。(但、目分量はダメ。指定の量より10〜20ｃｃ少ない程度。)
・ウィンナーやハムがあれば、ダシがわりに麺を投入する前に煮込む。
・やはり堅麺仕上げ。
・味の素をたっぷり投入(←これには賛否両論あろうが)
・ラードがあれば少々投入(←とんこつ系。みそ･塩系にはバターやマーガリンを。)
・とんこつ系・しょうゆ系は醤油をたらす。(みそ系には味噌･しお系には塩を少々。)
ここまでやるとノーマルよりかなり美味い！(ような気がするだけでしょう。きっと．．．)
以上、｢バカやないとー、こいつー！｣と笑ってやってください。
登録時刻：2001年10月22日 23時58分03秒
tafkap
さんより
オーウェルさん、大分情報溜まってんじゃないですか？
そろそろ帰ってきてください。
登録時刻：2001年10月20日 23時21分50秒
らーめん好き
さんより
インスタントでも日清のご当地らーめんは侮れないと思います。生麺は美味しいし＜ここまでな
らよくあるが＞、しかもスープが美味い!!所詮はインスタントにも関わらず、あそこまで味が出
せるのには脱帽。久留米VERGIONは骨っぽくはなかったけど、鵠はかなり出てました。味の再現
にはかなり努力しているんだなーと思いました。まだ久留米しか食べたことないのですが、今日
は和歌山の醤油豚骨買ってきたんで、明日にでも食べてみたいと思います。みなさんはどのよう
に思われますか？？
登録時刻：2001年10月20日 07時47分18秒
tafkap
さんより
カップめんといえば、邪道かもしれませんがカネボウの坦々味噌が好きです。
以前はポプラとかにおいてあったのですが最近は見かけないようです。
確か300円以上したような記憶があります。値段がネックかな。
登録時刻：2001年10月20日 05時17分47秒
こじか
さんより
はじめまして！ちょっと気になる事を知人に聞いたので、教えてもらいたいのですが、
北九州の"みんず"ラーメンの味が最近、落ちたと聞いたのですが、本当でしょうか？
なかなか時間が合わなくて食べに行けないのですが、もしそれが本当ならショックです。
私はあそこのラーメンが一番好きだったので・・・。どなたか最近食べられた方、情報
お願いします。
登録時刻：2001年10月20日 00時24分26秒
レインボーシックス
さんより
今日１９日夕方、六時ごろ魁龍福岡本店に行ってきました。ひょっとして駐車場は満杯でどこに
車を止めようかなと思ったのはまったくの杞憂で、客は僕一人でした。こんなものなんでしょう
か。スープも麺もおいしかったです。でも、ちょっとスープの温度は気になりました。脂分（ラ
ード？）が多い割には舌をやけどするような熱さはあんまり感じなかったです。でも、昔の久留
米ラーメンはこういうのだったろうなという真摯な気概を感じました。カウンター、テーブルに
ゆで卵があったのにはなおさらほっとしました。でも、生にんにくはどうかな。久留米ではあま
りラーメンには入れないような気がするんですけど。
登録時刻：2001年10月19日 23時41分02秒
らいおん
さんより
雑談版にも様々な情報がありますね。いつも参考にしてます。
すみれではなく純連で昨年食べたことがありました。非常においしかった。札幌ラーメンでは一
番だと思いました。どなたか食べた人いますか。それと、カップメンでお勧めを教えて下さい。
ちなみに久留米ラーメンとか好きですが、今いろいろあるもんね。
登録時刻：2001年10月19日 19時56分14秒
栃木のラーメン狂
さんより
昨日の「どっちの料理ショー」では、博多では名島亭とだるま、東京では田中商店と
英が出ていました。田中商店は梅島の金太郎の元店長で、なんでんかんでんで修業
した人です。あそこで札幌ラーメンを選ぶ連中はどいつもこいつも味オンチばかりです。
ちなみにコンビニで売っている、なんでんかんでんのカップ麺はなかなか良く再現され
ていておすすめです。即席の博多ラーメンでは一番濃厚ではないでしょうか。口に心地
よいまったり感が残ります。（九州では売っているのかな？）
登録時刻：2001年10月19日 16時33分38秒
Ｚ４００ＧＰ
さんより
「ふくちゃん」ネタが続いて申し訳ないのですが、この店の大盛は丼を大きくしてもらいたい！
麺が１／３くらいスープからはみ出てしまっている。まるでチャンポンの具のような状態です。
最近は行ってませんけど、相変わらず店前には行列ができているんでしょうか？
美味いラーメンだとは思うが、私も下記の意見と同じくわざわざ遠方から行って行列してまで食
べようとまでは思いません。
実は私は西新にあったころのふくちゃんで食べたことがありません。
西新時代に食べてみたかったなあ．．．
以前はバリウマだったとの話をきくたび残念でなりません。
登録時刻：2001年10月19日 14時36分50秒
一蘭の元会員
さんより (
)
話を元に戻しちゃいますが・・・・
「福ちゃん」の件でご回答ありがとうございます。
昔はもっと美味しかったんですね。あれでも充分かと思いましたが・・・
食べてみたかったです。
昨日のどっちの料理ショーはトン骨ラーメンとみそラーメンだったらしいですね。
名島亭がでてたらしいですね。
登録時刻：2001年10月19日 01時39分28秒
週３杯のＮ
さんより
「くじら軒」、「中村屋」は、うまい〜 うますぎる〜。
初めて投稿させていただきます。
私は福岡を中心にして、宮崎・長崎以外を食べてます。
味の好みには個人差がありますが、
私の個人的に好きな店は、「�損辧廖◆崙敖全曄廚裡嘉垢�大好きで、
「丸福」（久留米）、「安全食堂」、「名島亭」が続くというような好みです。
１０月の初旬から、東京・神奈川へ遠征にいったのですが、
あまりにも「くじら軒」、「中村屋」の２店がずば抜けておいしかったんです。（涙）
特に「中村屋」は雑誌、メディア等で知っている人も多いでしょう。
私の正直な感想は「くじら軒」、「中村屋」は、「麺屋 武蔵」や「青葉」等の優良店
と比べても、私にはかなりおいしく感じました。
ラーメン好きな方で、まだ未食な方は、機会があれば是非食べる事をおすすめします。
「くじら軒」の「薄口醤油味のパーコ麺（トッピング 味付玉子）」は絶品中の絶品。
魚介系のうまみがあふれ、甘辛のあつあつ揚げたてパーコとの組み合わせは最高。
「中村屋」の「味玉ラーメン（醤油味）、」「同（塩味）」は両方ともおいしくて、
うまみがあふれるというより、うまみが爆発するといった感じです。
コンビニで販売している冷凍食品の「中村屋の鶏油らーめん」
（製造者 株式会社キンレイ）は全く別物として楽しむ商品だと思います。
私は帰宅後、３個食べましたが、イマイチでした。
セブンイレブンの冷凍食品の「勝丸」は本店と同じように楽しめる感想です。
登録時刻：2001年10月18日 23時12分20秒
まるﾊﾟﾊﾟ
さんより
ちょっと話題をかえて、カップラーメンの話しなんですが、
先日、セブンイレブンで「赤皿ぶっちぎりラーメン」と言うカップラーメンを買ったんですが、
結構こってり濃くて、臭かったです（笑）麺も硬めでした。スープには背脂らしきものが浮いて
ます。脂っこいんで、カップにしては珍しいと思います。
私的には、これにはまってます。
もうちょっと安いと嬉しいんですが・・・・約２３０円ぐらいです。
お店によっては取扱ってない所もあります。
一度お試しあれ。
登録時刻：2001年10月18日 23時04分32秒
まるﾊﾟﾊﾟ
さんより
私も「福ちゃん」は移転後に行って、悲しくなりました。
数回行きましたが、悲しい思いをするばかりでしたので、行かなくなりました。
ももちのころの味が恋しいです。
登録時刻：2001年10月18日 18時18分57秒
tafkap
さんより
福ちゃんラーメンは百道から移転した時点で終わってます。
あそこまで味が変わった店も珍しいです。
登録時刻：2001年10月18日 16時39分54秒
一蘭の元会員
さんより (
)
皆さん、はじめまして。
一つ、質問があります。「福ちゃん」ラーメンの件ですが、今年４月頃に初めていった時には美味しかったんですが、最近、全く別物になっている事に気が付きました（２回続けて・・・）。あーゆー味になちゃったんでしょうか？
もしくは時間がわるいとか？？？
登録時刻：2001年10月18日 08時38分17秒
Ｚ４００ＧＰ
さんより
○ゆでたまごの件
皆さん、いろんなところに着眼してますねえ。感心してしまいます。(笑)
実は私はラーメン屋で(別売の)ゆでたまごを食べたことがありません。
始めからラーメンに入れてある店は別として、とんこつスープとの相性がさほど良いとは思え
ず（単に食わずぎらいなだけですが）目の前に置いてあってもなんとなく無視していました。
始めから入れてあるタイプの店でも、黄身がスープに溶けないように最初にたべます。
ところで、ふと思った素朴な疑問ですが、ラーメン屋のカウンターの上に無造作にゆでたまご
が置いてありセルフで取って食べると言う風習は九州独自のものなのでしょうか？
※ちなみに１０年くらい前、札幌でみそラーメンとめしを頼むとめしが茶わんではなく皿に入っ
て出てきて、同じラーメンでもその風習の違いにびっくりしたことがありました。
(たまたまその店だけだったのかもしれませんが。←味噌ラーメン発祥の店と言われる｢三平｣
という店です。九州内のサッポロラーメンの店ではどうなのでしょう？)
登録時刻：2001年10月17日 23時58分52秒
tafkap
さんより
ゆで卵についてですが、酒造りの杜氏さん達も味をリセットするために食べると聞いたことがあ
ります。舌についた後味をきれいにする感じは確かにありますね。
登録時刻：2001年10月17日 23時53分44秒
tafkap
さんより
ちなみに私は胡椒は入れません。
八っちゃんの場合は、極力混ぜないようにします。
どうしても獣臭いようなスープには入れたくなりますが、
そういうときに限って置いてませんよね。たとえば一蘭。
登録時刻：2001年10月17日 22時59分21秒
レインボーシックス
さんより
こんばんは。この雑談板へは初めて書かせていただきます。紅しょうが、ごま問題は非常に面白
いけど難しいですね。僕はあまりラーメンに入れることはないけど・・。無茶苦茶入れる人いま
すよね、特に酒飲んだ人に多いような気がします。ところで、ゆで玉子が店のカウンターにざる
などに入れて無造作に置いてありますよね。だいたい一個５０円が相場かな。皆さんはゆで卵は
どうしていらっしゃるのですか。『博多ではあまり受けないんだよね、結構みんな少食だから』
と聞いたことがあるのですが、福岡南部、大牟田、玉名などでは普通だったような気がします。
子供のころは、むしろゆで玉子ばかり食べて店のおやじや実のおやじからどやされていたような
気もするのですが。麺もスープも、大事です。バランスとかあります。でも、どうしても、ゆで
玉子が気になるのです。変でしょうか。
登録時刻：2001年10月17日 22時35分36秒
まるﾊﾟﾊﾟ
さんより
私も書き込ませてください（笑）
私は、絶対ラーメンには紅ｼｮｳがは入れません。
やはり、スープの味が変わってしまうようなので、入れません。
友人にラーメン屋がいるのですが、
その友人から「スープのあじが変わるから入れちゃいかん！」
と、学生時代に言われてから、入れなくなりました。
ただし、紅ｼｮｳが自体はすきなので、ラーメンのスープを飲み終わったあとに、
どんぶりに入れて食べます。後口がスッキリするようなきがするんで・・・
元祖長浜屋では、替え肉の皿に入れて食べます。
他の友人達も同じようにして食べてました。
下に書きこんであるのは私達のことかも・・・（＾＾）
水の件ですが、ラーメン屋でのお冷には、嫌な思い出があるもんで（Z400GPさんはご存知でし
ょうけど）、あまり飲みません。
やはり、食後に飲むことが多いですね、私の場合。
登録時刻：2001年10月17日 20時52分11秒
スタリオン
さんより
↓貴重なご意見ありがとうございました。
↓なぜ、こんな質問をしたかと言うと先週会社で飲み会がありその帰り先輩と秀ちゃんラーメン
にいきました。先輩は酒が入っているせいか水をたくさん飲みまたラーメンに紅しょうがを山盛
り入れてたべていたので私としては秀ちゃんのスープの味がとても好きでしてどうしたら
このようにたくさん紅しょうがを入れるのか不思議でたまりませんでした。
だから、今週は毎日昼に秀ちゃんラーメンに通っていろいろためしてみました。
やっぱり、何もいれずにそのまま食べるほうがおいしいとの結論に達しました。(^_^)
まあでもやっぱり、人の好みは違うものだとつくづく感じました。
ちなみに、うちの奥さんは私と同じ感覚なのでいままでが当然のごとく食べていたので
子供にも紅しょうがはいれさせません。（自分勝手？）
また、変な質問をするかとおもいますが今後ともよろしくお願いします。
登録時刻：2001年10月17日 17時50分24秒
Ｚ４００ＧＰ
さんより
＜スタリオンさんへ＞
はっはっはっ．．．大変失礼ながら読みながら笑ってしましました。ゴメンナサイ。
いいんじゃないですか、人それぞれの好みの食べ方があっても。
ちなみに私は、
紅しょうが・・・入れます。
ただ、紅色がスープに移らないように苦労して(？)食べます。
（色移りするとスープの本来の味が変わってしまうような気がする。それなら
入れなければ良いのに、と言われそうですが、やはり何故か入れてしまうん
ですなー。これが。）
水・・・・・・・飲みます。
私はラーメン好きの割には猫舌です。
(ちなみに)高菜・・入れません。
個人的にはとんこつスープと高菜はアンマッチと感じます。
(ちなみに)ごま・・入れます。
ただし、すり胡麻は不可。やっぱ胡麻は粒胡麻でしょう。
（すり胡麻は粒子が細かすぎてスープに溶けたようになって、不自然な形で
スープの粘度が高まる。)
以上、参考になったかどうか判りませんが(たぶん参考になんてならんと思うが)、全て私個人の
見解です。
たかがラーメン、されどラーメンです。自分勝手なこだわりをもって食べましょうよ！
登録時刻：2001年10月17日 17時41分29秒
tafkap
さんより
スタリオンさんへ、これはまさに個人的な問題ですね。
私はしょうがは好きです。味覚にうまく変化（というか刺激）をつけることができる食材だと思
いますし、トンコツには合っていると思います。元祖長浜屋を例に取れば私は微量入れます。私
が目撃した例では、替え肉を頼んでその小皿にしょうが山盛りでラーメンに入れずに食べている
方もいました。水は、最初と替え玉時と最後に飲みます。味覚をリセットする感じで割増で楽し
めるような気がします。いかがでしょう。
登録時刻：2001年10月17日 17時31分12秒
tafkap
さんより
こんなコーナーができてたんですねぇ。
気がつきませんでした。
中央区民になり、ADSLも導入しましたのでこれからもよろしくお願いします。
というわけで最近は、中央区を中心に食べ歩いてるわけですが、久しぶりに須恵の三洋軒に行っ
てきました。朝一だったせいかもしれませんがスープが生臭くてぬるかったです。がっかり。
久しぶりといえば一蘭姪浜店にも行ってきました。「あれっ！ここまでまずかったかな」と思い
ました。同じくスープが生臭くて気のせいか麺も心持ち太く変わった感じでした。この味でこの
価格はもはや犯罪に近いものを感じます。このところはラーメン休憩中はテムジン警固店に餃子
を食べに行ってます。チェーン店の中ではここの皮が一番好きです。モッチリ系です。はっきり
言って西新店の餃子は別物です。バツイチになったせいかちょっと過激ですね。
登録時刻：2001年10月17日 17時09分03秒
スタリオン
さんより
しょうもない質問ですが前から気になっていたので思い切って言います。
みなさんラーメンを食べる時に紅しょうがを入れますか。
私は絶対に入れません。好き嫌いがあると思いますがどうなのでしょうか。
また、食べている途中に水を飲みますか。
私は食べ終わった後しか飲みません。
ご意見よろしくお願いします。
登録時刻：2001年10月13日 11時24分10秒
ブレア
さんより
二日市の暖暮に行くと『当店は東京の康竜の姉妹店であり、その他のどの店とも関係あ
りません』と言うようなことが書いてありました。一蘭が問題にしているみたいです
が、確かに一蘭そっくりです。が、一蘭よりはるかにうまい。こういう場合、一蘭にも
説得力がない感じです。一蘭のチェーン店はけっこうバイトが杜撰にやってるところも
あり、私個人的にはちょっとけしからんと思っています。昔はたしかにうまかったです
けど。
登録時刻：2001年10月10日 08時59分48秒
Ｚ４００ＧＰ
さんより
ラーメンの話では無いのですが、ほっかほっか亭のチャーハンが以外にイケます。（最近始めた
メニューのようです。）
たかがホカ弁と思っていたのですが、昔ながらの汚いラーメン屋の焼飯ような風味が出ていて結
構旨かったです。
また、以前ファミリーマートのアルミ鍋入とんこつラーメンがなかなか旨いとの書込をしました
が、ここの同様の形態のちゃんぽんもコンビニの商品にしては完成度が高いと感じました。
確か300円です。双方ともスープがゼリー状に固めてあり、水もいらずそのまま火にかけるだけ
です。
登録時刻：2001年10月10日 00時07分12秒
まるﾊﾟﾊﾟ
さんより
間違えました。九州全域でした。
登録時刻：2001年10月10日 00時06分18秒
まるﾊﾟﾊﾟ
さんより
私にしては珍しく、熊本の黒亭まで足を伸ばしました。
いや〜、驚きました。博多以外に美味い店ってあるんですね。
ホントにうまかったっす。
同じような感想を、九州各地のところにに書きこみしてます。
登録時刻：2001年10月06日 01時25分16秒
ＯＧＴ
さんより (
http://www.geocities.co.jp/Colosseum-Acropolis/1217/
)
最近のカップ麺って、バラエティー豊富で、新製品をチェックするだけでも、
かなり楽しめますね。
一方、昔ながらのマルタイ棒ラーメンも、好きなんですよ。
ＴＶＣＭもなかなか良いですね。
ただし、女の人が彼氏に言うセリフ「さめちゃうわよ」っていうところは、
「のびちゃうわよ」と言ってほしかったです。
ラーメン好きとしては。
登録時刻：2001年09月28日 20時43分41秒
！
さんより
NOPI さん。薬院の八っちゃんバリ旨です（笑）。ラーメンには人それぞれ好みの違いが
激しいと思いますので強くは言えませんが、薬院の八っちゃんは「こってりしてないと
ラーメンじゃないっ！」って人には受け入れられやすいと私的には思います。午前２時
ごろ行って豪快にスープを飲み干したら、おばちゃんに「うわ〜凄い。」って言われた
のがショックでした（笑）。最近、７時半頃行ったんですけど閉まってました。確か、
火曜日と水曜日だったと思います。閉まってたので、近くのラーメン帝国に行きました
。ラーメン帝国もすっんごく美味しかったです。凄まじい量のゼラチン質でビックリし
ました。ドロドロでした。ミセル化・・・？とにかく、どなたか薬院の八っちゃんの
営業時間と店休日を教えて下さぁ〜い。
登録時刻：2001年09月28日 19時42分16秒
匿名
さんより
Z４００GPさんありがとうございます。あなたの意見を大いに参考にさせて頂きます。まだまだ
修行が足りない私ですが、いろいろおいしいラーメンを食べたいと思います。前述の３軒に早く
いけることを楽しみにしてます。
登録時刻：2001年09月28日 19時15分21秒
ＮＯＰＩ
さんより
薬院の八ちゃんラーメンがうまいという話しは、自分も聞いたことあります。
いつか食べようと思い、なかなか行けてませんけど･･･。是非、情報お願いします！！
今日は、福重・長浜ラーメン（でいいのかな？）を食べてきました。正統派って感じで
おいしかったです。食後もいやらしい感じがなく、味はしっかりしてたけどするっと食べ
きりました。って表現下手だなぁ、おれ･･･。
登録時刻：2001年09月28日 15時17分37秒
！
さんより
初めまして、こんにちは。どなたか、薬院の八っちゃんラーメンの営業時間と店休日を
教えて下さい。薬院の八っちゃんはすっんごく美味しかったのでまた行きたいんです。
登録時刻：2001年09月27日 21時58分46秒
ラーメン好きっ子
さんより
先日、「まずさ極めました」のフレーズの店、くじゅう庵を見つけたとカキコが有りましたが、
結構美味しいとの事、大変興味を持ちました。田尻近辺探してみましたが、見つけることが出来
ませんでした。 どうしても行ってみたいので､よろしければ詳しい場所を教えて頂けないでしょ
うか。友人に話したところ、是非行ってみたいと言ってます。宜しくお願いします。
登録時刻：2001年09月25日 21時32分52秒
まるﾊﾟﾊﾟ
さんより
久しぶりに覗いて見ると、雑談板ができてるんで書込ませてもらいます。
ここでしたら私も参加できそうです。
Ｚ４００ＧＰさん、お久しぶりです。
また三洋軒に行って頂けましたか。
ごくまれにですが、スープの安定しない日があるようです。
店主曰く「スープは生き物だから、なかなか難しいもんだ」
と、良い訳を言ってましたんで
「プロなんだから、しっかりやれよ！ここのファンを大切にしろよ！」って、
喝を入れときました（^^）。
ここのＨＰに書かれている内容は、私からすべて店主に伝えています。
これからも気付いた点を教えて下さい。
店主もお客さんの意見を聞きたいと言ってましたし・・・
登録時刻：2001年09月25日 14時09分38秒
Ｚ４００ＧＰ
さんより
久しぶりに｢須恵の三洋軒」に行って来ました。
前回(約２ヶ月前)に行った時はたまたまスープの出来が良くなかったようでほんの少し幻滅させ
られたのですが、今回はバッチリでした。
開店早々に行ったのですが、妙にお客が多くなったような気がします。
開店５分程前に到着してクルマの中で待機していたのですが、次から次に客が来るわ来るわで、
あっという間に開店前から駐車場満杯です。
（今までこんな事は無かったと思います、と言うと店主に失礼かな？）
たまたまだったのかも知れませんが、もしかしてココ以外に最近雑誌か何かででも紹介されたの
でしょうか？
まるパパさん、せっかく雑談コーナーもできたことだし、そろそろ復活されてくださいよ。
三洋軒の詳細情報をぜひご紹介ください！
登録時刻：2001年09月17日 08時39分33秒
Ｚ４００ＧＰ
さんより
祝・雑談コーナーオープン！
早速おじゃまさせていただきます。
↓カップではありませんが、即席麺ネタで９／８に福岡市内コーナーにファミリーマートのアル
ミ鍋入りラーメンの情報を書き込んでますので、食べられた方がいらっしゃいましたら是非ご感
想をお伺いしたいと思います。
さて、｢魁龍｣ですが、常々私は焼豚が一枚もの(コマ切れでなく)だったらなー、と思っていた
のですが、チャーシュー麺を頼むとコマ切れでない一枚ものの焼豚が何枚ものっかっていること
に気づきました。
隣に座った人が頼んで出てきた丼を見て初めて気づいた次第です。
でも確か８８０円(記憶違いだったらゴメンナサイ)とちょっとラーメンとしては高めでした。
もともとがココのラーメンはやや高額ですけど．．．
登録時刻：2001年09月16日 20時30分42秒
ＮＯＰＩ
さんより
わーい、ここだと元祖長浜への思いも書けるんですね♪今朝も、元祖長浜行ってきました。
ちょっと味薄かった気がするけど、ほんと安定してるなー。
西新では最近、味一番の味が甘く（？）なってる気がします。そして、やはり客が入って
ないけど、まさちゃんラーメンは、自分の中ではヒット中です。まあ、客がいないからすぐ
に食べれるけど、つぶれやしないかと心配です･･･。
今後は、こっちでのんびり発言させてください♪
登録時刻：2001年09月16日 17時21分44秒
歩っきー
さんより
○×ラーメンの一杯710円、替え玉360円っていうのは
異常じゃないですか？
登録時刻：2001年09月15日 23時00分40秒
らいおん
さんより
昔、一蘭の常連でした。（小郡にあった頃です）ラーメン500円、あの頃少し高いと感じてまし
たが、今は650円ですね。時代かな。ここの掲示板いいですね。なかなか、評判の店に行けない
ので、参考になります。
カップメンではないですが、インスタントでは2種類のラーメンを混ぜて作ってます。濃い味の
うまかっちゃんとみそラーメンとか。管理人さんありがとう。
登録時刻：2001年09月15日 18時01分58秒
栃木のラーメン狂
さんより
このような掲示板が出来、外様としては嬉しいです。
なかなか九州までは行けないので、かわりに我慢できる即席ラーメンを探しています。
最近リニューアル発売された久留米屋もなかなかです。大砲ラーメン監修で、昇和亭限定
の豚骨醤油味です。残ったスープにご飯を入れると結構行けます。こってり感ではこのシ
リーズが一番だと思いますが。一風堂は確かにカップメンの方がうまいです。（恵比寿の
店と比べてですが）
登録時刻：2001年09月15日 02時04分00秒
ケパサ
さんより
嬉しい掲示板です。管理人様有り難うございますm(__)m
カップ麺は私も時々食べます。インスタントラーメンも好きですね(*^-^)ニコおっしゃると
おり、近頃の生麺タイプは侮りがたいです。一食を食べる分には美味しいですね。ただ、毎日食
べきれるかというと・・・・具合が悪くなりそうです（笑）小腹が好いたときの一杯を誰かと取
り合いながら食べるというシチュエーションが、一番美味しくいただけるように思います
(#^.^#)
登録時刻：2001年09月12日 22時40分08秒
らいおん
さんより
お店についてではないのですが、カップラーメンについて皆さんの意見を聞かせてください。一
風堂・すみれ等等、けっこうおいしいと思うのですが。
特に、一風堂なんかカップメンの方がおいしいのではと思います。皆さんどう思いますか。この
ホームページでは関係ないですかね。
登録時刻：2001年09月11日 00時00分00秒
九州らーめん紀行管理人
(
http://leo10.cse.kyutech.ac.jp/koura/
)
ようやく内容フリーな雑談板を作りました。
ラーメン以外の話題についてもご自由にお書き込みください。
Copyright 1996-2003. Kazuhiro Koura, all rights reserved.
