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皆さんの知っている情報をぜひ教えてください。ここはお薦めという店などの情報をお待ちしています。「九州のラーメン情報の交換の場」となることを願っています。

北九州市内の情報

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登録時刻:1999年12月29日 15時22分45秒
Ｎｅｏさんより
お店の名前：（有）龍昌軒
お店の場所：北九州市若松区本町2-3-26福岡シティ銀行横
コメント：私の父が20年近くやってる、ラーメン屋です。麺は父が自分でつくっていますし、チャーシューも自家製です。ちなみに、昼の営業時間は､女の子二人と母とでやっています。ぜひ！1度食べてみてください。

登録時刻:1999年12月29日 01時56分19秒
ケバサさんより
お店の名前：一番
お店の場所：若松区本町
コメント：　お久しぶりです。一番に行って来ました。他の方々と感想が違うので少し困っていますが、私の思ったことを書かせていただきます。スープは粘度が低く「あっさり」です。「脂あっさり」「濃さまあまあ」でした。少し豚骨のにおいが残っています。（私はあまり好きではありません。「臭い」即「手抜き」とすり込みができているものですから・・。）スープを取るときのにおい消しの野菜が少ないのでは。髄の量は少なかったです。もう少し時間をかけてスープを取ってもいいのかもしれません。たれは、よい味を出しています。結構好きな味です。器の種類がバラバラなので、ふつう目印となる模様や線がバラバラです。そのために、たれの量とスープのおさめ方に工夫が見られました。たれは、科学者のような目でご主人が確実に計量していました。スープは計量カップのようなお玉できちんと量を量っているようです。少し、化学調味料に頼りすぎの味がします。（以前から言っているように、ラーメンに化学調味料を使うのは当然だと思っています。使いすぎは、ちょっと・・・。）面は中麺、ストレート。惜しむらくは、茹でるお湯があまり代えられていないのだと思いますが、麺にぬめりを強く感じました。チャーシューはバラ肉を使っています。味付けは、ちょっと・・・。さらなる研究を望みたいものです。全体的に素朴な味で、懐かしさを感じさせるラーメンです。この店に一番望むことは、ラーメンに対する愛情です。麺が、スープの底で固まっていました。麺を入れて、ほぐす時間を惜しむかのように、すぐにトッピングをしていました。客が多く忙しいのはわかるのですが、一つひとつのラーメンに愛情を注いでもらいたいものです。全体的に（化学調味料でごまかされているような気もしますが）評価は高いです。

登録時刻:1999年12月26日 15時29分36秒
小芝ちゃんさんより
お店の名前：共栄軒
お店の場所：戸畑区浅生
コメント：とんこつベースで、少々塩辛いが、一度食べると癖になる。一度食べて、見てください

登録時刻:1999年12月25日 06時37分18秒
中間のラーメン忍者さんより
お店の名前：一番
お店の場所：若松区本町
コメント：めちゃくちゃ豚骨くさい・・ということで行って来ました。場所は、めちゃくちゃにわかりづらく慣れてないためか、若戸大橋は渡るわ、小道に入って往生するわ、やっとのことで探した末には定休日わで苦労しました。見た目は、決してうまそうには見えません。チャーシューも隠れてあり、もう少しうまそうな盛りつけを　と思うのですが味で勝負の店では関係ないのでしょう。麺は細麺でＧＯＯＤ。スープは、すすった直後の強烈な味は、なんともいえません。チャーシューは、味がしみついていておいしいのですが、大盛りラーメンでも小さいのが２枚ほどしか入っていません。チャーシューのメニューがあるので仕方がないのかなと思いました。店内は、両側がカウンター席で真ん中にテーブルがあり、殺風景ですが好感がもてます。久々に強烈な豚骨スープを味わえ非常に満足でした。なお、店の前は、一方通行なので注意が必要です。

登録時刻:1999年12月21日 15時39分33秒
アニマル・ザ・サ○ノさんより
お店の名前：魁龍
お店の場所：紫川インター手前
コメント：とにかく美味いの一言、一度行ってみるのもいいだろう。しかし、店の対応に問題がある。それでも言いというのなら是非とも行ってみてください。後悔はしないと思います、味はかなり濃いですが濃い味が好きな人はかなり行けると思います。是非とも、スープに沈んだ骨髄の粉を見て驚いてください。

登録時刻:1999年12月21日 15時18分49秒
アニマル・ザ・サ○ノさんより
お店の名前：娘娘
お店の場所：小倉の井筒屋の近く
コメント：とにかく量が多い、しかし味のほうが気になる。とにかく脂っこいの一言、好きな人は結構けると思うのでいいなと思ったら行ってみてください。ちなみに私の行ってみての感想は生き地獄でした。

登録時刻:1999年12月21日 14時17分15秒
bakubakuさんより
お店の名前：一発
お店の場所：八幡西区三ヶ森
コメント：一発のラーメンが美味しいの？？以前の店舗のときは、とても食せなかったものですが。店舗が変わって味に革命が・・・・・・以前の一発を知っている人がいたら私のように驚くでしょう。他はそうひどくなかったのですが。三ヶ森に行って繁盛しているとは聞いていたのですが、正直言って三ヶ森の住人は、味音痴だと思ってました。以前の店舗は来客も少なくて荒れ放題でしたが。　　ラーメンリベンジ　美味しいお店が増えることはいいことです。また　食べに行ってみます。

登録時刻:1999年12月20日 19時10分02秒
アニマル・ザ・サ０ノさんより
お店の名前：龍王
お店の場所：戸畑区
コメント：ラーメンがうまい、しかし、奥さんはさらにうまそうだ！！！親父は怖そうだ。出汁にされる覚悟で手を出せ。

登録時刻:1999年12月20日 18時09分19秒
シンタロオさんより
お店の名前：東龍軒（小倉旦過店）
お店の場所：旦過市場と魚町銀天街の間の通り
コメント：上京して９ヶ月。帰省するときは小倉駅を出て必ずここのラーメンを食ってから実家に帰ります。高校時代からよくお世話になってました。日明店のほうもよくいきます。高尾さん、最高♪ 夏に帰ったときは替え玉が出来てました。腹一杯食っても１０００円いかないなんて、東京とは大違い！！ぜひ東京への出店を希望します！東京のトンコツラーメンはあまりおいしくない！

登録時刻:1999年12月16日 01時07分45秒
もとそるさんより
お店の名前：来々軒
お店の場所：小倉北区宇佐町
コメント：来々軒のラーメンを食べるのは久しぶりでした。今回はラーメンとチャーハンをたのみました。どっちもすごくおいしいんですけどチャーハンが特においしいです。量も少なくなくて\450であのうまさは感激です。今度はチャーハン（スープ付き）を頼んでみます。「唐そば」ほんとに残念でなりません。近いうちに食べにいこうと思ってた矢先に閉店の知らせをききました。だけに

登録時刻:1999年12月15日 20時52分53秒
yasutakarx7さんより
お店の名前：nasikara-men
お店の場所：kokuraminamikukitagata
コメント：miso negira-menga goo

登録時刻:1999年12月15日 10時29分42秒
明日香の父さんより
お店の名前：一発＆唐そば
コメント：明日香の父です。しーまんさん、ありがとうございます。近いうちに行ってみます。評判がいいので楽しみです。黒崎の主さん、なんでもご主人の膝の具合が良くなくって閉店となったそうですよ。 http://www1.neweb.ne.jp/wa/tou/tousoba/index.htm の「唐そば応援」のＨＰで紹介されています。

登録時刻:1999年12月14日 18時00分43秒
しーまんさんより
お店の名前：「一発」の場所
お店の場所：八幡西区三ヶ森４丁目
コメント：「一発」最寄りの交通機関は、筑豊電鉄三ヶ森駅。目印は、市立沖田公民館、セブンイレブン三ヶ森店、ｂｏｏｋ　ｏｆｆ、です。この３つに囲まれた、セジュール加来という二階建ての建物に入っています。

登録時刻:1999年12月13日 16時43分27秒
黒崎の主さんより
お店の名前：唐そば
お店の場所：北九州市八幡西区黒崎
コメント：大変なことになりました。唐そばが、１２月５日で、閉店になりました。どういう理由か分かりませんが。どなたか情報をください。

登録時刻:1999年12月13日 14時36分59秒
明日香の父さんより
お店の名前：「一発」の場所教えてください
コメント：明日香の父＠福岡です。評判の「一発」の場所がわかりません。「三ヶ森」を地図検索しても出ないし、北九州の電話帳にも出ていません。電話番号か、最寄りのバス停でもわかればと思っています。よろしくお願いします。

登録時刻:1999年12月12日 03時29分08秒
おいちゃんさんより
お店の名前：東龍軒(本城店）
お店の場所：福岡県北九州市八幡西区本城１丁目２４ー２５
コメント：広島出身の私にとっては、非常に好感のもてる味です。豚骨独特の臭みがないからです。スープはかなりこってりしていると思うのですが、友達に聞くとこれでもあっさりしているとのこと。九州のこってりとはどんなものなのでしょうか？まあとにかく、はまりまくってます。ところでこのお店は営業時間が２４時３０分までと、結構遅くまでやっているのですが、昼と夜では味がだいぶ異なります。昼はスープが薄くて味があまりよく出ていないような気がします。それに比べて夜は閉店時間に近づく程スープが濃くなります。私は夜に食べにいくことをお勧めします。

登録時刻:1999年12月11日 12時53分32秒
ラーメン小僧さんより
お店の名前：唐そば
お店の場所：八幡西区黒崎
コメント：なくなっちゃったの？改装とか臨時休業じゃなくて？ほんとだったら寂しすぎるよ・・・

登録時刻:1999年12月10日 09時31分59秒
しーまんさんより
お店の名前：唐そば
お店の場所：八幡西区黒崎
コメント：　１２月５日をもって閉店したようです。　大ショック！！！！！！！

登録時刻:1999年11月25日 23時53分10秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：栗ちゃん
お店の場所：八幡東区山王
コメント：今日は暇だったので、最近話題の「栗ちゃん」に行って来ました。結論から言うと美味しかったです。昼に行ったのでラーメン定食を頼みました。ラーメンも美味しかったですが、鳥の唐揚げも柔らかくて美味しかったです。それと丁度店を出た人の器を片付けに来た女の人がご主人に「今の人はスープを全部飲んだ」と告げると、ご主人は満足そうでした。最初にご主人を見た時に頑固そうに見えたんですが、大変愛想の良い人でした。内容は麺よし、チャーシューよしですが食べている時は美味しかったスープが、店を出た後しばらく口の中に残る感じでした。店によっては水ではなく麦茶や緑茶を出してくれるところがありますが、これは濃厚なラーメンを食べた後に非常に有難いサービスだと思います。じゃーばいばーい！

登録時刻:1999年11月21日 05時37分12秒
もとそるさんより
お店の名前：月天
お店の場所：北区田町
コメント：ラーメンが￥380と安くてチャーシューがけっこうはいっててます。オプションのにんにく漬けがとてもおいしくておにぎりにとてもよくあいます。

登録時刻:1999年11月19日 14時57分16秒
t.matsuoさんより
お店の名前：魁龍
お店の場所：紫川インターそば
コメント：味は久留米ラーメンと一緒ですが、久留米ラーメンと比べて全く遜色がないばかりか、福岡でベスト３に入ること請け合います。因みに、「大砲、大龍」（久留米）もおいしいですよ。

登録時刻:1999年11月17日 01時10分41秒
もとそるさんより
お店の名前：龍王
お店の場所：北九州市戸畑区正津町10-15
コメント：以前、知人がおいしいといっていた龍王にいってきました。場所は少し分かり難い場所にあったので少し迷ってしまいました。肝心のラーメンですが・・・麺がすごくおいしかったです。チャーシューはまあまあでスープはもう少しこってりのほうがいいかなって感じでした。シナチクが甘すぎた感じがしました。でも総合的にはおいしかったです。

登録時刻:1999年11月13日 07時21分14秒
もとそるさんより
お店の名前：唐そば
お店の場所：北九州市黒崎駅前
コメント：ずっと食べたいと思ってた唐そばにいってきました。店にはいってからかなり待たされたけどなかなかおいしかったです。そんなにこってりしてないんですね。僕としてはもう少しこってりでもいいかなって思いました。超有名店なので客の入れ替わりがすごいですね。帰るときは行列ができてました。

登録時刻:1999年11月13日 07時16分25秒
中間のラーメン忍者さんより
お店の名前：唐そば
お店の場所：黒崎駅前
コメント：最近、テレビに出た影響かいつも満席です。ここ２週間の間で４回も行って来ました。味については、多く語られているので特に言うことはありませんが、半年前に食べた時よりも、遙かに今の方が味が良くなっているように感じました。私は、こってり豚骨系が好きですが、ここのは安心してたべられる味です。夕方は１階だけで常に満席のため、どうしても待ち時間が長くなりますが、誰もいらいらせず、心の中で『おやっさん、がんばれよ！』と思っているように感じます。昨日は、若い兄ちゃんがスープの加減でおやっさんを呼びに言ったとき、ふと『わし以外は、まだつくれんけんのお』と寂しそうにいっているのを聞きました。何はともあれ、おやっさんの唐そばの味をずーっと残して欲しいと思いました。話は変わって、息子は東京で男をあげているのでしょうか？テレビを見た限りでは、味へのこだわりが薄く、強烈な個性もないので苦労しているのではと心配しております。

登録時刻:1999年11月12日 21時48分27秒
クーパーさんより
お店の名前：貫太郎
お店の場所：北九州市戸畑区サンリブ戸畑店裏側の商店街をFコープ方面へ行く（中古カメラ点前）道通り
コメント：けっこういけます。ラーメン、ちゃんぽん、焼き飯、ソースやきそば、とんかつ入りラーメン、ちゃんぽんなどあります。RKBTVの取材写真が飾ってありました。赤ごしょうが名物らしいです。セットメニュ－もありました。駐車場はありません。場所は、とみやま戸畑店のとなり（現在は、とみやまは空き地になっています。）くらい。スープは、白濁とんこつあっさりめです。

登録時刻:1999年11月10日 19時23分25秒
********さんより
お店の名前：一番
お店の場所：北九州市若松区本町？丁目
コメント：私は日本一美味いと思います。母の実家のそばで、小学生の頃に食べた記憶があるので少なくとも20年以上前からあります。若松区本町のアーケード商店街の脇道にあります。わかりにくいので104で電話番号を調べてから行くのが良いでしょう。味は一言で言うと「むちゃくちゃトンコツくさい」このクササがたまらない。店の近くに行くだけでにおいます。おかげであっさりしたラーメンが食べられません。トンコツなのにあっさりしている、なんていうラーメンは邪道だ。なんであっさりさせてしまうんだ、と思ってしまいます。特徴は・癖のあるトンコツ臭・面は中くらいの太さでストレート。・具はもやし等の野菜、キクラゲ、チャーシューなど。・店は汚く、ひなびた感じでとても美味いと思えない。・強烈な個性があり、これに近い味のラーメンを食べたことがない。味は最高。もっと都会や東京にあったら超人気店になると思うのですが・・・あくまでも私の好みですが、親戚一同あんな味のラーメンは他に食べたことがなく、たぐいまれな味のラーメンだ、との共通の認識です。陸の孤島、過疎の街の若松区なので、ラーメン通でもほとんど知られていないしょう。東京在住のため、墓参りに帰郷するのか、このラーメンを食べるために帰郷するのかわかりません。でもやはり強烈な味（におい）なので好みが別れるかもしれません。私は好きです。日本で一番美味いと思ってます。これでもご主人が亡くなった後、少し味があっさりしたと言われている店です。

登録時刻:1999年11月09日 23時45分03秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：笑福亭
お店の場所：北九州市小倉北区片野４－１７－２
コメント：最近テレビや雑誌でよく見かける笑福亭に行って来ました。ここは熊本ラーメンですが、色々なトッピングが出来るようです。しかし客は多かったですが、だれもトッピングをしている人は居ませんでした。麺もチャーシューもスープもなかなか美味しかったですし、久しぶりに麺とスープが非常に熱かったです。店によっては冷蔵庫から切ったチャーシューを出してすぐに麺の上にのせて出す店が多いですが、ここの店はスープに麺もチャーシューも馴染んでいて美味しかったです。キムチやチーズなどのトッピングに走らず正統な熊本ラーメンで勝負してもらいたいです。とんかつラーメンも有り。駐車場は競争率高し！じゃーばいばーい！

登録時刻:1999年11月08日 23時48分24秒
ケバサさんより
お店の名前：栗ちゃん
お店の場所：八幡東区山王
コメント：　近頃はまっている「栗ちゃん」へ行って来ました。お昼は満員でした。注文をすると、ご主人が来られて、「麺を変えようと思っているのですが、試食してもらえませんか。」とおっしゃるので喜んで食べさせてもらいました。以前から麺が、気になっていたのですが、ご主人も考えるところがあったようです。（麺に対してはご主人に何も言ったことはないのですが・・）少し細麺になっていました。食後次の三点で感想を述べました。「スープとのからみがよくなったように感じる。」「以前の麺よりこしを感じる。（ふつうの茹で加減で作ります、と宣言されたにもかかわらず）」「以前からここの店の麺で不思議だった替え玉について・・」と三点目を言っている途中でご主人が突然「４０秒です。」とおっしゃいました。やはり、時間短縮をねらっていたようです。「お客さんに出したことのない麺で、今日初めてあなたに試食をお願いしたので」と代金を受け取ってもらえませんでした。満員に近かった他のお客さんに悪い気がしました。次回はこの麺（試験的なものだからないかもしれないが）で、きちんとお金を受け取ってもらおうと思います。好きなラーメン点のバージョンアップは嬉しいですね。

登録時刻:1999年11月07日 02時16分57秒
みやじまんさんより
お店の名前：みやじま
お店の場所：黒崎商店街
コメント：黒崎商店街にあった「みやじま」の近況をご存知の方おられませんか？

登録時刻:1999年10月30日 23時45分30秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：魁龍
お店の場所：小倉北区（都市高速紫川インターの近く）
コメント：先日イロイロ噂の魁龍に行って来ました。店先で１０分ほど待ってからチャーシューワンタンを注文しました。接客態度は別に悪くはなかったし、食べ終わった後の器のかたずけも割と早かったです。しかし店の中は店長の自慢の品ばかりでした。肝心のラーメンはこってり系の味で割と好きな味でしたし、後味は悪くありませんでした。最後に器の底にびっくりするぐらいのものが残っています一度実際に見てください。じゃーばいばーい。

登録時刻:1999年10月26日 14時12分49秒
けろさんより
お店の名前：唐そば
お店の場所：北九州市黒崎駅前
コメント：　長年九州にいてラーメンを食べる機会も多い私。ここは、食欲にまけて一人でもお店にはいちゃいます。一度食べれば病みつき！！一度どうぞ。　それと、博多駅内に入ってる｢めん吉」もオススメです。

登録時刻:1999年10月26日 02時23分54秒
ラーメン好きさんより
お店の名前：一蘭　引野店の新
お店の場所：黒崎インター近く
コメント：久しぶりに行くと、今日（25日）から麺を新しくしたとのことです。

登録時刻:1999年10月24日 17時57分45秒
ラーメン小僧さんより
お店の名前：唐そば
お店の場所：北九州市黒崎
コメント：念願の唐そばに言ってみました。長浜ラーメンより太麺でとてもよかったが、食べ終わったあと口の中にしつこさがいつまでも残った。それと、行列ができているのはしょうがないけど、店の中に入って注文して、４０分待たされたのにはまいりました。

登録時刻:1999年10月23日 23時22分45秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：鳳龍ラーメン
お店の場所：八幡西区三ヶ森３－５－２
コメント：前から店の前を通る時に看板が逆立ちしていて気になっていた「鳳龍」に行って来ました。麺は嫌い、チャーシュー普通、スープは結構好きしかしスープの中に蚊を発見したので食べるのをやめました。今度はチャンポンにしてみようかと思いました。しかしこの近くに「一発」があるのでラーメンだったら一発に行くと思います。じゃ！ばいばーい！

登録時刻:1999年10月18日 03時19分47秒
わがままさんより
お店の名前：一蘭
お店の場所：黒崎インター近く
コメント：美味しいからと言うことなので出向いたが、なんだか化学調味料みたいな後味が残る。一杯６５０円の価格も、あの程度の味では北九州では暴挙としかいえないような気がする。店内の能書きがうそっぽい。

登録時刻:1999年10月11日 23時58分18秒
ラーメンファンさんより
お店の名前：唐そば
コメント：今日のテレビを見ました。おやじさんが、息子の為にテレビに出ていました。欲のない人です。息子の不味いラーメンを、「もったいないから、」と、全部食べようとしたセリフにジンときました。息子はテレビを意識して、とんこつ以上に臭かったけど、この親父さんの元気なうちに、のれんをくぐる機会を増やそうと思いました。

登録時刻:1999年10月03日 15時24分50秒
真っ黒仮面さんより
お店の名前：太平山（小倉店）
お店の場所：小倉北区魚町
コメント：最近数日の間に本店と小倉店のラ－メンを食べる期会がありました。一番の違いはその時はス－プの濃さ、小倉店は本店のス－プにお湯を３０パ－セント？ほど加えて薄めた様な味でした。おそらくその日によってばらついているのではないかと思います。それと開店当時より日がたつにつれ、本店と味が離れていっている様な気がします。今日はス－プの表面が油だらけでした。他に同じ様な味の店を知らないのでがんばってほしい。

登録時刻:1999年10月01日 00時01分48秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：太平山（小倉店）
お店の場所：小倉北区魚町
コメント：門司の本店に行った事はないけど、ハッキリ言って不味いの一言昼食時なのに店はがらがらで、注文は２回も間違えるし、コップは汚れているし、スープはぬるいし、麺の湯切り不足からか粉臭いし最悪でした。ラーメンは厨房にいる体格の良い女の人が作っていました。男の人も居ましたが別の事をしていました。本店の評判が良いので今度は本店の方に行ってみたいと思います。ここ一年でスープを残したのは朱雀以来です。皆さんの評価を楽しみにしています。ぷんぷんぷん！

登録時刻:1999年9月26日 21時37分25秒
宇野　一さんより
お店の名前：ハッスルラーメン
お店の場所：国道10号バイパス　貫交差点近く　行橋方面に向かって左側
コメント：めぼしい店はほとんど紹介されていたので・・・。びっくりするようなうまさではありませんが、ここも結構うまいです。少なくとも、紹介されているいくつかの店よりはうまいです。味は、ややこってり系でしょうか。メニューには東京ラーメン（醤油）とかみそラーメンもありますが、ぼくは普通のラーメンしか食べません。昔（15年くらい前）は湯川でバスの屋台をやってました。その後、安部山公園駅近くで店を開き、最近現在地に引っ越し。「ハッスル」という語が、なんともいえずいいですね。

登録時刻:1999年9月22日 12時04分29秒
ビ-ンさんより
お店の名前：龍王
お店の場所：北九州市戸畑区正津町
コメント：僕もラーメンがとても好きでよく食べに行くのですが、戸畑区の竜王は１番美味しいと思います。ほのかなごま油の香りとあっさりとしたスープのコンビネーションは最高です。サービスで置いてある紅生姜もあいまって更なるハーモニーを奏でます。但し若干スープが甘いので女性向かも？１度は皆さんに訪れていただきたいお店です。

登録時刻:1999年9月20日 12時42分46秒
まゆさんより
お店の名前：太平山
お店の場所：小倉北区魚町（デオデオの近くらしい）
コメント：こんにちは。まゆです。門司港の太平山が魚町に出店したらしいです。まだ、私は食べに行っていません。よく、２号店になると味が落ちたりしますが、どうなんでしょうか？行った方、ぜひ感想を教えてくださいませ。

登録時刻:1999年9月19日 21時46分06秒
陽佳堂さんより
お店の名前：月天
お店の場所：北九州市小倉北区の裁判所近く
コメント：ラーメンもおいしいが焼き飯がすごくおいしい。焼きめしには、ラーメンのスープをちょっと薄くしたスープがついてくる。また、しょうゆ付けのにんにくも最高でにおいを気にしなければラーメンにも焼きめしにもおにぎりにもすごく合います。

登録時刻:1999年9月19日 08時58分40秒
ケバサさんより
お店の名前：康州
コメント：　この店は、３回行きましたが、味の変化が激しいです。以前ある店のご主人がＴＶで「美味しいラーメンは作れるが、同じ味のラーメンは作れません」とおっしゃってました。豚骨系は特にその傾向が強いようです。（低いレベルで同じ味と言う店は結構遭遇します。）　もう少し時間がたつ（１～２年）と、味の品質が安定してくるのではないかと考えます。期待している店の一つです。硬めで注文すると少し柔らかめの麺が出てきました。温度、香り、そしてテクスチャー（食感）はラーメンの大きな要素なので、もう少し考えて頂きたいものです。ラーメン大好きプーさんへ。朱雀はずっと行っていませんが、未確認情報ですが、作る方が代わったと言う話を聞きました。すばらしい舌ですね。味が落ちたのはそのせいでは？

登録時刻:1999年9月19日 08時56分34秒
ケバサさんより
お店の名前：栗ちゃん
お店の場所：八幡東区山王１－１－１
コメント：　栗ちゃんの場所ですが、住所札が隣の建物にしかなく隣の住所を書いています。ここを開くとたぶん地図が出ると思います。（メールでしかしたことがなくうまくいくかどうか心配ですが）http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E130.48.54.9N33.51.51.2&ZM=11 　ここの店は、スープはよいのですが、麺にもう少しこだわってほしい気がします。また、替え玉は、を注文する人を見たことがありますが、細麺でないため茹であげるのに時間が少しかかります。注文するタイミングが難しい気がします。全体的な評価は割と高くしています。

登録時刻:1999年9月17日 17時58分29秒
ISAピーの父さんより
お店の名前：栗ちゃん
お店の場所：八幡東区中央町と山王町の間
コメント：ケバサさんのコメントを読んで、家の近くの店なのでさっそく行ってみました。大変おいしかったので初めてコメントを書きました。こくがあって、あっさりしたスープで、スープをのみほしたあとでも、のどがあまり渇きませんでした。大盛りはなく替え麺（１００円）のみです。おいしかったので皆さんも行ってみて下さい。

登録時刻:1999年9月16日 14時45分55秒
りっくんさんより
お店の名前：たしろ
お店の場所：若松区　青葉台
コメント：以前よく食べに行っていた店で、久しぶりにここのラーメンが食べたくなって行ったが、残念な事に味が落ちていた。味が落ちたのかどうかは分からないが、私＆主人好みでは無くなった。麺が細麺に替わったのはいいのですが、スープが薄く、コクガ無くなっていた。でも、チャーシューの肉質は好きです。あと、味付け茹で卵が入っているのもうれしいです。でも、ラーメンはなんと言ってもスープが命ですよね。私の中では今のところ¨一発¨のラーメンが一番かな。あぁ、一発のラーメンが食べたい。

登録時刻:1999年9月16日 14時36分41秒
りっくんさんより
お店の名前：康州
お店の場所：中間市　Kタウン内
コメント：皆さんのコメントを拝見して、期待して行ったけど、また是非食べに行きたいという店では無いような気がします。スープは、とんこつ醤油で美味しかったですが、チャーシューは小さくて薄かったです。調子に乗って、胡椒をたくさん入れすぎたのが失敗だったな。せっかくの美味しいスープの味が分からなくなってしまいました。

登録時刻:1999年9月13日 16時39分03秒
栃木のラーメンマンさんより
お店の名前：天籟寺ラーメン
お店の場所：戸畑駅南　天籟寺交差点近く
コメント：　ぞうさんのおっしゃっていた店は、恐らくこの店かと思います。現在は代替わりして名前も「龍王」にかわっています。ラーメンはあっさりクリ-ミーでとてもおいしかったです。昼しか営業していません。

登録時刻:1999年9月12日 01時00分38秒
らーめん好きさんより
お店の名前：唐そば
お店の場所：黒崎駅近く
コメント：久しぶりの唐そばでした。小学生の時だから、25年来のファンです。前に食べたとき（1年前）は、麺にコシがなくて「なんだコレ」と思いました。少し前に「若い子が継いで、自家製麺にして味が落ちた」と聞きました。店に入って「堅麺」と注文すると、麺を扱っている兄さんがチラリとこちらを見ました。やっぱり自分の麺の出来を気にしてるのかなと思いました。スープ最高（相変わらず）。麺はだめ。堅くしたら粉臭くてだめ。この麺では、スープの味を染み込ませるためにはヤワヤワ麺になってしまう。評判のよい店なので、最近初めて食べた人がかわいそう。充分おいしい味だけど、前はもっとおいしかった。

登録時刻:1999年9月01日 12時47分33秒
ラ－メン好きの単なるデブさんより
お店の名前：大番
お店の場所：小倉北区真鶴（歯科大前）
コメント：百聞は、一食にしかず

登録時刻:1999年9月01日 12時38分47秒
とどさんより
お店の名前：三平ラ－メン
お店の場所：北九州市八幡西区黒崎（唐そばの近く）
コメント：とにかく一度食して下さい。

登録時刻:1999年8月30日 00時45分07秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：眠子（本店）
お店の場所：門司区
コメント：久しぶりに眠子（本店）に行って来ました。味は、相変わらずですが、店のお爺さんを見ていると「元気で頑張れー」と心の中で応援したくなります。前回と同じく特製ラーメンを食べました。次は普通の眠子ラーメンを食べようと思います。話は変わりますが、ケバサさん自分のお勧めの「康州」を気に入ってもらえたみたいで、良かったです。ところで最近「朱雀」に行きました？

登録時刻:1999年8月29日 06時49分34秒
中間のラーメン忍者さんより
お店の名前：風風ラーメン
お店の場所：八幡西区上津役サンリブの前
コメント：開店セールで２００円と安かったのでいきました。店員の威勢の良さ、２００円なのに量も多くて関心しました。通常、開店セールとなると客が多く、安く設定しているため量を少な目にしているケースが多いのです。種類は、豚骨・味噌・醤油・油？ラーメンと多いです。味噌については、最近食べてなかったこともありおいしくと感じました。油ラーメンも食べましたが、私には全く合わず好き嫌いのはっきりする味です。さて豚骨ですが、割引券があったので何回か行きましたが、ニンニクの味がのこり豚骨の深い味が全く感じられません。何度も味わおうとするのですが記憶に残らない味です。金龍に似ている味ですが、金竜の方がおいしいです。麺は、何度行っても粉臭さが残っていました。唯一、救えるのは店員の元気の良さだけです。さて、ここの紹介にでていた栗ちゃんの場所、探しましたがわかりませんでしたのでどなたか知っている方、教えてください。

登録時刻:1999年8月27日 22時51分21秒
ケバサさんより
お店の名前：康州
お店の場所：中間市新町１５－２Kタウン内
コメント：　宿題店の一つです。中間ですが、北九州に近いのともう一つの理由でこちらのページに書かせてもらいます。ラーメン大好きプーさんが書かれていた康州に行って来ました。開店時間１１時～２１時。ラーメン４５０円です。スープはしょうゆ豚骨の色です。スープは、臭みがなく、うまみがよく出ています。食べ初めてすぐに「あれっ？」と思いました。驚いたことに東龍軒の味とベースが似ています。麺はこしがあり、ＯＫ。麺を茹でるときご主人は、手で麺をつぶして芯の残り具合で加減を見ていました。チャーシューは肉質がよく、厚みもありました。味から察するに丁寧な作りだと思います。美味しいと思います。忙しくても手抜きをせずに丁寧に作っていることがよく分かるラーメンです。私がスープを飲み干すとご主人は嬉しそうにうなずいていました。私は、美味しい店では必ず「ここのラーメンは何時が一番美味しいですか。」と尋ねます。ご主人はちょっと考えて「今（昼）の時間です。」とおっしゃいました。続けて「お客さんとは日明でよく会いましたね。」といわれるので「やっぱり！その流れの味だと思いました。」と叫んでしまいました。（店名は出さなかったので他のお客さんは、この二人なんだろうと思ったでしょうね。）青は藍よりい出て藍より青し。現在の東龍軒より美味しいと思います。（今はひどい味になっています。）珍竜軒・大福・龍龍軒・東龍軒の流れの一つなので、北九州にも縁があり、こちらで取り上げました。大変美味しくいただきました。この半年間では最大の収穫です。ラーメン大好きプーさん感謝します。

登録時刻:1999年8月23日 19時31分46秒
ラーメン大好きさんより
お店の名前：一蘭（小倉店）
お店の場所：小倉北区魚町
コメント：はっきり言ってまずかった。以前、本店（福岡市平尾）に行ってたときは美味しいと思っていたが、小倉の一蘭は何度（２，３回）行ってもまずかった。チェーン店でも店によってこんなに違うのかな。

登録時刻:1999年8月23日 19時21分29秒
ラーメン大好きさんより
お店の名前：魁龍
お店の場所：小倉北区（都市高速紫川インターの近く）
コメント：久留米ラーメンの店。スープはこってりして、底に豚骨の骨が砂のようにざらざらある。店長が元力士っぽい。店に店長が昔力士だった（？）ときの写真、芸能人の写真などがたくさんある。

登録時刻:1999年8月23日 16時56分59秒
髭さんより
お店の名前：一蘭
お店の場所：八幡西区引野インター側
コメント：のれんの隙間から、店員の下半身が見えるのがうっとーしい！おまけに仕切りが邪魔。味は、こってりこてこて。

登録時刻:1999年8月23日 15時11分00秒
アダモちゃんさんより
お店の名前：ベトコンラーメン
お店の場所：北九州市小倉北区真鶴（歯科大前）
コメント：国道３号線沿いに、前から気になるお店があります。一度行ってみた言いと思うのですが、怖くて行けません！！行ってみたことのある方がおりましたら、情報待っています。

登録時刻:1999年8月16日 04時03分02秒
おひょいさんより
お店の名前：悟空
お店の場所：小倉北区室町
コメント：やっぱり　悟空のラーメンが好きだ。悟空ほどの　ぎとぎとコッテリラーメン他にないと思います。また辛し高菜が最高です。でも現在他県にいますので　長い間行ってません。あ～食べたい

登録時刻:1999年8月15日 04時28分40秒
ケバサさんより
お店の名前：一八
お店の場所：西区千代ヶ崎
コメント：　探すのに多少手間取りました。客が多く、しばらく立って待ちました。客層はおばあちゃん、子ども、家族連れ、近くのサラリーマン風の方々でした。硬麺を注文しましたが、やわやわの麺でがっかりしました。混雑しているときに硬麺を注文する私が非常識だと思います。（すいません）麺の食感がよくなかったため、スープも美味しく感じませんでした。面白いのは、麺を食べ終わった後スープだけを飲むとそれなりに結構美味しかったのです。卵麺（？）のせいなのか麺の茹で加減が難しいのだと思いますが、ボイルオーバーしやすいのではないでしょうか。麺を他社のものに換えるとさらに美味しいラーメンができるのではないかと思います。チャーシューは味付けは良いのですが、脂抜きがきちんとできていないようで、脂そのもののいやな食感と味でした。肉質ももう少しあげてくれると良いと思います。値段から考えると仕方がないのでしょうか。「まあまあ安くてまあまあ美味しい庶民の食べ物」というラーメンの本来のコンセプトが生きている店だと思います。おにぎりと合わせて５００円は嬉しいです。

登録時刻:1999年8月15日 01時02分18秒
奈々ママさんより
お店の名前：大津屋食堂
お店の場所：北九州市戸畑区浅生　　浅生通りバス停前
コメント：創業約４０年の老舗　　小さな店ですが味は抜群！！ラーメンはやや細麺のあっさり豚骨味値段は４００円でチャーシュー、もやし、きくらげ、ねぎ、のりが乗っているからしたかな、紅生姜は好きなだけ入れることができるやきめしのついた６００円のラーメンセットもおすすめその他餃子３５０円、チャンポン（豚骨味、しょうゆ味）４８０円は絶対おすすめ現在、立ち退きによって店の存続が危ぶまれているので、ぜひ皆さんの応援でこの味を残してほしい

登録時刻:1999年8月12日 23時24分15秒
ケバサさんより
お店の名前：白龍軒（白龍ラーメン）
お店の場所：小倉南区北方　都市高下　北九州高校横
コメント：　夏休みの宿題店にいくつか行って来ました。少しマニアックにレポートします。ここのスープは非常に白く、十分に脂が乳化されています。粘度はあまり高くありませんでした。スープを飲み干した後に、髄はほとんどありませんでした。想像ですが、スープはとんこつベースで火力を強くし、途中でとんこつを引き上げているのではないでしょうか。（私は、グルメではなく、どちらかというと味音痴なので自信はありません。）たれが濃く私には塩味がきつかったです。後味はあまり好きではありません。チャーシューですが、時々私はバラブロックだけでなくヒレやロースでチャーシューを作りますが、その食感と似ています。チャーシューはバラ肉ではないように感じましたが、たまたま私が食べたところだけだったのかもしれません。麺は大変美味しく、こしがありました。このこしは、アルデンテのこしでなく、元々麺が持っているものではないでしょうか。面白いのはトッピングで、もやし・チャーシュー・紅生姜・ゆで卵半分です。紅生姜は味のバランスを壊しやすいので、オプションにした方がよいと思います。残念ですが全体的に、私には合いませんでした。パンダ虫さん、ラーメンの好みは十人十色なので、自分が好きなところが一番いいところだと思います。「ラーメン人生」と気張らずに、リラックスして自分に合う店で美味しくいただくとよいのではないかと思います。

登録時刻:1999年8月12日 16時31分30秒
りっくんさんより
お店の名前：一発
お店の場所：北九州市八幡西区三ヶ森
コメント：皆さんのコメントを読んで、「ココだ！」と思い、昨日早速行って来ました。まず感想から言うと、とっても美味しかったです。スープはコクがあるがクドくなく結構あっさり系で、最後まで美味しく飲めます。（基本的に私はスープは全部の飲まないタイプです。後で喉が乾く＆塩分過多になりそう）麺は細麺でゆで加減もマル。チャーシューも塩辛い目で私好み。今まで青葉台にある「ラーメンたしろ」が結構好きだったけど、一発がそれを抜いたって感じです。また食べたくなる味です。ＧＯＯＤ！ＧＯＯＤ！でもお皿の洗い方がいい加減に見えたのは私だけ？

登録時刻:1999年8月12日 15時36分26秒
りっくんさんより
お店の名前：一八ラーメン
お店の場所：八幡西区千代ケ崎
コメント：クリームさんのコメントを読んで早速行きましたが、はっきり言ってまずかったです。自分で作るラーメンに少し毛が生えた程度の味で、380円と安いのですが、あれで400円以上取られたらはっきり言って怒ります。麺は中麺でまあまあでしたが、スープにぜんぜんコクがなくただ単にコショウ辛いだけのスープでした。わざわざお金を払ってまであそこのラーメンを食べたいとは思いませんでした。それにお水もすっごくまずくて、一口飲んでオエッてな感じでもうそれ以上は飲めませんでした。店を出てすぐにウーロン茶を買ってがぶ飲みしました。多分もう行かないと思います。（しかしお客さんは結構入ってました。）

登録時刻:1999年8月08日 00時36分01秒
パンダ虫さんより
お店の名前：白龍軒
お店の場所：小倉南区北方　都市高下　北九州高校横
コメント：初めて書き込みします　ケバサさんラーメン観には心の底から感動しました　今度一発絶対行きます！！　ところで僕がいつも行くラーメン屋で白龍軒という店があります　そこは醤油ラーメンととんこつラーメンとみそラーメンがあり、どれも何を材料にしているのかわからない味がします。が、個人的には好きです。麺は比較的太め、チャーシューはあっさり系です。とりあえず皆さんがどんな評価を下すかによって僕のラーメン人生の行く先が決まるので、家が近い方は行ってみて意見下さい。

登録時刻:1999年8月05日 15時28分56秒
かつおさんより
お店の名前：一龍軒
お店の場所：南小倉駅から線路と道路を渡ってすぐ
コメント：１２年ぐらい前までやっていたお店なんですが、やめてしまったのか、はたまたどこかでやっているのかさっぱり分かりません。ここのラーメンは久留米ラーメン系の超こってりスープ（スープの表面にすぐひび割れができるくらい）で、メニューは確かラーメンとおにぎり（白ｏｒ鶏めし）しかなかったと思います。麺の水気を切るときに鍋のふちでカンッカンッカンッと音を立て空中に投げあげる独特なお店でした。昼どきはいつも行列ができるほどの人気で、今まで食べたどこのラーメン屋（北九の有名店のほとんどや九州の代表的ラーメン店の数々）よりうまかった。今、食べられるのならⅠ万円出しても食べたい！　匂いのせいで近所から苦情がでて店を閉じたと聞いています。ちょっと古いネタですが誰か一龍軒の行方を知っている方がいたらどうか教えて下さい。心からお願いします。

登録時刻:1999年8月04日 19時20分20秒
クリームさんより
お店の名前：一八ラーメン
お店の場所：八幡西区千代ヶ崎
コメント：ここは私が小学校のころから通っているラーメン屋さんで、チャーシューがなんといってもバリうまです。ここの味を超えたラーメンにめぐりあったことはありません。麺は卵麺で、かなりこってり味！そして、値段はなんと￥３８０です。唐そば（黒崎）がいつもテレビに出ていますが、断然ここのほうがう・ま・い！！タクシー運転手さんもよく訪れています。店員さんはかなりいい人で、小学生まではアイスがもらえます。ぜひぜひ食べてください！

登録時刻:1999年8月03日 17時31分33秒
minaさんより (http://www.interq.or.jp/jazz/mina/)
お店の名前：太平山
お店の場所：小倉北区魚町
コメント：本店は門司にあるらしい。メニューはラーメン、しなちくラーメン、チャーシュー麺、チャーシューしなちく麺。スープは茶色のとんこつ。見た目よりあっさりしている。薄切りのしなちくは歯ごたえがよく美味。本店へは行ったことないけど、支店でも十分おいしかった。

登録時刻:1999年7月29日 23時31分58秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：朱雀
お店の場所：割子川１－３－５
コメント：久しぶりに行って来ましたが、味にコクがなくぜんぜん駄目な味になってしまいました。テーブル上に置いてあるおろしニンニクの入れ物の中も汚いし、評価急下降です。

登録時刻:1999年7月17日 15時47分27秒
真っ黒仮面さんより
お店の名前：太平山　小倉店
お店の場所：小倉北区魚町２丁目３－１５　中華料理、平和会館そば
コメント：私が行った日は高尾さんではなく体格の良い男性が作っていました

登録時刻:1999年7月16日 04時10分45秒
くりきちさんより
お店の名前：ラーメンセンター大勝
お店の場所：門司区　都市高大里インター前
コメント：スープの上にゼラチンが５ミリ厚ぐらい浮いています

登録時刻:1999年7月15日 03時01分39秒
くりきちさんより
お店の名前：東洋軒
お店の場所：小倉北区黄金町
コメント：塩の入れすぎ。必ず腎臓悪くします。

登録時刻:1999年7月10日 07時34分26秒
ぞうさんさんより
お店の名前：？
お店の場所：戸畑高校の下、天頼寺かな
コメント：戸畑高校ＯＢ（２０年前）です。転勤で久々に北九州にもどり、高校のころおいしかったラーメン屋（天・・がついたと思う。）が見あたりません。どなたかご存知ないでしょうか？

登録時刻:1999年7月04日 15時17分58秒
東フリークさんより ()
お店の名前：風風ラーメン
お店の場所：則松
コメント：全体的にまずいが特に豚骨ははきそうなぐらいまずかった。もう死んでもいかねーぞ！！

登録時刻:1999年6月23日 14時14分23秒
麺好き男さんより
お店の名前：恋善
お店の場所：小倉北区黄金1丁目（東洋軒を超えて高架下を超えたら右に曲がりすぐ）
コメント：ようやく，恋善が復活しました！ここのしょうゆラーメンはかなりおいしいと思います。けっこうはまっています。休みが何曜日なのかわからないですけど3時から5時までは仕込みのために休みます。私は，しょうゆラーメンも大好きなのでおいしい店の情報があったらぜひ教えてください。ちなみにケバサさんが書きこまれた栗ちゃんですが，おいしかったです。気にはなっていたのですが，ケバサさんの書きこみを見てはりきって行ってきました。またいきます。

登録時刻:1999年6月21日 00時25分03秒
ケバサさんより
お店の名前：栗ちゃん
お店の場所：中央町下
コメント：先日紹介した「栗ちゃん」にまた行って来ました。とても気に入ってしまいました。たまたま読んだラーメン本で、某有名店も寸胴を四つ用意して、同じやり方でスープの品質を保っていることを知りました。結構ポピュラーなやり方のようですね。休業日は、第１、第３日曜日。（気が向いたら営業しているそうです。）時間は１１時から２３時まで。（１４時から１７時まで休憩時間で閉まっているそうです。）駐車場あり。

登録時刻:1999年6月13日 15時41分40秒
麺好き男さんより
お店の名前：番大
お店の場所：小倉北区真鶴1丁目（九歯大前の交差点でR3を渡りそのまますこしだけまっすぐあるく）
コメント：ちゃんぽんとラーメンから選べます。味はこってりなほうだとおもいます。私はここのモヤシラーメンが大好きでよく通っています。友人たちの間では，ちゃんぽんもかなり人気があるようです。ここのホームページは内容が充実していていいですね。色々と情報を見ては､いそいそとチェックしにいってます。おいしい店の情報が多くてうれしいです。それでは！

登録時刻:1999年6月12日 15時38分47秒
ケバサさんより
お店の名前：栗ちゃん
お店の場所：八幡東区中央町下の道路（戸畑方面）
コメント：　前から気になっていた、中央町の下の方から戸畑区へ行く途中にある「栗ちゃん」という店に行ってみました。店の名前はのれんの中にちいさく書いてあります。黒いのれんだったのでついつい心惹かれるものがありました。　店に入りラーメンを注文。５００円です。　スープをドンブリに移すとき、最後にざるで背脂の脂をしぼっていました。スープは大釜で二十四時間煮込み、計四つの釜を使い最後の釜で背脂を入れるそうです。（たっぷり入ってました。）このようにすることでスープの濃さを一定にして、味の品質を保っているそうです。（ご主人の語りは、結構熱っぽく、いい感じでした。）　でてきたラーメンは脂こってりで、スープあっさりです。前回はたれの味はうすく感じましたが今回はちょうどよい味でした。後味はしつこくありません。麺は細麺ではないのに、不思議なことに替え玉があります。（ラーメンは何でもありの世界だから別にかまわないと思う）もう少し通わないと味が分からないと思いますが、今の時点では、結構気に入っています。完食です。

登録時刻:1999年6月02日 23時53分06秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：ラーメン珍楽
お店の場所：八幡西区陣山２－２－１
コメント：タウン誌「おいらの街」に載っていたので、近くに行ったついでに食べて来ました。最初に一口スープを飲んだ時に若干バターのような味がしたような気がします。これはなかなかの味と思ったんですが、すぐにスープが分離する傾向にあり、スープをかき混ぜながら食べなければいけません。また、麺がスープに馴染んでいなく、麺を湯がいた後の湯きりが足らないのではないかと思いました。中に入っているチャーシューは結構好きな味でした。駐車場はないですが、店の前に短時間ならOKだと思いますが、近くに交番があるので要注意です。　じゃーバイバーイ

登録時刻:1999年6月01日 18時42分50秒
ラーメン地獄さんより
お店の名前：むらた亭
お店の場所：小倉北区中井　
コメント：６年前にこの店を知ってからラーメンにハマッて以来、いろんな店をまわりましたが最終的にたどりつくのはココです。麺は細く、堅さはチョー堅からフツーまで応じてくれます。スープはコクがあるけどあっさりしていて麺との相性はｇｏｏｄ！！チェーン店で５店舗位あるけど霧が丘店か中井店が美味しいです。ラーメン５００円　玉１００円

登録時刻:1999年5月29日 21時11分31秒
TOCHYさんより
お店の名前：宝龍
お店の場所：北九州市小倉北区真鶴1-7-13
コメント：お店にパソコンが置いてある。スープは濃厚、麺は直麺の自家製麺。店名は、宝龍です。これを書いている私が、店長です。(笑) ホームページをみてびっくりしました。たくさん食べられていますね。ホームページの方も頑張ってください。 TOCHY

登録時刻:1999年5月21日 23時33分59秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：眠子（本店）
お店の場所：門司区
コメント：初めて本店に行って来ましたが、戸畑の支店とは味が違うというのが第一印象でした。味は結構好きですが、頻繁に食べたいとは思わない味です。でも麺もスープもＯＫですが、店の親父さんは、なぜ食べ終わった後に、「塩加減はどうでした」と訊ねるのでしょうか、どうせなら作る段階で、麺の茹で加減と塩加減を聞いてもらいたいと思いました。じゃーバイバイー

登録時刻:1999年5月15日 15時58分32秒
松田　隆さんより (http://www.light.ne.jp/~kousyou/seiyouken/index.htm)
お店の名前：清陽軒
お店の場所：北九州市小倉南区守恒
コメント：　久留米ラーメンの元祖を店長は自慢しており、麺は細麺で細麺好きの人にはぴったりのお店。　店長と奥さんの二人で守恒店を経営し、日明では息子さんが日明店を経営している。　最近、電脳店をインターネット上に開店し、その息子さんが日明店と電脳店の店長をしている。　麺は手作りの細麺でスープはこくがあって濃過ぎず女性にも人気がある。（何と雑誌を見て島根県からもお客さんが来ている。）　守恒店は働き者の美人で愛嬌のある奥さんが評判で（店長は奥さんに頭が上がらないようである。）、日明店はきっぷのよい３０過ぎの息子さんが若い女性（この息子さんのタイプ？）の店員と頑張っている。

登録時刻:1999年5月06日 17時23分49秒
龍太郎さんより
お店の名前：来々軒
お店の場所：北九州市小倉北区紺屋町バス停からカレー屋の横入る
コメント：小倉で飲む時は結構利用してます。うまいです。あと、なんて言ったかなぁ、井筒屋の本屋さんがあるでっかい駐車場のところの橋を渡った所の屋台のラーメン屋。ここもうまいよ

登録時刻:1999年5月03日 00時15分29秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：ラーメンたしろ
お店の場所：若松区青葉台南３－１－６
コメント：タウン誌の「おいらの街」に載っていたので行ってみました。味は普通でした。でも後味はOKなのですが、カウンターにある辛し味噌はまったく辛くなかったです。よく肉が入っていてご飯にのせて食べると美味い肉味噌みたいな感じです。黒ごまラーメンがお勧めとありましたが、怖くて注文できませんでした。じゃーバイバイー

登録時刻:1999年4月30日 06時02分34秒
中間のラーメン忍者さんより
お店の名前：バス亭ラーメン
お店の場所：八幡西区引野課整のポプラ横
コメント：安くて、値段相当のおいしいお得なラーメン屋です。ラーメン１杯が230円です。折勿戮ﾇ300円,替え麺は、70円です。私は、いつも椿餅戮琶・貲嫂・戮撞△蠅泙后Ｅ稿發蓮⇔・楚・ざ掛整で目の前でつくりますのですぐできます。衆餅は、豚骨系でこの値段にしては、上出来です。麺は、細麺でかた麺でたべるのが非常においしいです。あと、もやしとキクラゲとネギが入ります。これで充分で、私の場合は、通常モヤシはラーメンに合わないとおもいますが、ここのは不思議とよくあいます。家族でいっても1,000円でおつりのくる大衆的なお店です。

登録時刻:1999年4月26日 17時43分02秒
Ｎ．Ｙさんより
お店の名前：悟空
お店の場所：小倉北区室町商店街
コメント：店のマスターはプロレスラーみたいでびっくりするけど、ここのラーメンはなかなか旨いです。

登録時刻:1999年4月24日 23時49分38秒
ラーメン好きさんより
お店の名前：黒崎一番
お店の場所：黒崎バスセンター付近
コメント：生きている情報じゃなくて申し訳ありません。残念ながら10年くらい前に火事で無くなってしまいました。うまかったです。あっさり豚骨に自家製のゴマ入りトウバンジャン。やみつきになる味でした。おじさんが全然あいそ無いけど、学割ラーメンが200円でした。「おやじがコエーけどうまいんだ。」と、友人に話しながら店まで歩いていってたら、おじさんが少しはにかみながら後ろを歩いていたのが忘れられません。 “10年くらい前まで、　黒崎バスセンター付近の曲がり角で　「黒崎一番」という店を開いていたおじさん”です。ご存じの方おられないでしょうか？どこかで店を開いていたら昔のファンとして、ぜひ食べに行きたいです。ＨＰの主旨から外れて申し訳ありません。

登録時刻:1999年4月21日 01時21分27秒
ごん太昌典さんより
お店の名前：一番
お店の場所：北九州市若松区
コメント：ここのとんこつラーメンは美味す！！麺　GOOD!! チャーシュー　GOOD!! スープ　VERY GOOD!! 三拍子揃っています。場所は若松明治町銀天街のすこしはずれたところです。　一番最高！！

登録時刻:1999年4月19日 05時26分37秒
くりきちさんより
お店の名前：えいらく
お店の場所：小倉北区京町（娘娘のすぐ近く）
コメント：ちゅうぎん通りから１０ｍほど入ったところにある地味な店。豚の頭をそのまま煮てとったス－プはこくがあってうまい。店に入ると、トンコツの匂いで体中臭くなるのが難点。

登録時刻:1999年4月11日 04時53分02秒
中間のらーめん忍者さんより
お店の名前：一蘭
お店の場所：八幡西区引野インター
コメント：ここの一蘭は、毎週行く私のお好みの店です。だいたい、選維店は、私の偏見で味の追求より、商売第１-店員の質の悪さ(特に舗可生の私語)-宣伝費の価格への上乗せ？・・等の禍絢泙・△蟾イ④任呂覆い里任垢・・賤・呂泙彩・・笋旅イ澆砲△辰討い襪里任茲・圓④泙后・后璽廚脇攅紂η、しつこい漫ηな$ｯ秘伝のタレともマッチしていつも全部飲み干します。（ただし、秘伝のタレは入れすぎると、翌朝殆殆してもう大変です。）麺は細麺で、かめばかむほど味が出る、他店にない独特な味です。チャーシューだけは、味があまりのっておらずいまいちです。麺は少な目に感じるため、替え玉を頼まないと満足できない量です。これで、８００円はあまりにも高すぎます。この値段だと、豪華な定食と変わらず、いつも迷います。企業努力で、せめて替え玉入れて６００円ぐらいならば、味,コストの面でまちがいなく１番なのですが。それから、待ち時間を少なくしないと、のれんの前で長く待つのはなんとなく惨めな気分になります。

登録時刻:1999年4月07日 23時45分03秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：大三元と満洲軒
お店の場所：門司区老松町
コメント：前から行って見たかった２軒に行って来ました。結論から言うと、すごくがっかりです、ぜんぜん美味しいとは思わなかったです。大三元のスープはチャーシューの味が前面に出てとんこつの味があまりしなかったです。でも焼飯は美味しそうでした。（見ただけだけど）満洲軒も同じく、スープにこくがなくなんじゃこりゃという感じです。またチャーシューも肉の中に、コリコリと軟骨の部分があり食感が最悪でした。２軒とも店の人の人柄が、好印象だったので余計に、がっかりでした。次は大平山と眠子本店に行く予定です。じゃーバイバイ！

登録時刻:1999年4月03日 07時09分27秒
中間のらーめん忍者さんより
お店の名前：唐そば
お店の場所：ｹ儒賀ﾇ釦近(叱者邪の柴酌軸横)
コメント：２月２７日の昼にいってきました。さすがに、人気の店だけにいつも客は多いようです。私は１年ぶりに行きましたが、『なんか、えらく味がうすくなったなー』と感じました。後で、このラーメン紀行の記事を読み、味を変えたことを知りました。あっさりしすぎて、これではふつうの店とかわらねえじゃーないかとがっかりしました。私は、前の味の方が断然好きです。ただ、前の味も当たりはずれがない味という感じで特に特徴のある味には思えませんでしたが・・・・

登録時刻:1999年4月03日 00時25分33秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：男龍
お店の場所：小倉北区中津口１－１０－３５
コメント：男龍に行って来ました。以前は屋台でやっていましたけど、このたび店をオープンしました。麺は普通ですが、スープはなかなか美味いです。店の人は元気もあり、明るい雰囲気です。眠子戸畑店とは正反対の雰囲気です。メニューには男龍スペシャルというのがあり、すごい盛り沢山の内容です。今月の「おいらの街」にも紹介されています。スープギョーザはワンタンのことです。たぶん　じゃーバイバイ

登録時刻:1999年4月02日 14時36分29秒
まゆさんより
お店の名前：台湾料理梅子
お店の場所：小倉北区紺屋町
コメント：最近行ってないのですが、ここの台湾ラーメンは絶品です。辛いのが好きな方はぜひ足を運んで下さい。

登録時刻:1999年3月31日 14時33分42秒
まゆさんより
お店の名前：とん龍
お店の場所：福岡県北九州市門司区原町別院
コメント：またまた、まゆです。私の実家の近くに、ラーメン屋が有ります。ラーメンもさる事ながら、皿うどんも絶品です。今まで、食べた中では、チャーシューが他よりも右に出るものはいないと思います。昼時はこみます。夜は８時からです。日曜日はおやすみです。

登録時刻:1999年3月24日 00時05分43秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：眠子ラーメン戸畑店
お店の場所：戸畑区浅生１－２－１５
コメント：噂の眠子に行ってきました。本当は本店の方に行く予定でしたが、空腹で門司まで辿り着けなかったのだ。味は普通でしたが、麺は好き、スープは最初は好き、後半及び食後はダメ（食後６時間過ぎてもまだ口の中に味が残っている）チャーシューは冷たい、ゆで卵はＯＫです。ご主人愛想悪し、ギョーザは一瞬唐揚げかと思いました。今度は本店の方に行ってみます。それと店を出て左に行き二つ目の十字路を左に曲がり４００メートルほど真っ直ぐに行くと、お気に入りの龍王があるのにはびっくりしました。

登録時刻:1999年3月22日 03時37分48秒
ラーメン好きさんより
お店の名前：損R
コメント：　先日久しぶりに行ったら、開店が午後３時からになっていました。　１時半からにしていたときから、３時くらいになるのはザラだったから、驚くことでもないんでしょうが、５時からの再開に１度店を閉めるのかなと思ったら笑ってしまいました。　決して飲み屋サンを兼ねた店ではありません。　おじいさんがやっている、７時過ぎには閉店する店です。　味については語り尽くされていますが、「ここはメンマも最高だ」と、今回は思いました。

登録時刻:1999年3月14日 06時37分22秒
ケバサさんより
お店の名前：一発
お店の場所：三ヶ森
コメント：開店直後の一発に行きました。「私には、あっさり感じる。」と思いました。たぶん、「こってり味の一つの要素であるゼラチン質」が徹底的に絞り出されていないせいでしょう。食べ始めは確かに物足りなさを感じました。いつもの、味の癖が薄い気がしました。（このくせは、何とも表現できませんが、たぶん十件のラーメン店のスープが合っても目隠しで言い当てる自信がある味です。）しかし、食べ終わりは、ちょうどいい感じで食べ終わりました。「ちょっと上品すぎる味かな。」と思ったのですが、店を出た後、１時間ほど、心地よい感触が残りました。ふしぎな感覚ですが、もう一度食べたいと思い続けたのです。体が「もう一杯あのラーメンを・・・」とラーメンを求めていました。（本当にいまからもう一度行こうと思ったのです。）食べているときのインパクトは弱いのですが、おいしさが後に残るというのはいい感じです。このようなラーメンが本当は私には合っているような気がします。

登録時刻:1999年3月14日 06時35分29秒
ケバサさんより
お店の名前：魁龍
お店の場所：紫川インターそば
コメント：　先週、接客態度で噂の魁龍に行ってみました。非常に濃厚スープで、まさに「こってり」と言う表現が当てはまる味でした。味はけっこう好きな味です。骨髄の多さを売り物にしているようですが、スープを飲み干した後５ミリ程度残りました。１００ｃｃはあったのではないでしょうか。（本当に骨髄なのでしょうか。自信がなくなるくらいの量です。）スープを飲んでいるときも、舌にざらざらした感じがあり、違和感がありました。さらしなどのフィルターで濾過して透明感のある舌触りのスープにした方が、おいしいのではないかと感じました。癖になったら、はまる感触なのかもしれません。チャーシューは切ったものがブロック状に固まっていました。（１．５×１．５×４cm）そのため、中の方が冷たく感じました。一緒に行った同僚のチャーシューと脂身の多さが極端に違っていて、このチャーシューがデフォルトなのかよくわかりません。外見上いやな印象を持ったチャーシューですが、味はよかったです。特に脂身のおいしさはすばらしいです。このラーメンは、食べているときはおいしかったのですが、食べ終わってしばらくは「もう一杯食べたい」とは思いにくい味です。「後味こってり（こんな表現はあるのでしょうか？）」という感じです。しかし、結構なレベルです。客の接待は、特別行列ができているわけでなかったので、特に悪いとは感じませんでした。

登録時刻:1999年3月11日 17時00分16秒
あさりさんより
お店の名前：男龍
お店の場所：小倉北区中津口１－１０
コメント：読売新聞前の屋台から、一ヶ月ほど前から店を出しました。久留米ラーメンとなっていますが、豚骨と鶏ガラからとったスープはあっさりしていて少し甘く感じますので、もの足らなく感じる方は赤ごしょう、ニンニク、紅しょうがなどで調整したら良いと思います。明るい店内は長テーブルを使うなどして屋台の雰囲気を出しています。１１：３０～３：００、日・祝～２１：００、休みは月曜日で駐車場はありません。

登録時刻:1999年3月01日 23時25分14秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：朱雀
お店の場所：割子川１－３－５
コメント：知らないお店の名前が出ていたので、行ってきました。結論から言うと、結構好きな味です。スープＯＫ、麺は柔らかめ(残念）です。でもちょっとチャーシューに油身の部分が多かったです。（好きだけど）店の中には、ラーメンを作る女の人が一人いてあと店員さんと思われる若い女の人が２人外で車を洗っていました。じゃまたねー今度はチャンポンを食べてみよう。

登録時刻:1999年3月01日 17時47分45秒
あさりさんより
お店の名前：朱雀２　
お店の場所：割子川
コメント：チャンポンについては前回お話ししたとおりスープは野菜のうまみとよくマッチしていてとてもまろやかになっていて美味しかったです。麺は細い蒸し麺で戸畑チャンポンの各店や八幡の中央軒などのチャンポンの麺になれている方には一度食べてみるべきものだとおもいます。太麺のチャンポンも選べます。

登録時刻:1999年2月24日 15時48分50秒
あさりさんより
お店の名前：朱雀
お店の場所：割子川
コメント：ケバサさんおすすめの朱雀にいってみました。火曜日に行ったところお休みだったので以前から気になっていた田川の梅園に行ってみました。（この店については別の欄で）。期待を持って行ったときに休みだとがっかり度も２倍という感じでした。休みの日を書いていただけたら幸いです。ところでかんじんの味の方ですがスープのクリーミーなところは大福や清陽軒守恒店とちょっと似たかんじですが食べたあとに少しくどさが残るという気がします。おそらく大福ではこれを解消するために牛乳を使っているのかもしれませんね。大福同様にチャンポンに人気があるのは野菜のうまみがこのくどさを消してもっとマイルドなかんじになるとおもわれます。次回はチャンポンを食べてみたいと思っています。情報を提供していただいたケバサさん、ありがとうございました。さらなる情報をお待ちしています。それでは。

登録時刻:1999年2月23日 04時38分47秒
ケバサさんより
お店の名前：朱雀
お店の場所：割子川１－３－５
コメント：この店は、ちょっとわかりにくいところにあります。引野口インターを出て２００号線に乗ります。直方方面に行き、２００ｍほど先のローソン（だっけ）横で左折します。せまーい道です。Ｔ路ですから、左折します。左手にすぐ見つかります。駐車場が２台あります。好きな人は、けっこうはまってしまうらしいです。私も、はまる人の気持ちを知りたいと思い、三回行ってみましたが、ちょっと「かえし」の味が濃い気がしました。結構なレベルの味ですから行ってみてはいかがでしょう。ちなみに私には合いません。（余談・・みんずにいった後、晩ご飯が進まず、家族に白い目で見られました。時間的な面からもう行けないかな。あさりさんへ・・・私の拙文読んでくださってありがとうございました。そう言わずに書き込みを期待しています。）

登録時刻:1999年2月22日 22時46分38秒
あさりさんより
お店の名前：みんず＆下関
お店の場所：北九州＆下関
コメント：ケバサさんがみんずについて最近というのはちょっとびっくりしました。麺については２種類ではなく３種類だそうです。その訳は皆様の情報をお待ちしておりますが！。おい街によるとコシの強い麺、無添加麺、卵麺などだそうです。みんずについてはらーめん好きさんの言うように麺食いランキングで紹介している戸畑の甥の店はちょっとがっかりしました。ところでこのコーナーで北九州を独立していただいたうえに下関も含めていただけたのでちょっと責任を感じていますが最近下関に行ったなかでは安岡のいち龍（１９１号線沿い）がこってり系ではとてもおいしかったです。また地元で人気の好楽園（中華屋さんでレバニラがおいしい）のらーめんはめんはただの中華やさんという感じですがスープが言葉ではいえないおいしさでした（いっきのみ）。また地元では人気の山の田らーめんはスープがちょっとしょっぱいのがとても残念でした。今度は鳳龍と仙龍に行ってみたいと思いますが気にいったら報告致します。また訂正ですが「あっさり」の情報ではなく「あっさりのお店の情報」をお待ちしています。（ケバサさんへ、まだ最近パソコンをはじめたばかりでメジャーのジャンボさんへのHPへのUPはちょっと自信がありません。大変申し訳ありませんがもう少ししてから投稿したいとおもっております。）それでは。

登録時刻:1999年2月22日 06時42分38秒
ケバサさんより
お店の名前：みんずらーめん
お店の場所：門司駅前
コメント：家庭を持つとなかなかいけない店です。開店時間が３時ぐらいから７時ぐらいになるからです。私も、行きたい行きたいと思いながら、言ったときは何度か閉まっていてずっといけなかった私にとっての幻の店でした。先日やっとの事で行くことができました。（ちょと恥ずかしいです。）　親父さんが、客がラーメンを食べ始めたらその時々に「味の濃いい薄いを言ってください。味は人それぞれですから。」と全員に聞いていました。食べている途中も親父さんと客（私です。お騒がせしてすいません。）とのやりとりがあり、食べ終わった後も「味はどうでしたか。」と丁寧に尋ねられていました。デフォルトの味は、私にとっては、少し味が濃い気がしました。しかし、完食できる味です。気になって、王民子（みんず）ラーメンとふつうのラーメンのちがいについて質問しました。「おいしいラーメンとふつうのラーメンの違いなんですよ。」と言われちゃいました。それで、話が盛り上がり、とうとう２種類の麺をブレンドしている理由が聞けませんでした。どうして２種類の麺を使っているのか、知っている方、教えてください。親父さんの人柄でもう一度食べに行きたいなあと思っています。あさりさんへ・・・このページの趣旨が「九州のラーメン情報の交換の場」だし、「あっさり」については、長文になるのでちょっと書きにくいですね。ちょっとだけ書くと、「こってり」（私が思う三つの感触を総合した表現）の対義語であり、さらに後味まで指す言葉ではないかと考えてます。ジャンボのページで話しましょう。ジャンボのページへの書き込みを待っています。

登録時刻:1999年2月22日 00時27分55秒
あさりさんより
お店の名前：いろいろ、長文でごめんなさい。
お店の場所：北九州市内
コメント：北九州に来てちょうど２年になりました。高良さんや読者の皆様のおかげで楽しくらーめんの食べ歩きをさせていただいています。はじめはこってり系といわれる、みんず、東洋軒、魁龍、東龍軒、丸和前、などを食べてみましたがそれなりにおいしかったのですがちょっと胸やけがして、いわゆるあっさり系を食べて見たところ唐そばではじめてスープを飲み干しました。その後大平山、珍竜軒本店、大福、一発、月天、清陽軒、などが口にあいました。さらに古タン、とらや、中央軒、のぎた、などを食べてみましたがいずれもちょっと「こく」が感じられませんでした。ケバサさんの言う「こってり」とはと同様に「あっさり」とはどういうものなのかという疑問が解消されません。ぜひケバサさんや皆様のご意見をお聞きしたいです。（ケバサさんへ、　こってりや長崎チャンポンのお話しとても楽しかったです。小倉一蘭や小倉一竜についても同感です。また北九州市でとくに大福や東龍軒のもやしについても同感です。また回数は少なくても第一印象も大切なことと思います。ぜひこのコーナーにのせていただけたら幸いです。）「あっさり」の情報を皆様、どうぞよろしくお願いいたします。

登録時刻:1999年2月17日 04時02分59秒
ケバサさんより
お店の名前：風風ラーメン
お店の場所：黒崎そごう近く
コメント：　昨年の話になりますが、風風ラーメンに行って来ました。風風ラーメンは、スープの味が妙に甘い。麺の湯切りが悪く麺の周りだけ水っぽい。麺に粉臭さを感じる。など不満だらけのものでした。当然スープは９割飲めませんでした。私は豚骨を家内がしょうゆを頼みましたが、スープを飲み比べて感動しました。ほとんど同じ味ですね。まあ、「かえし（ラーメンでは何というのだろう？）」がたぶんほとんど同じだし、豚骨もしょうゆもスープをとるときの火力が違うだけでしょうから、同じ味なんでしょうか。（ラーメン用語で言うとぴったり「アレ系」です。）ちなみに私の生涯食べたラーメンのワースト１０に位置づけされるラーメンでした。オープンセール２００円の時に行ったので納得はしました。（２００円でも高いかな）　水巻方面の風風ラーメンもそごう近くのものも、つい最近まで「長崎ちゃんめん」でした。その半年ほど前は、どちらも「敦敦」という中華料理の店でした。オーナーが全て同じなんでしょうか。大変つまらなーい疑問を持っています。

登録時刻:1999年2月17日 04時01分12秒
ケバサさんより
お店の名前：一蘭
お店の場所：引野インター近く
コメント：　一蘭が黒崎インターのところに、風風ラーメンが黒崎そごう近くにオープンしたので行って来ました。一蘭は以前博多で食べて４度目なので、以前のまずかった思いをした反省から「こってり（このこってりは脂こってりという分類になるようです。詳しくはジャンボのページで）、味濃いめ」にしました。スープはやはり好みに合わずに８割以上残しました。有名な店と（私が）美味しいと感じる店が違うことがよくわかりました。私が行ったタイミングが悪いのかと思って引野店も６回行きました。豚骨の店は最低５回は行かなくては味はわからないと思っています。しかし、引野店では０勝６敗です。（一蘭のトータル０勝９敗です。）有名店で美味しいと感じた店は少ないですね。　しかし、人が多いのでネームバリューはすごいなあと思います。２４時間営業というのが最大の魅力です。

登録時刻:1999年1月18日 19時25分40秒
ラーメン通さんより
お店の名前：大三元
お店の場所：北九州市門司区
コメント：チャーシューが口の中でとろけるように柔らかく、だしもこくがある。

登録時刻:1999年1月18日 16時16分57秒
あさりさんより
お店の名前：なしかラーメン
お店の場所：北方３－３４－１
コメント：”なしか”とは何か？の疑問で入ってみたら以前のくるまやらーめんでした。とんこつはすりショウガが多すぎてショウガの味しかしなかった。みそは関東系の味でまあまあでした。期待があっただけにちょっとがっかり。

登録時刻:1999年1月11日 23時08分51秒
ラーメン好きさんより
お店の名前：損匕揚�9
お店の場所：北九州市戸畑区浅生
コメント：損劵蕁璽瓮鵑鰺蠅鵑世韻鼻￢膸福碧棆函砲N損劵蕁璽瓮鵑箸倭漢外磴辰討い拭# 何が違うのかはうまく言えないけど、市販と思われるトウバンジャンや臭いメンマなどに大変不満が残った。「損辧廚隆Г�弔い討覆�辰燭蕁△海海泙派塰�忙廚錣覆�辰燭隼廚Δ韻鼻#

登録時刻:1999年1月09日 03時10分25秒
しいくんさんより
お店の名前：来々軒
お店の場所：北九州市小倉北区宇佐町1-5-14
コメント：ラーメン1杯￥400はすごく安いですね。それでいておいしい。一緒に焼きめしも頼んだんですけどこれもまたうまい。おいしいので絶対おすすめです。

登録時刻:1999年1月09日 03時01分30秒
しいくんさんより
お店の名前：東洋軒
お店の場所：北九州市小倉北区黄金1-4-30
コメント：はじめて食べにいったんですけどおいしかったです。スープはこってりしてるのかなとおもってたんですけどけっこうさっぱりしていました。昼頃だと並ばないといけないみたいなので夜またいってみます。

登録時刻:1999年1月06日 16時48分08秒
あさりさんより
お店の名前：恋善
お店の場所：小倉北区黄金１－２－１７
コメント：大変です！正月に火災で焼失してしまいました。五目そばやちゃんぽん麺などの麺の好きな方当分の間食べられなくて残念です。また、小倉南区上吉田５－２－１９の大福の店主が暮れに骨折してしまい男性が一人のため混乱しています。落ち着いたころに美味しいスープとたっぷりの具の絶品のちゃんぽんを食べてみてください。

登録時刻:1998年12月30日 23時22分04秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：一発
お店の場所：八幡西区三ケ森
コメント：ここのラーメンはなかなか美味いけど、チャンポンは麺が好きじゃないです。スープと具は良いけど、麺はチャンポン麺じゃなく独自の細麺ですが、好みが別れるところでしょう。以前R３の折尾のオートバックスの近くに長崎ちゃんめんがあったが、違う店に変わり最近風風ラーメンに変わりました。チェーン店のわりになかなかイケルと思います。でも少し店員がウルサイ「店長1万円入りまーす」といちいち言うのでたまりません。じゃあバイバイ

登録時刻:1998年12月21日 00時52分40秒
ラーメン好きさんより
お店の名前：一蘭　引野店
お店の場所：北九州市八幡西区黒崎インター近く
コメント：ようやく自宅の近くに、有名な一蘭ができたので行ってみました。おいしかったです。厨房（のれんの奥）で働くバイトさんの多さにびっくりしました。店の言うように、食べた後も30分くらい旨みが残る味でした。ただ、出来たばかりで忙しいのか、慣れてないのか、コップがよく洗われていなくて、あぶらが浮いていました。事情を話して取り替えてもらったコップにもやっぱりあぶらが浮いていたのが残念でした。本店の味は知らないんですけど、古くからの常連さんは納得できる味なのでしょうか？私はとてもおいしくいただきました。ただ、650円は高すぎます。それだけ払うときは、「ラーメンを食べる。」ではなくて、「おいしいものを食べる。」という気構えで行かなければなりませんから。それに、替え玉しないと満足できない量だし・・・。

登録時刻:1998年12月20日 16時56分01秒
なおすけさんより
お店の名前：宝龍
お店の場所：小倉北区真鶴の歯科大前
コメント：ここのラーメンは、とにかく濃いスープにあります。表面に油の膜が張ってしまうほどです。濃い目のとんこつラーメンが、好きな人は一度食べに行ってみてください。

登録時刻:1998年12月07日 17時28分54秒
あさりさんより
お店の名前：大三元
お店の場所：門司区老松２ー６
コメント：一見こってりしたスープに見えますが意外とあっさりとしてこくのあるとんこつしょうゆのスープです。濃いめの味付けをしたチャーシュウのきざみがスープとよくマッチしています。麺は細麺だがしっかりしています。カウンターだけの店はあまりきれいではありませんがまじめできさくなご主人と温かみのある奥さん（？）の家庭的な雰囲気がとてもよかったです。

登録時刻:1998年12月05日 23時35分28秒
真っ白仮面さんより
お店の名前：一蘭（小倉店）
お店の場所：小倉北区
コメント：福岡市内の店にも行ったけど、元会員制の店って言うほど、美味しいとは思わないけど、ネギを大盛にして食べるのが好きです。しかし一人一人区切ってある横の衝立の間隔は狭すぎるし圧迫感があり最悪である。それと２，３日前に魁龍の店のことは二度と載せないでと書いてあったけど、良い点、悪い点を書くのはこのページの目的だから二度と載せないでと強要するのはどうかと思うけどね。行った事はないけど、今度魁龍にいって確かめて見よう。

登録時刻:1998年12月04日 00時16分30秒
真っ黒仮面さんより
お店の名前：魁龍
お店の場所：小倉北区東篠崎２－１－６
コメント：私は以前この店に行った時食べ終わった丼がいくつもテ－ブルに残っていたので汚いからかたずけてくれと言ったらうちはお客さんを待たせないことを優先していると言い返された。残った丼は私に言わせればたたの残飯である。残飯の中で食べろと言うのですか。私は二度とこの店には行かない。この店の事を二度と登録しないで！

登録時刻:1998年12月01日 23時00分46秒
あさりさんより
お店の名前：一蘭(小倉駅前店)
お店の場所：小倉北区魚町１－３
コメント：小倉でも一蘭のらーめんがたべられます。最近麺が極細のかためになったような気がします。回転率を上げるためともおもいたくありませんが一度食べたかたの感想をお聞きしたいです。

登録時刻:1998年12月01日 21時24分46秒
あさりさんより
お店の名前：清陽軒(守垣店)
お店の場所：小倉南区守恒５－６ー１
コメント：珍龍軒守恒店の少し先のサティを越えた右がわにあります。久留米らーめんが好きでもむねやけするかたにあっさりしているのでおすすめです。北九州市民球場の近くの清陽軒とはまったく違うお店です。

登録時刻:1998年12月01日 21時11分59秒
あさりさんより
お店の名前：魁龍
お店の場所：小倉北区東篠崎２－１－６
コメント：黄金町の東洋軒のこってり久留米らーめんの好きなかた。ぜひ一度試してみてください。都市高速の紫川インターを降りてすぐです。

登録時刻:1998年12月01日 20時57分32秒
あさりさんより
お店の名前：大福
お店の場所：小倉南区
コメント：牛乳入りであっさりしてとてもおいしいです。お年寄りのかたがとてもおおいです。こってりらーめんを食べて胸やけするかたに超おすすめ。ニンニク入りがＧＯＯＤ．

登録時刻:1998年12月01日 20時50分41秒
あさりさんより
お店の名前：月天
お店の場所：小倉北区田町１８－９
コメント：唐そばや大平山などあっさり系の好きなかたにおすすめ。駐車場がありませんが店の前には止められますが駐車違反の取り締まりをしているのでご注意ください。。

登録時刻:1998年12月01日 20時39分42秒
あさりさんより
お店の名前：龍王
お店の場所：戸畑
コメント：ごま油の香りが大好きでうまかっちゃんの大好きなかた是非一度ためしてください。メンマが少し甘いので甘党のかたにはおすすめ。

登録時刻:1998年12月01日 19時06分02秒
あさりさんより
お店の名前：風風らーめん紺屋町店
お店の場所：小倉北区紺屋町１２－２１
コメント：最近各所に開店している風風らーめんですがもちろんとんこつぱーこー麺もおいしいですがみそらーめんがとてもおいしいです。戸畑の時計台の味噌らーめんのあじが少し薄いと感じているかた、是非一度おためしください。旧１０号線沿いの下曽根店（旧ちゃんめん）は少しすりごまが多い感じでした。

登録時刻:1998年12月01日 18時12分22秒
あさりさんより
お店の名前：珍龍軒本店
お店の場所：小倉北区三朗丸１－５－５
コメント：守恒店は雑誌などに紹介されていますが本店はまったくありません。小倉らーめんとはここの店のらーめんだとおもいます。お昼どきは相当並びますからずらしたほうがいいでしょう。たべあるき九州・沖縄１００選にも選ばれています。ニンニク入りがおすすめです。駐車場は１０ｍぐらい離れていますが６台置けます。休みは火曜日です。

登録時刻:1998年11月29日 21時26分38秒
まねけんさんより
お店の名前：珍龍軒　本店
お店の場所：小倉北区三郎丸
コメント：2代目がしているが、北九州では有名な店です。先代に作ってもらえればラッキーです。一度取材してみて下さい。

登録時刻:1998年11月28日 18時21分00秒
スナフキンさんより
お店の名前：大三元
お店の場所：北九州市門司区老松町
コメント：関門トンネルの入り口付近、老松交番の横にあります。このあたりは、満州軒、太平山などいろんな有名店がありますが、自分はここが一番うまいと思っています。おすすめは焼豚ラーメン６００円。あのチャーシューの味は一度食べたら忘れられません。 11:30から13:00と18:30から23:00ころまでやっています。ちなみに日曜日は休みですのでご注意を。

登録時刻:1998年11月23日 23時32分28秒
らーめん好きさんより
お店の名前：「龍」と「一発」
お店の場所：北九州市八幡西区三ケ森
コメント：ＨＰで評判で近所ということで寄ってみました感想はただただ「ブタ臭く」おいしいとは言えないものでした。「損辧廚�貳屬�覆◆#

登録時刻:1998年11月17日 00時17分35秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：龍王＆爽風亭
お店の場所：龍王　戸畑区　　　　爽風亭　東海大５高近く
コメント：龍王は、大変美味かったですが、麺が少し柔らかかったです。チャ－シュー麺はないですけど、他の店ぐらいチャーシューが入っているのでなかなかよしです。爽風亭は評価しにくい味です。けして不味くはないですけど、すこしスープが分離する傾向にあります。１回行って見て下さい。じゃーバイバイ

登録時刻:1998年11月07日 00時23分16秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：ラーメン工房　龍
お店の場所：八幡西区三ヶ森２－３－２８
コメント：先月号のおいらの街に、載っていたので行って来ましたが、大変美味しかったです。スープは最近食べた中では一番コッテリしていると思います。麺よし、チャーシューよし、スープよしと、3拍子そろっていてお気に入りの店になりそうです。三ヶ森近辺は、一発といいなかなか美味い店があると思いました。

登録時刻:1998年10月26日 04時19分33秒
ケパサさんより
お店の名前：一発
コメント：　ラーメン好きのぷーさん。おすすめの店「一発」に行って下さってありがとうございます。５段階評価のどれくらいになるのでしょうか。　とんこつは日によって味のばらつきが多いと思うのですが、この店はよく味の品質が保たれていると思います。今日のラーメンも美味しかったです。閑話休題。　ラーメン大師に行ってみました。３ヶ月ぶりです。以前行ったときは、結構いけたのですが、今回は「あらまー、びっくり。金返せ！」妙にスープが甘くなり、ほとんどスープを飲めませんでした。（まるで現在の一風堂の品質管理のひどさみたい）味が復帰していることを望みます。（店主が客の不満に気がついてなかったら大変だぞ！）

登録時刻:1998年10月24日 23時45分53秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：一発
お店の場所：八幡西区三ケ森４－１２－２６
コメント：あっちこちで、紹介されていたので、先日行ってきました。評価は「大変美味い」です。麺よし、スープよし、チャーシューよしです。しかし、最後に入れるコショーは余計だと思います。コショーは自分で食べてみた後に好みの量を入れたいのでやめてほしいです。（少し入れすぎだと思う）店の裏に２台分の駐車場アリ！

登録時刻:1998年10月17日 05時33分57秒
ケパサさんより
お店の名前：太平山・一発
お店の場所：関門トンネル近く
コメント：以前書いていたように、東龍軒のオーナーが３代目店主として指名されています。知らずに入って、おもわず、お互いにペコリと挨拶をしてしまいました。あまり、麺は好きじゃありませんが、スープは徐々に美味しくなってきます。唐そばでぷーさんが言っていたような現象です。私は、スープの温度のせいではないかと考えています。　赤間の白龍の場所については、赤間駅前で迷い、近くの派出所に聞いたので、あのような書き方になりました。（私は元々長崎出身ですから福岡県のことはよくわからないのです。）　今度八ちゃん食堂に行こうと思いますが、開店時間、定休日、駐車場の有無など教えてくださるとうれしいです。　とりとめもなく書きますが、「一発」はチャーシューが美味しくなっています。ご主人は、とても研究熱心なので、食べた後の感想を言うと喜ばれると思います。

登録時刻:1998年10月11日 23時57分27秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：娘娘（にゃんにゃん）と読む
お店の場所：小倉北区京町1丁目　東映会館の十字路から上がる。
コメント：このお店は、はっきり言って味より量かもしれませんが、結構好きな味です。一度行ってみてください。店長の趣味かいつも消防無線を店内に流しています。厨房とテーブルの間はガラスの扉（？）で隔離されています。　話は別ですが、赤間の白龍軒の場所を説明するときになぜ赤間駅からの道順で書いてあるのでしょうか？教育大前からの道順で書いてください！　　じゃーバイバイ

登録時刻:1998年10月05日 04時49分17秒
ケパサさんより
お店の名前：大福
お店の場所：小倉南
コメント：大福に行ってみました。土曜の昼だったせいか、行列ができ、１５分ほど待ちました。スープはとても美味しかったのですが、麺は私にはちょっと・・・・。しかし、食べてみるべき味です。私と一緒に行った友人は、（一風堂でも、久留米の名店でもそんなことは言わなかった）一口食べるなり「おいしい！」といっておりました。　閑話休題。私の好きな北九州のラーメン屋には、ほとんどモヤシが入っています。私は、モヤシは、ラーメンのどんぶりの中における、ご飯がわりだと思っています。日本人には（話が大きくなってきたぞ）口中調味というすばらしい文化があります。この文化の一端ではないかと考えているのですが・・・。（いい加減な説だなあ）

登録時刻:1998年10月01日 19時13分20秒
ラーメン小僧さんより
お店の名前：風風ラーメン紺屋町店
お店の場所：福岡県北九州市紺屋町１２－２１
コメント：紺屋町の飲屋街の端にあるカウンターだけの店だけど、九州ではなかなか味わえない醤油ラーメンとみそラーメンもあり、なんと両方ともうまい！定番化している豚骨はというとカリカリガーリックなるものが振りかけていて、これが又一段とうまい！！しかも豆板醤を入れるともっとうまくなる。従業員のお兄ちゃんもすごく気さくで話しやすくみんなうるさいくらいに元気がある。なぜかこっちも元気になれる店である。トッピングも数種類ありパーコーと呼ばれているものが再び食べたくなる事間違いなし。僕はピリ辛ネギが好物です。飲んだ帰りなんかは是非寄ってみてはいかがでしょうか。必ず満足できると思うよ！僕のオフィスは紺屋町近辺にあるので出前をしてほしいのですが、これはなしだそうです。

登録時刻:1998年9月28日 12時13分57秒
Ｓｈｉｎｙａさんより
お店の名前：唐そば
お店の場所：黒崎駅近く
コメント：らーめん大好きぶーさんはじめまして。Ｓｈｉｎｙａです。唐そばの情報ありがとうございました。スープの味大きく変化してなかったですか。安心したような、ガッカリしたような・・。スープの味がはじめと最後が違うように感じるのは、スープの上に少しかけている油が、九州ではめずらしいトリの脂（？）だからではないでしょうか？。

登録時刻:1998年9月23日 00時59分47秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：唐そば
お店の場所：黒崎駅前
コメント：Shinyaさんへラーメンのスープの味が変わったとのことですが、先日行ってきましたが、味の変化はわかりませんでした。しかしあえて書くなら、以前に比べ少し塩辛さがなくなり味がまろやかになったと思います。ここのスープは、ラーメンの食べ始めと終わりでは、味が微妙に違うと思います。これは以前違うホームページに載っていた唐そばファンの人も書いてありました。（お願い！）２０年以上前に神戸の新開地駅北口を降りて商店街を上がっていった所にあった松竹座の前にあったラーメン屋さんについて知っている人教えてください！

登録時刻:1998年9月19日 00時07分11秒
らーめん大好きぶーさんより
お店の名前：ラーメン大師に行ったのだ
お店の場所：Ｒ-3折尾～黒崎間
コメント：ラーメン研究会さんが紹介していたし、以前から気になっていたので、先日行って来ました。わたし個人の評価としては５段階の「４」です。「５」は、なかなかないですねーー。次は「一発」に行ってみようかと思っています。あーそれと、このあいだ津屋崎駅近くの「宝来や」に行ってきましたが、スタミナちゃんぽんが大変量も多く美味しかったです。値段は１０００円ですし、ジャンボステーキも美味しいです。注意！駅前を右に入った所に、似た名前の店があるので要注意です！

登録時刻:1998年9月14日 16時38分21秒
けんじさんより (http://w33.mtci.ne.jp/~sp-kenji)
お店の名前：コタン
お店の場所：北九州市門司区春日町インター近く
コメント：うまい。特製ラーメンがおすすめ。玉子、キクラゲ、シナチクなどがはいる。やや甘いかんじがする

登録時刻:1998年9月09日 00時09分42秒
不味いラーメンは許さんデーさんより
お店の名前：臺龍
お店の場所：八幡西区大浦産業医科大西門前バス停近く
コメント：チヤーシュー麺が４５０円ぐらいと、すごく安い店です！しかしそれだけ、麺は粉臭いし、スープは薄くてコクがまったくない、店の外観はなかなかイケテルが、やっぱりそれだけ。あとは高菜が食べ放題と牛バラの煮込みみたいなのが串に刺さったのがあります。店の名前は「つぼりゅう」だろうか？あっ！もしこのラーメンを食べに行って、美味いと思う方は、感想を登録してクレー！！！

登録時刻:1998年9月08日 16時56分40秒
Shinyaさんより
お店の名前：唐そば
お店の場所：北九州黒崎駅近く
コメント：はじめまして、関東在住の唐そばのファンです。九州在住の知り合いよりのたれ込み情報ですが、唐そばのスープの味を２ヶ月前より変えたそうです。店曰く「味は守り続ける物ではなく進化させる物だ」、そうです（早朝のテレビ番組のインタビューにて）。どの様に変わったのかご存じの方いらっしゃらないでしょうか？。

登録時刻:1998年8月17日 01時15分57秒
ケパサさんより
お店の名前：一発
お店の場所：北九州市八幡西区三ヶ森４－１２－２６
コメント：　以前、北九州市八幡西区鳴水にあった店が移転したものです。鳴水店の時に時々食べに行っていた。移転した後、どんな風に味が変わったか久しぶりに行ってみたが、以前に比べ非常に美味しくなっています。私のラーメン指標のベストにランクしています。（特に最近久留米系に飽きがきているせいもありますが）当然完食。（わがままですが、私は美味しくないと完食しません）ひょっとしたら、現在、北九州で一番美味しいのかもしれない。（私の味覚では）今後名店の一つに成長するのではという期待を持っています。

登録時刻:1998年8月15日 03時47分44秒
バイオハザード３ラーメン編さんより
お店の名前：風風ラーメン
お店の場所：遠賀川とR3が交差する所のパチンコ店に同居
コメント：パチンコ店と合体したような店だが、妙に美味い、特に麺の上にとんかつがのったパーコー麺が美味い、味は熊本ラーメン風（？）でにんにくが効いている。　　店員が若い女の子なのでなかなかGOODです

登録時刻:1998年8月15日 03時39分00秒
らーめん大好き　ぶうーさんより
お店の名前：山小屋
お店の場所：仲哀トンネルの手前とあちら側の２軒以外の店
コメント：久しぶりに福岡に帰ってきて何が驚いたと言うと、山小屋が至る所に店を出している、その殆どがチョ-－－－まずい！！！以前まだ仲哀トンネルの近くに２件しかなかったころは美味しかったが、やはり店を広げるとだめねーー二度と行かないと心に誓ったのだ、味にコクがなく薄い最低の店になってしまった。　　　以上！！怒る魔人より！！

登録時刻:1998年8月07日 18時04分37秒
ラーメン研究会さんより
お店の名前：ラーメン大師
お店の場所：北k九州市八幡西区萩原1-2-37
コメント：国道3号線黒崎駅前を折尾方面に進み、筑豊電鉄のガ-ドをくぐって左手。どうして載ってないのか不思議でしたので...。　　　　　　　　　スープは、トンコツ味で癖になる味。にんにくの効いた餃子と他に類をみないソース味の焼き飯の組み合わせは、絶品！。一日中焼き飯を作っているオヤジとラーメン担当の奥さんの息はぴったり。店内にはなぜか、golf関連の雑誌が多い。当方ラーメン研究会会員内での評判は、「最上級」にランクされています。皆さんのご意見は？

登録時刻:1998年7月30日 18時42分40秒
八幡さんより
お店の名前：中央軒
お店の場所：八幡東区中央町
コメント：小さなお店ですが、シンプルな豚骨ラーメンがおいしいです。

登録時刻:1998年7月09日 11時21分57秒
ラーメン小僧さんより
お店の名前：龍王
お店の場所：北九州市戸畑区正津町１０番１５号
コメント：知る人ぞ知る名店！　今春発行された　麺食いランキング九州　で　北九州地区　第３位

登録時刻:1998年6月30日 14時03分52秒
吉田さんより ()
お店の名前：来々軒
お店の場所：北九州市小倉北区紺屋町バス停からカレー屋の横入る？
コメント：酒を飲んだ帰りに行ったのでさだかではありませんが、20年くらい前に小倉北区の香春口あたりに出ていた店（だとおもう）偶然立ち寄った店が懐かしい店だったのに感動しました。どなたか味等を確かめてください。

登録時刻:1998年6月01日 16時51分04秒
１２月生まれの山羊座で．．．さんより
お店の名前：清洋軒
お店の場所：北九州市民球場近く
コメント：カテゴリーは久留米ラーメン。大変うまい。オヤジは大柄で、力強く麺をあげる。仕事途中のタクシー・ドライバー、営業マンが客に多い。

登録時刻:1998年5月29日 00時41分59秒
ブーちゃんさんより
お店の名前：げんこつラーメン物語
お店の場所：小倉南区沼あたり・・・
コメント：こくがあるようで意外とあっさり系？最近、チャーハンセットのチャーハンが少なくなった（ちょっと不満）最近、ご自由にの麦茶が水になった（ちょっと不満）前から、暑くてもエアコンを切って、外気だけのことがある（大不満）自信作の（？）レンコン餃子は旨くない（一度食ってやめた）でも、ラーメンはとっても旨いと思う。お奨め・・げんこつラーメン（豚角煮がのってる）　　　・・よくばりラーメン（角煮以外すべてがのっててお得）

登録時刻:1998年5月13日 04時03分06秒
東風さんより
お店の名前：男龍
お店の場所：小倉の読売新聞西部本社の前
コメント：屋台。久留米ラーメン。午前三時まで。小倉で深夜ラーメンを食うなら、ここおすすめ！でも、ちょっと高い。

登録時刻:1998年5月12日 03時37分41秒
東風さんより
お店の名前：げんこつラーメン物語
お店の場所：北九州市小倉南区沼本町３－８－１０
コメント：チャーシューがおいしー！スープがおいしー！めんがおいしー！の順番のラーメンで、甘くて分厚いチャーシューにはまりそ！！！ちなみに、チャーシューの味が出て、スープも甘い。変わってるけど、おいしーラーメン。０９３－４７２－５２９８

登録時刻:1998年5月06日 00時57分33秒
ケパサさんより
お店の名前：東龍軒
お店の場所：北九州市八幡西区本城、小倉北区日明、たんか市場前
コメント：ずいぶん前から通い詰めています。日明の本店がちっちゃい頃がおいしかった。日により、時間により味にばらつきがあり、「おいしー」時と「まあ、おいしいな」というときの差がある。うまい率は、現在本城店が高い。ちなみにもと店主（作る人という意味。高尾さんだっけ？）は龍龍軒の修行の後、開店したが現在オーナーらしい。オーナーをしながら、太平山の３代目店主になっているのでびっくり。

登録時刻:1998年5月05日 01時20分00秒
猫さんより
お店の名前：珍竜軒
お店の場所：北九州市小倉南区守恒１－１２－８
コメント：ラーメンしかおいてないにもかかわらず、１２席いつも満席。スープににんにくをいれるとおいしい

登録時刻:1998年5月04日 18時23分09秒
遊新さんより
お店の名前：中央軒
お店の場所：北九州市八幡東区の中央町商店街の北側にあります。
コメント：店はとても小さく，８席位。そしてキレイとは言えない。店の哲学だろうか，エアコンがなく，夏でも戸を開けて涼を取るのみ。その頑固さが味にもあらわれているよう。ファンは多く，お客は多い。知る人は知る穴場と言えるのかもしれない。とんこつ味，ダシの色は濃いが,味はそれほどしつこくない。麺は固め。八幡では唐そばが有名だが，よい勝負をするのではないか！？にんにくの味を強く聞かしたギョウザも人気がある。

登録時刻:1998年4月03日 01時04分08秒
ＬＥＤさんより
お店の名前：むらた亭
お店の場所：福岡県北九州市小倉北区霧が丘
コメント：味は、長浜ラーメンあまりこってりしていなく、さっぱりと食べれる。食券制で、ラーメン５００円、替え玉１００円、麺の固さも選べる。辛し高菜食べ放題、その他のメニューも有る。

登録時刻:1998年2月24日 23時56分40秒
HIROさんより
お店の名前：ハッスルラーメン
お店の場所：北九州市小倉南区湯川５丁目（安部山交差点そば）
コメント：どこのラーメンに一番近いかというと、きっ久留米の大龍ラーメンなのでしょう。ということは、結構いけると言うことではないでしょうか？ごつい顔をした実は気のいい親父さんがやってます。

登録時刻:1998年2月23日 21時20分21秒
水産大のサルきちさんより
お店の名前：大三元
お店の場所：多分北九州の門司
コメント：もう、絶対おいしい！汚くて小さい店だけどもう一度行きたいでも、今は静岡にすんでるからなかなかね・・・誰からーめん送ってください。んー、もう、とんこつ大好きダイ！

登録時刻:1998年1月02日 23時19分19秒
ひさくんさんより
お店の名前：東洋軒
お店の場所：北九州小倉北区黄金１－４－３０
コメント：僕もかなりラーメンが好きですが、この店はおすすめです。かなりうまい！！！自信あります。みんず、唐そばもおいしいけど僕はここが好きです。

登録時刻:1997年12月22日 12時24分48秒
奥村　孝司さんより
お店の名前：とらや
お店の場所：北九州市門司区老松
コメント：とてもおいしいです。あっさりとしたとんこつで替え玉が何個でもできるぐらい食べやすいです。半チャンセットかとってもお得です。

登録時刻:1997年12月08日 20時41分16秒
山本一夫さんより
お店の名前：ラ－メン一発
お店の場所：北九州市八幡西区三ヶ森４－１２－２６
コメント：味は唐そばさんの味によく似ていて、あっさりめで、こくがあり特に麺がうまい。

登録時刻:1997年11月02日 07時21分58秒
松田勝彦さんより
お店の名前：藤王
お店の場所：小倉魚町通り
コメント：こんにちは、インターネットはじめて、まだ半年くらいです。よろしくお願いします。中華そばって看板からもしょうゆ味のラーメンです。常連？の方々は「おそばねー」と注文されます。ちょいチジレ麺でスープもおいしいです。あと焼飯もうまいですよ。ただギョウザだけは昼間食べられないので、なんともいえないです。(笑い) それでは、失礼しました。

登録時刻:1997年10月11日 04時25分34秒
taekoさんより
お店の名前：CHI-KA-RA RAMEN
お店の場所：in downtown/kokura-kita-ku
コメント：It's totally great, delicious.

登録時刻:1997年10月10日 19時01分31秒
Hidefumi Yoshidaさんより
お店の名前：東洋軒
お店の場所：北九州市小倉北区黄金町（こがねまち）
コメント：私が幼少の頃より、食べていたラーメン屋さんです。久留米ラーメン（だったと思う）ということで、スープはこってりです。博多ラーメンをイメージすると苦しい。たまたま、実家の近所にあったラーメン屋さんですがそのおいしさは文章では表しにくいほどです。私はかつて出前を注文した時の残りスープを冷凍しておきインスタントラーメンに流用するという事をやっておりました。現在はその人気の高さから午後（昼のピーク後）は休憩時間をとったり、出前もやめ、夕方も早々と（１７：００くらい？）店じまいをしているようです。いつ行っても混雑しています。近くへお立ち寄りの際には是非お試し下さい。

登録時刻:1997年10月03日 23時18分34秒
Hirofumi Sakataさんより
お店の名前：香蘭
お店の場所：北九州市八幡東区西本町１丁目　ＮＴＴ八幡支店前
コメント：あっさり味でよろしいんじゃないでしょうか。ニンニク臭さに気になる方には、なおＯＫ！

登録時刻:1997年8月21日 13時19分23秒
HUMさんより ()
お店の名前：東龍軒
お店の場所：北九州市小倉北区日明（日明病院そば）
コメント：博多龍龍軒で何年か修行された方が経営してるお店。味は本家龍龍軒よりもさっぱりしています。僕は本家・龍龍軒よりも、この分家・東龍軒の方が好きです深夜３時くらいまで営業しているので、久留米近辺にお勤めの方でも仕事があがってから行っても大丈夫ですよ。ナヴィゲーションを持っている方は是非日明病院をランドマークにして、東龍軒のチャーシューメンをご賞味下さい。値段は６００円くらい（チャーシューメン）。

登録時刻:1997年7月08日 00時14分48秒
原武士さんより (http://150.69.138.1/~hara)
お店の名前：時計台ラーメン
お店の場所：福岡県北九州市戸畑区の九州工業大学正門より歩いて１分
コメント：皆で行くと割引がある。量が多い。トンコツラーメンが無い珍しい店。大盛りがものすごい量。美味しい。

登録時刻:1997年5月13日 15時32分35秒
竹原正晃さんより
お店の名前：唐そば
お店の場所：北九州市八幡西区黒崎Ｒ３からふれあい通り最初の角を左
コメント：３０年以上食べ続けて飽きない、ラーメン、大盛りラーメン、ゆでたまごしかない、ラーメン専門店。ぜひ一度食べてみてください。

登録時刻:1997年2月27日 23時43分07秒
Masahiro Soedaさんより rm_regist.log
お店の名前：時計台
お店の場所：北九州市戸畑区中原西
コメント：ここのラーメンは、塩、しょうゆ、みそラーメンが３本柱である。好みによりバターを入れることができる。そのほか、カレーラーメンなる変わり種もある。九工大工学部の正門前にあり、学生が多く利用するためボリュームは満点である。普通サイズで腹一杯になるが、麺が２倍の大盛りもある。味は、しょうゆ、みそはかなり辛い（洋こしょうではなく唐辛子と思われる）が、この味がけっこう病みつきになる。値段は塩：４３０円、しょうゆ：４５０円、みそ：４８０円で、バター入りは＋５０円となる。昼２：３０からお昼休みがある。

登録時刻:1997年2月25日 01時11分48秒
この近くの人さんより
お店の名前：眠子
お店の場所：北九州市門司区
コメント：ここから徒歩5分の場所に生まれてから高校を卒業するまで１８年いました，海海暴擦鵑任い訖佑龍δ未琉娶・箸靴討△海離蕁璽瓮鵑鮨・戮燭蕕他をおいしく思えなくなる・箸いΔ里亘榲・里海函まだ無名のころから通ってぃ隠鞠・・拌海韻討い襪里粘岼磴い△蠅泙擦鵝ここのおいちゃ櫃楼柄哀蕁璽瓮麈酳・曚僕兇錣譴燭修Δ世韻斌姪櫃・気い里巴任辰燭箸い辰討・蠅泙靴拭自分はラーメン通と自負するならい海海砲詫茲進・・匹い任靴腓Α

登録時刻:1997年2月12日 22時14分40秒
Hatanaka,Kenichiさんより
お店の名前：daihachiguruma
お店の場所：Orio,Yahatanishi-ku,Kitakyushu-shi(JR Orio ekiyori toho suufun)
コメント：TochikuHighschool-sei goyoutashino mise. onigirimo oishii.

登録時刻:1997年1月04日 02時29分22秒
小田　実さんより
お店の名前：唐そば
お店の場所：黒崎井筒屋横のカメラのドイを曲がったところ
コメント：最近は食べてませんが黒崎ではメジャーな店ですスープはあっさりでラーメンの盛りつけを行う時に秘伝のスープをウイスキーのキャップ一杯入れるようです。ちなみに息子は鹿児島ラサール卒です。