～読者の皆様からの情報～

登録する前にここを見た方は、再読込みを行うと先程登録したものが表示されます。

皆さんの知っている情報をぜひ教えてください。ここはお薦めという店などの情報をお待ちしています。
この場所が「九州のラーメン情報の交換の場」となることを願っています。

過去の投稿： 2005年後期 2005年前期 2004年後期 2004年前期
2003年後期 2003年前期 2002年後期 2002年前期 2001年後期 2001年前期
2000年後期 2000年前期 1999年以前

九州各地(福岡県を除く)のラーメン情報

新規書き込み順に表示されます。

登録時刻： 2010年03月09日 15時13分25秒
Z４００GP さんより (MD5:Nxp1u0e0)
お店の名前：いちげん
お店の場所：佐賀市川副
昨日からの連投ですみません。
どうしても気になったので、本日はムリヤリ佐賀方面へ仕事をつくり(笑)行ってみました。
たまたまかどうかは判りませんが、店内にはやはり例のイケメン大将の姿は見えません。
弟子と思しき若手(？)が厨房にいましたが、
入店順と異なる順番でラーメンが出てきたり、替玉でやたら待たされたりと、なんとも段取りの悪いこと････
ラーメンそのものも気のせいか野性味が薄れマイルドになったような？
ま、これは大将がいないという先入観から出た印象かもしれません。
さてさて、今後の展開やいかに。

登録時刻： 2010年03月08日 22時53分47秒
鶏豚造 さんより (MD5:mKHwe9f1)
お店の名前：逸國堂
お店の場所：宮崎県日向市
日向特産の兵平酢というカボスみたいな酸っぱいミカンを使った
うまどり兵平酢ラーメンが超～美味しいです。
季節限定ですので夏にならないとたべられません。
ラーメン屋ではめずらしくブログで映像も公開しています。
結構男前の店長なのでぜひ見てくださいね。
http://d.hatena.ne.jp/ramennyaikkokudou/

登録時刻： 2010年03月08日 17時26分13秒
Z４００GP さんより (MD5:Nxp1u0e0)
お店の名前：いちげん
お店の場所：佐賀市川副
今日、店の前を通ったら何と営業していました。
大将は釈放されたんでしょうか？
個人的にはあのラーメンがまた食べられると思うと嬉しくはあるのですが･･･

登録時刻： 2010年02月25日 20時23分27秒
匿名希望 さんより (MD5:I4r/RZU0)
お店の名前：いちげん
ありがとう。
でもなんかやりそうな感じの見た目ではあるね。
車もヤンキー仕様で店の前に乗り付けるしね。
子供っぽいね。

登録時刻： 2010年02月24日 07時41分59秒
あつさんより (MD5:eTI4wil0)
お店の名前：いちげん
婦女暴行です。
新聞にも載ってましたよ。
まず、子を持つ親としてこういった卑劣な犯罪は許せないっていうのと、他のブログでは全くというほど書か
れてないのが不思議なところです。
普段はあ～だ！こ～だ！批評、批判をされてるにも関わらず、こういったことには沈黙！
断罪されるべきことがらなのに・・・味や接客態度なんて行かなければいいだけ！今回は被害者がいるのに！
だから普段のブログがだめだってことじゃ～ないんですよ。
活動的な店主みたいだったんでお仲間も多いんでしょうが、そこで寛容になるのではなくきちんと批判対応す
ることがブログという個人のものですが、公開する以上その正当性がたもたれるんじゃないでしょうか？
皆さんの意見もお聞かせください。

登録時刻： 2010年02月23日 19時59分09秒
なんで？ さんより (MD5:I4r/RZU0)
お店の名前：いちげん
なんで逮捕？

登録時刻： 2010年02月23日 07時20分40秒
あつさんより (MD5:eTI4wil0)
お店の名前：いちげん
いちげんの大将、逮捕されちゃいましたね。
本当にもったいないと思います。
真面目にやってればもっと有名店になれたのに・・・
２度目だから多分実刑でしょう！
華のり美味しかったのに本当に残念で腹が立ちます。

登録時刻： 2010年02月14日 10時21分52秒
週さんより (MD5:3.xogNY0)
お店の名前：鹿児島こむらさき
お店の場所：鹿児島天文館
鹿児島を代表するラーメン専門店の一店。博多と鹿児島の味を比較するつもりはないが
まとめて作る為に麺は店まかせでのびてしまっている。それに物価が高い鹿児島でも
950円は高すぎる。味、具材に量を見ても再訪する気にはなれい。従業員が多いので
人件費に掛かっていのでは。

登録時刻： 2009年12月27日 00時33分24秒
ラーメン大好き さんより (MD5:G96qzrJ/)
お店の名前：バカボンド
お店の場所：鹿児島市山之口町
なぜこの味で店を出しているのかわかりません、私的にはおいしいとは言えないので。

登録時刻： 2009年11月06日 23時38分15秒
濃い目が好き さんより (MD5:okZwWYk1)
お店の名前：ふくの家
お店の場所：佐賀市本庄町大字袋（ブックオフ横）
久留米ラーメンとの看板を見て、来訪しました。
表面に浮かぶラードと微妙な甘さを感じるスープの組み合わせは間違いなく久留米系なのですが、塩分がやや
強めのうえ骨髄の濃厚さがさっぱり感じられず、おそらくインスタント製品で全体の味をまとめているような
感じを受けることから、食べ続けていくうちに不満が募ります。
総体的には、はずれの時の「膳」に比べてやや劣るレベルです。
１杯330円、替玉100円、大盛490円、小めし100円という値段を考慮すれば文句は言えないものの、車で少し行
くと幸陽閣や一休軒本庄店もありますので、現時点ではあまり魅力を感じません。
麺茹でも湯切り不十分につき、逆説的に実に久留米チックではあります。
固麺を頼んでも普通が出てくるのは、佐賀らしいですが（笑）。

真に久留米系ならば呼び戻しスープが期待できますので、頂戴した替玉無料券を使い再チャレンジしてみたい
と思います。

登録時刻： 2009年08月16日 22時45分29秒
どトンコツ さんより (MD5:emHdhBA0)
お店の名前：博多ﾗｰﾒﾝ恵比寿
お店の場所：鳥栖市
　旧5号線､今は県道17号の佐賀県鳥栖市､久留米ﾗｰﾒﾝ岡村から約400ﾒｰﾄﾙ福岡よりの立地。看板の濃厚豚骨の文字につら
れて入店。ﾒﾆｭｰの（あのﾗｰﾒﾝ）を食しました。ｽｰﾌﾟは博多ﾗｰﾒﾝではなく､久留米ﾗｰﾒﾝ系､看板どうり濃厚で魁龍をもっと
濃くした感じ。ﾗｰﾒﾝ岡村､大久ﾗｰﾒﾝの駐車場が満車でﾗｰﾒﾝ恵比寿店はすこし淋しい状態でしたが､濃厚豚骨ｽｰﾌﾟなら一度
試す価値有り。あのﾗｰﾒﾝ450円はお徳。

登録時刻： 2009年08月04日 20時29分58秒
okuoku さんより (MD5:ERe66Zb/)
お店の名前：大仙
お店の場所：熊本県御船町サントリー工場の近く
評判になっていたので行って参りました。初めて食したラーメン感覚でした。おいしいけれど、これってラー
メンって感じでした。麺は太麺、噛み見応え十分。スープは醤油系、ちょっと辛かったかなぁ～。野菜・背
脂・ニンニク・ネギは出来上がり直前にトッピングできます。びっくりしたのがチャーシュー。分厚くて太麺
に負けず、食い応え抜群でした。二郎系というらしいですが、小生、二郎というものをを知りませんm(_ _)m　
ラーメンに負けず良かったのが店員さんの態度。有名チェーン店の店員ようが、店の規律どうりに唾を飛ばし
ながら「いらっしゃいませ！！」「大盛り！カタ！」「毎度！」のような接客はしておりません。ラーメンを
食されているお客様に迷惑をかけないように黙々と仕事をされておりました。また近いうちに行ってみたいと
思います！！

登録時刻： 2009年07月23日 16時45分54秒
匿名希望 さんより (MD5:hLw9SDW1)
お店の名前：大恩
お店の場所：神埼市姉川・国道34号線沿い
魚介とんこつラーメンの看板があるが、ベースとなっているとんこつラーメンをオーダーした。外見もだが、
味もとんこつラーメンとは大きく異なるものだった。スープは強烈なエグミを感じ、とても飲めるものではな
い！麺はなんとか完食したが、スープはほとんどのこしてしまった。もう行くことはない！

登録時刻： 2009年07月18日 00時24分54秒
濃い目が好き さんより (MD5:okZwWYk1)
お店の名前：幸陽閣
お店の場所：佐賀市下田交番向かい
なんとも不思議なお店です。
焼肉店の佇まいなのに、客は少なく注文されるのは550円のラーメンばかり。
ところが、ラーメンは実力派。
昔の幸陽軒の流れを汲む（おそらく直系）濃厚スープに、激ヤワの麺。
昔ながらの塩茹でチャーシューにネギ少々。
博多に慣れた久留米者にとっては、かなり辛いヤワさです。
大盛や替え玉もなく、薬味すらも置いてない店ですが、卵黄を溶かし込んだかのような
濃厚ド豚骨スープはいやな臭みも少なく、極上のもの。
何回か通いましたが、スープにはほとんどブレがなく、往年の幸陽軒と比べても満足感はかなりのものです。
「バリカタ」オーダーが通用しますが、それでもせいぜい普通～カタしか出てきませんので
固麺好きには鬼門でしょうが、スープの素晴らしさがそれを補って余りあります。
月曜が定休日ですけど、お客の少なさが信じられないレベル。
佐賀にお立ち寄りの際には、是非おいでください。

追伸：どんぶりにスープがたっぷり注がれて出てきますので、私的にはご飯は欠かせません。

登録時刻： 2009年05月24日 23時43分57秒
まんぼー さんより (MD5:f28VxxE1) (http://www.geocities.jp/rarteimanbo/)
お店の名前：らーめん天天有
お店の場所：鹿児島県姶良郡加治木町本町48
豚頭骨をベースにしたとんこつスープ、醤油ダレ。チャーシューダレを使っているような特徴のある味です。
　麺は自家製でコシがありスープと良く合います。チャーシューはバラでよく煮込まれておりGoo!!
　食べている途中でお姉さんが味噌を持ってきてくれます。「味噌味も楽しんでください」とのこと。調味油
のせいか、ややこってり感はあるもののスープはあっさりしているので飲み干す事が出来ました。餃子も美味
しかったです。ラーメンと餃子両方美味しいお店はなかなかありません。ここはお勧めです。

登録時刻： 2009年02月23日 07時19分47秒
週2ラーメン食いしん坊 さんより (MD5:3.xogNY0)
お店の名前：一休軒本店と大久ラーメン
お店の場所：佐賀市松原、神崎町
佐賀を代表する一休軒と大久ラーメン初めてハシゴでの訪問。厨房には男性一人とおばちゃんの
二人で切盛り。スープは豚骨の臭みのないクリーミー感覚。麺は若干太めのストレートでコシが
強い。チャーシュが３枚にネギとのり。一言で飽きが来ないラーメン。博多んもんは少し物足り
ないか。神崎町の大久ラーメンは一休軒より量的に小振りだでスープはやや濃厚でシナチクが入
っている。値段は５００円と一休軒より５０円安い。一休軒は上品な味。大久は佐賀と久留米の
中間の味で博多んもんが好むかもしれない。佐賀と博多。どちらにせよおいしいラーメンでした。

登録時刻： 2009年01月25日 05時18分27秒
小池さん さんより (MD5:7VSc7rx/)
お店の名前：全店どもでも
お店の場所：どこでも
あのう、店舗情報見たときの感想って更新しないのです？
的外れな感想しかないですが。
あっさり（この表現しかないのは不便だ）ラーメンにこってりとか
値段がウンヌンとか
まぁ、味覚障害が多いここの人は気にせんかもしれんですが
値段とか味とか、かなり変わってるのに、数年前の文が感想として載ってたりして
つまりここ、＼(＾O＾)／？

登録時刻： 2008年12月31日 22時27分58秒
一言居士 さんより (MD5:SmsEnf/.)
お店の名前：様式美麺れいんぼー
お店の場所：佐賀の唐津
天天有を薄っぺらくしたスープ、西山製麺の麺を劣化させたような麺、酸化したチャーシュー
作り手は味見をしているのだろうか？あんなラーメンで商売しちゃダメでしょ

登録時刻： 2008年11月19日 14時59分43秒
そこまで1ｋｍちょっと さんより (MD5:Z5LYaOf0)
お店の名前：柳屋ラーメン
うちの近所にあります。
おそらく本店だろうと思われますが、大牟田ではありません。
高田（現みやま市）です。
地元じゃラーメン通らな知っている程度の、普通の近所の小さいラーメン屋で、
地元ネームバリューはさほどではありません。

しかし親類か子供かわかりませんが、東京にも進出しています。

遠方に進出してる店はどうか知りませんが、あくまでも地元のラーメン屋で、
近郊・遠方からわざわざ食べに行くほどのラーメン屋ではありませんので、
そんな興味を持つほどのことでもないと思います。

登録時刻： 2008年11月11日 22時55分35秒
キンた さんより (MD5:Nx84rKJ0)
お店の名前：逸國堂
お店の場所：宮崎県日向市鶴町
特得うまどり塩ラーメンが11月末まで300円らしい。以前からおいしいと思っていたけど、300円で食べられる
なんて夢のようです。宮崎県にきたら絶対食べてみたほうがいいですよ。

登録時刻： 2008年09月10日 08時50分27秒
こうくん さんより (MD5:5DzIZyN0)
お店の名前：大黒
お店の場所：熊本市内
熊本出張を利用して大黒に行ってきました。昼食時を少し避けて行きましたが、お客さんが絶えることなく
入ってました。店内は有名人の色紙がいっぱい飾ってありました。ラーメンを頼みましたが、私個人的には後
口がよくないかなと思いました。

登録時刻： 2008年09月09日 12時41分30秒
uzouko さんより (MD5:wgmqju3.)
お店の名前：ラーメン家　政
お店の場所：長崎市長崎駅近く
九州でも殆ど無いと思われる所謂「家系ラーメン」の店。数年前まで中洲に家系の有名店「六角屋」があって
よく通っていたのですが、大将の都合？で店を閉めてしまって、もう九州では家系ラーメンは食べられないと
思っていました。しかし長崎に家系ラーメンがあるとの情報を仕入れて、この店を発見しました。割と最近
（ここ1～2年くらい？）に出来たようです。博多の人だと家系ラーメンに対して好き嫌いがハッキリしてると
思いますが、家系好きな方は一度食べてみて欲しいです。因みに本場（横浜あたり）で食べるよりマイルドな
味付けで、私の勝手な想像ですけど九州人の舌に合わせてあるような気がします。家系ラーメンは味付けが選
べますが、私は味濃い目・油多目・麺固めでしか食べません。ガツンとくる味で病みつきになります。因みに
月に一回くらい仕事で長崎に行きますが、どんなにスケジュールが混んでいても絶対店に寄って食べてきます
（笑）。是非とも長続きして欲しい店の一つです。

登録時刻： 2008年09月04日 00時11分24秒
しほさんより (MD5:BvUCSe./)
お店の名前：麺屋　ゆぶき
お店の場所：新飯塚
この夏オープンした麺屋ゆぶきに行ってきました。おしゃれな店構えで前から気になっていたのですが入ってみると店
内もきれいで店長さんも感じが良く好感がもてました。とんこつではなく醤油・味噌・塩の３種類、お勧めは醤油との
事だったので醤油をオーダー。麺はストレートですがスープの味がしっかりしてるのでこれでバランスが取れてるのか
な。具沢山で満足でした。サイズも大・中・小と選べるのがいいなと思いました。器にもこだわってる感があり良いの
ですがただレンゲが小さく使いにくいと思いました。他のお客さんが塩をオーダーしていたのを見て美味しそうだった
ので次は塩にチャレンジしようと思います。

登録時刻： 2008年08月21日 17時50分38秒
こにーる さんより (MD5:qb9zGN2.)
お店の名前：小金太
お店の場所：鹿児島県　天文館公園の前
豚とろに行くつもりが店休日・・・

チャーシューは、小さめ四角のトロリ系
具はキャベツなどが入りボリューム満点
麺は太めでスープはとんこつベースだが魚介系の風味がしたような
結論は・・・また行きたい味ですね。

Ｓラーメン 100円引き　SSラーメン 200円引き、とあり
たしかにノーマルは福岡に比べるとすでに大盛サイズな感じです。

登録時刻： 2008年08月21日 14時48分16秒
ＫＯＴＯＨ さんより (MD5:Tq6pdWW1) (http://bankara.jp)
お店の名前：ばんから　東長崎店
お店の場所：長崎市中里町1571-4
長崎の東長崎にある「東京豚骨拉麺　ばんから」を推薦します。

豚骨醤油ベースのラーメンですが、かなりこってりした味わいなのですが、後口はさっぱりとした感じです。
今までにない（九州に）九州人の口にも合う拉麺です。
背油たっぷりでコラーゲンがたくさん取れそうです。
トッピングに長崎ならではの角煮があり、しかもボリュームたっぷり大きいのが乗ってきます。圧巻です。
それに熊本にも２店舗出店しているようです。

連絡先は、ばんから東長崎店　長崎市中里町1571-4
TEL 095-838-8820

登録時刻： 2008年08月13日 15時03分02秒
yumarike さんより (MD5:ZY0AicY0)
お店の名前：龍鵬ラーメン
お店の場所：佐賀県鳥栖市
とんこつラーメンが美味しい店だったのに、いつの間にかメニューが変わって、みそラーメンとしょうゆラー
メンのみになっていた。定食メニューもすべてなくなっていた。仕方なく食べた味噌ラーメンもいまいちだっ
た。もう二度と行きません。

登録時刻： 2008年08月12日 16時44分23秒
こうくん さんより (MD5:5DzIZyN0)
お店の名前：大福
お店の場所：佐賀・大和インター近く　
長崎・佐賀と仕事のついでによってみました。　お客様もいっぱいでした。ぶなんなラーメンでした。
もやしラーメンが名物みたいです。チャンポンや中華丼もうまそうでしたよ。

登録時刻： 2008年08月02日 09時12分53秒
濃い目が好き さんより (MD5:.mGpAcN1)
お店の名前：喜隆
お店の場所：佐賀市大和町尼寺
過去に、ちばさんから情報提供がありました、喜隆にやっと行く機会がありました。
特製辛子味噌は次回の楽しみとして、ノーマルのラーメン550円を試しました。
適度に濃厚な後味の良いスープに、茹で方を的確に指定できるような店内表示がされた麺。
辛子高菜の無料トッピングと、本場の博多より親切な博多ラーメン（笑）。

替え玉120円（大盛も同額プラス）で、スープの分量もたっぷりあり、買え玉２杯くらいは
十分耐えられそうです。

丁寧に作られたラーメンで、食後の不快な喉の渇きを覚えることもなく（昔、誰かが
科学調味料のせいとか、検証不能な情報提供されておられましたが）大変満足でした。
近くに行った際には、立ち寄る価値の十分ある店だと思います。

登録時刻： 2008年07月18日 10時23分42秒
ラー太 さんより (MD5:BGvSP1c1)
お店の名前：千龍
お店の場所：熊本県玉名市
ラーメンまんじゅう

以下で紹介されている ”ラーメンまんじゅう” 食べました。
http://tamana-raumen.net/modules/news/

なかなか上手にまんじゅうになっていて、
にんにくを少し効かせたラーメンが、肉まんの皮に包まれた感じでした。
味としては悪くないと思うのですが、持ち帰りできないというマネージメントはどうかと　・　・　・　。

先ずはラーメンを注文して ”ラーメンまんじゅう” を持ち帰ろうと思い、
「”ラーメンまんじゅう”有りますか」と尋ねると、
「お持ち帰りはできません」とのこと、
仕方なく ”ラーメンまんじゅう” も注文したのですが、
ラーメンが先にきて２分後くらいに ”ラーメンまんじゅう” が出てきました。
つまり、右にラーメン、左に ”ラーメンまんじゅう” の状況となったのです。

ラーメンが先に出てきているので、ラーメンを食べかけているのは当然であり、
口の中はラーメンの味でいっぱいなのに、
初めて食べる ”ラーメンまんじゅう” もきちんと味わいたい　・　・　・　。
思わず水で口をクチュクチュッとして、おもむろに ”ラーメンまんじゅう” を口にしたのですが、
まんじゅうの生地にも染み込ませてあるというスープの味は感知不能。
具にたどりついた感想が、「ラーメンだ　・　・　・」。

まるで、カレーを食べながらカレーうどんを食べているような心持ちでした。

そのうちお持ち帰りもできるようになるという話でしたが、
これから ”ラーメンまんじゅう” を試してみようと思われる方は、注文時に、
「ラーメンまんじゅう、アフターでラーメン」
などという作戦を立てて行かれた方が良いかと思いましたとさ。

登録時刻： 2008年07月17日 17時44分27秒
こうくん さんより (MD5:5DzIZyN0)
お店の名前：大将軍
お店の場所：熊本市南熊本
熊本に５年間住んでいた先輩においしい店と聞いていたので、熊本出張を利用して行ってきました。
おいしかったです。先輩いわく黒亭、大黒もおいしいということでしたが、本日、ともに木曜日は休みという
ことでした。

登録時刻： 2008年06月02日 21時08分09秒
あやや さんより (MD5:vZyvO0c1)
お店の名前：沖縄のお店
お店の場所：沖縄
沖縄のオススメのお店を教えて頂ければ光栄です。

登録時刻： 2008年05月21日 23時44分25秒
はなまろ さんより (MD5:FHV3fj.0)
お店の名前：とん八らーめん
お店の場所：鹿児島市荒田1丁目41-1
天文館から移転した博多のらーめんです。スープが凄く美味しくて全部飲み干す程です。麺の固さも選べて最
高です。お勧めは、やはり、細めんなので、固めんがいいと思います。ここのお店で作る餃子もシンプルなが
らとても美味しくて、2人前はたいらげてしまう、大好きなお店です。お店の雰囲気もとても昭和のレトロな雰
囲気というか…凄く落ち着ける空間だと思います。夜は屋台メニューで、焼き鳥もあります。

登録時刻： 2008年05月21日 18時19分55秒
Z４００GP さんより (MD5:4/RALEg0)
お店の名前：天琴（玉名)
お店の場所：熊本県玉名市
先日久しぶりに行きましたが、ここもご他聞に漏れず値上げしていました。
前回行ったのが半年ほど前なのでいつ値上げされたのかはわかりませんが、
以前はは並500円･大盛600円だったものが、
現在では並600円･大盛750円(！)と一気に上昇。
並と大盛の価格差があまりにもありすぎ･･･　とほほですな。

最近は接客面でいろいろと書き込まれているようですね。
幸い私は気にさわるようなシーンに遭遇したことはありませんが、
もともとそんなことを議論するような性格のお店ではないような･･･（笑？)
カウンターの上に吊られたミニ暖簾なんかもホコリだらけですよ。

美味いと思うからそんな店でも私は行きますが(わざわざ福岡から遠征してでも）、
私のように｢美味ければそれでよい｣というような無神経なタイプでない方々には
お薦めできるお店ではないのは事実でしょうね。

登録時刻： 2008年05月21日 16時19分37秒
博多っ子 さんより (MD5:hWJ75Al0)
お店の名前：豚とろラ－メン姶良店
お店の場所：鹿児島県姶良郡姶良町国道10号線沿い
鹿児島最強とんこつだそうですが、美味しいんやろか？

登録時刻： 2008年05月21日 12時19分04秒
ラー太 さんより (MD5:BGvSP1c1)
お店の名前：天琴
お店の場所：玉名
またやらかしたのね～

注１）接客が悪くて気分を害したという記事です。
注２）「おおっ、またやらかしたか、スゲエ」と笑い飛ばせる人のためのリンクです。
注３）一緒に腹を立てて気分を悪くしそうな人は読まないでください。

http://ameblo.jp/cha-shu/entry-10098128568.html

これで商売が成り立っているのが、ある意味スゴイ。

しかし私は、それを傍観しにまた行く　・　・　・
「生きてるだけで、まるもうけ」なのだ

登録時刻： 2008年05月18日 21時34分04秒
ラー太 さんより (MD5:i4kVHuE0)
お店の名前：天琴
お店の場所：玉名
今回の玉名の天琴は、驚くほどいい出来でした。

前回が10点満点の5点だったのですが、今回は9点をあげられました。
よく言われる、店のバラつきか、食べる側の体調か、それは不明です。
口ざわりはさほど変わらなかったのに、油の下のスープから、それほど異なる印象を受けました。

私は元々あまりベタ好きでは無く、上を覆っている油が大の苦手で、
前回までは「山鹿の天琴」の方が断然旨いと思っていたのですが、今回の印象で、
どちらを旨いと思うかは、好みと出くわしたラーメンの出来次第かな、と思うようになりました。

玉名と山鹿は全く別物なので、それぞれを好きな人はいて良いように思いました、とさ。

登録時刻： 2008年05月18日 17時51分51秒
くろちゃん さんより (MD5:bR/Segm.)
お店の名前：玉名ラーメン
お店の場所：玉名
すみません。｢天琴｣を記載していませんでしたが、決して美味くないではありません。
但し、あの二層式スープをレンゲ無しで飲むとなると･･･
残念ながら渾然一体となったスープを楽しむ事が出来なかったので敢えて外しました｡

同じ｢天琴｣でも山鹿の｢天琴｣を食べてしまうと､玉名ラーメンの上位に｢天琴｣が出るかは？となりますよ。

登録時刻： 2008年05月17日 11時08分10秒
ラー太 さんより (MD5:i4kVHuE0)
お店の名前：玉名ラーメン
お店の場所：玉名周辺
あざっす

「番屋」
http://corollakumamoto.blog76.fc2.com/blog-entry-14.html
http://blog.goo.ne.jp/maruramen/e/a576abf2f1cf568d274fd5d90283d114
http://spice.kumanichi.com/ramen/2007/0217.htm　　　　　　　　　　　　　　などなど
「宙」
http://kira-yamato.at.webry.info/200803/article_2.html
http://blog.livedoor.jp/ruedesparadoux/archives/50169731.html
http://ameblo.jp/akemi0728/entry-10075028560.html　　　　　　　　　　　　などなど
どちらも評判いいですね、次は必ず行きます。

前回「千龍」は、「桃苑」の後に行ったのですが、すごく味が似ていて、
「桃苑」を少しずつソフトにした感じだったように覚えています。
次に「千龍」に行くときは「桃苑」の前と決めており、味の感触がどう異なるか楽しみです。

ん～、じゃあ次回は、「宙」「番屋」「千龍」「桃苑」の順でしょうか。
「番屋」と「千龍」は、やさしい味の方を前にした方が良さそうなのですが　・　・　・

「天琴」が無いって？
かんべんして

登録時刻： 2008年05月16日 18時46分55秒
くろちゃん さんより (MD5:guwO8Vi/)
お店の名前：玉名ラーメン
お店の場所：玉名
玉名ラーメンで山鹿の「天琴」が出てくるとは・・・
玉名より山鹿の「天琴」の方が明らかに美味しいでね。（場所が分かり辛いのが難点ですが）
人吉の「天琴」も美味しいですが、やや塩っ辛いと思われます。でも「博多新風」のベースになっている
「好来」より美味しいですね。
玉名ラーメンは「天琴」より、道路を挟んだ裏通りの「千龍」が個人的には玉名で一番美味いかと思います。
それとやはり｢桃苑｣、市場の「番屋」、まだ新しいが進化中の「宙（そら）」は外せませんね。

登録時刻： 2008年05月14日 23時25分07秒
ラー太 さんより (MD5:i4kVHuE0)
お店の名前：玉名ラーメン
お店の場所：玉名市街
な、な、なんと、驚愕の the どんでん返し

博多っ子さんは、い～いひとだ～　　ちなみにオイラも博多っ子だけどね。

「ほめ殺し、ちっともこたえぬ、ラー太かな」
もっっっと言って～。

ところで「黒龍」から行けば「天琴」より「桃苑」の方が近いのに、
なぜ「天琴」｢桃苑」の順かと言えば、考え事してて通り過ぎてしまった　・　・　・
のではなく、一番好きな「桃苑」を最後にもってきて、物差しにしたかったということです。
後から理由を付けるな！　ってか。

結果、麺の長さが「桃苑」のラーメンであることを物語っていたが、
ウ～「桃苑」のラーメンを食べていると言う幸福感が無い、というありさまだった。
まさに、物差しの役目をしてくれた。

ほどほどに幸福な一日でした、とさ。

登録時刻： 2008年05月14日 20時07分39秒
博多っ子 さんより (MD5:DJBSKuf.)
お店の名前：玉名ラ－メン
お店の場所：玉名市街
ラ－太さん、あんたの舌はたいしたもんだと思う、
玉名ラ－メンのツボを掴んでる、それにラオタと認めるとこなんかその辺の営業妨害
のラ－メンオタクとは違うと感心した、いや改心した、すまぬ．．．
玉名、長洲、荒尾ラ－メン、何度も通え（汗）

登録時刻： 2008年05月13日 10時04分14秒
ラー太 さんより (MD5:BGvSP1c1)
お店の名前：天琴
お店の場所：山鹿
ところで山鹿の天琴

昨日の日付ですが、久し振りに私の大好きな「山鹿の天琴」がブログに載っていたのでご紹介します。
http://blog.livedoor.jp/busuka3/archives/2008-05.html

ラーメンが６００円に値上がりしている模様、
この立地で　・　・　・　この店舗で　・　・　・　このキャストで（いや失礼）　・　・　・　６００円！！
腕に相当自信あり、という価格です。
「おにぎり」（値段は忘れた）が裏メニューであるはずです。

「玉名の天琴」と兄弟とは言え、全く違った美味しいラーメンです。
個人的には、「元気●杯」に少し似てるような・・・。

こちらも接客には期待しないでください。
最初の頃「おいしかったです。」と言うと無表情（事務的）に「はい」と応えられ、
少々驚いた（のを通り越して実際には「流石に有名店は違う」とウケた）経験があります。

「人吉の天琴」も相当に旨いという話なので、いつか遠征したいと思っているのですが、
なにせ福岡から遠いのでなかなか。

登録時刻： 2008年05月12日 11時35分43秒
ラー太 さんより (MD5:BGvSP1c1)
お店の名前：天琴
お店の場所：玉名
それは、やったことのない人のいう言葉ですね～。

この４店は、天琴と大輪が最も離れいてて２km弱、その間バイクで約５分。
「大輪」「黒龍」「天琴」「桃苑」の順なので、移動時間だけなら合計しても１０分。
「大輪」は、すぐ横の駐車場。
「黒龍」は、店の前の歩道。
「天琴」は、１件横の駐車場。
「桃苑」は、川沿いの駐車場。
玉名をよく知っている人には、可能なことが推測できるはずですよ～。

何も１時間を目指したわけではなく、スープを飲んでいたら満腹になるので、
３分の１程飲んで次々店を回ったら、１時間に治まったというだけの話です。

実際に起こったことを否定して、あなたに何の得があるのですか？
発言するときには、自分が間違っている可能性を考慮した方がいいですよ。

ただ、ラ－メンオタクは認めます。 Hi

登録時刻： 2008年05月12日 10時36分58秒
博多っ子 さんより (MD5:DJBSKuf.)
お店の名前：玉名ラ－メン
お店の場所：玉名市街
１時間で４件回れるはずなかろうもん、初来店で電話予約してタクシ－使ったとかい？
身の程を知れ、ラ－メンオタク

登録時刻： 2008年05月10日 22時40分09秒
ラー太 さんより (MD5:i4kVHuE0)
お店の名前：天琴
お店の場所：玉名
行って来ました。

「大輪」「黒龍」「天琴」「桃苑」と、生まれて初めての４件ハシゴを敢行しました。
１時間で４件なんて、暴挙としか言いようが無いのですが、遠征なので止むを得ず、
欲望の赴くままに無理をしてしまいました。もちろんスープは、かなり残しました。

「天琴」は前回と異なり、出汁がしっかりしてとても美味しく感じました。
（前回は、あまり出汁の味がせず、しょっぱいだけのように感じていました。）

給仕の女性は、35歳前後の方と60歳前後の方でした。
60歳前後の方は、注文すると「暫くお待ちください」と、意に反して丁寧な対応でした。
が、その直後に、店に入って来て椅子に座ろうとする男性に「いっぱい？」と、
まるで竹馬の友のように訪ねていました。
その後、私にラーメンを持って来たときも、「お待ちどう様でした」といってくれました。
どうも接客にばらつきがあるように感じました。

箸と胡椒は、７つある各テーブルとカウンターに適度に配置してありました。
レンゲは、カウンターの奥に固めて置いてあったので、この店ではこのシステムなのだと思います。
（確かにレンゲの置き場所は、少々不親切です）

たまにチロポさんのような応対を受けることもある、というのが実情ではないでしょうか。
常に無礼千万な店である、との印象を与えるべきではないと思ったので、ここで紹介しました。

誤解を承知で言えば、へんなおばちゃんがいる田舎の有名ラーメン店、
それを楽しむのもまた一興かも。

味は、相当ベタなので、旨いかどうかは好みの分かれるところ、
個人的には同じベタでも「桃苑」の豚臭さを上手に旨く食べさせる技が好みです。

登録時刻： 2008年05月08日 18時25分06秒
ラー太 さんより (MD5:BGvSP1c1)
お店の名前：天琴
お店の場所：玉名
天琴宗の信者さん？
ただ引用してみたかっただけ？

登録時刻： 2008年05月05日 03時14分06秒
博多っ子 さんより (MD5:jbBOpiw/)
お店の名前：天琴
お店の場所：玉名市２０８号線沿い
天琴は歴史のある美味しいお店ですよ、地元の人間の中には不評な意見を

出す者も居ますが．．．「人はただ、身の程を知れ」

登録時刻： 2008年04月28日 08時43分21秒
チロポ さんより (MD5:LQCvUdI/)
お店の名前：天琴
お店の場所：玉名
味以前にサービスが最悪でとっても気分が悪くなりました。

店員のおばあさん「どっち？」
自分「は？」
店員「普通か大盛り」
自分「えっ？えーっと」
店員「（呆れた感じで）じゃあ決めといてよ」

箸やレンゲ、水がセルフサービスなんですが、一言も言われなかったし、どこにも書いてないのでラーメンが
来た時に箸がなくて戸惑ってしまいました。
この店は客商売をしていい店とは正直思いませんでした。

登録時刻： 2008年04月23日 00時59分04秒
細めん大好き さんより (MD5:FHV3fj.0)
お店の名前：とん八
お店の場所：鹿児島県鹿児島市荒田１丁目41-1
天文館より移転オープンしたお店です。とにかく博多の細めんで、スープも豚骨の濃くがあるのに、あっさり
としたスープで、スープもおいしくて全部飲み干せる程です。名物一口餃子もお店の手作りで、めちゃくちゃ
美味しいです。

登録時刻： 2008年04月20日 13時11分42秒
ＰＡさんより (MD5:7ThGoQf0)
お店の名前：頑徹ラーメン
お店の場所：宮崎県小林市
ここの「スタミナラーメン」は一押し。ただし，ニンニクがきいているので仕事の時は別のメニューを頼みま
す。それでもスープ自体がおいしいので，どのラーメンを食べてもうまい！！おすすめのラーメンです。ちな
みに「スタミナ大」というのもあって，ボリューム満点です。

登録時刻： 2008年03月27日 20時35分26秒
yumarike さんより (MD5:ZY0AicY0)
お店の名前：麺商
お店の場所：佐賀県神埼市
佐賀県神埼市の国道34号線沿い、リョーユーパン近くに「麺商」というラーメン屋さんがあります。毎日通勤
で通るのですが、お客の車が止まっているのをほとんど見たことがありません。客が少ないので入る勇気もあ
りませんが、どなたか情報があれば教えてください。

登録時刻： 2008年03月15日 18時11分20秒
yumarike さんより (MD5:ZY0AicY0)
お店の名前：大福ラーメン
お店の場所：佐賀市兵庫町
とてもまずくて、二度と行くものか！と思っていたら、最近つぶれました。当然です。

登録時刻： 2008年02月16日 02時59分44秒
那の川 さんより (MD5:Qzt8wSw1) (http://www3.coara.or.jp/~nsanhp/2005_11_15hibinomen_oita1.html)
お店の名前：一輝亭
お店の場所：柳ヶ浦
とにかくうまいんだよなぁ。。。
わざわざ福岡から食べに行くくらいうまい。
福岡市、久留米市の名店にも負けないくらいのうまさです。
お昼はいつも満員です。

登録時刻： 2008年02月11日 00時00分19秒
ジヤオゲハ さんより (MD5:ZY0AicY0)
お店の名前：大龍ラーメン鳥栖店
お店の場所：鳥栖市
久しぶりに食べに行ったのですが、中国の毒入り餃子の問題で、ラーメン屋のメニューからも餃子が消えてし
まった。餃子のないラーメン屋なんて、有りえネー！もしかして中国製を使っていたかも？

登録時刻： 2008年01月27日 23時02分31秒
とだい さんより (MD5:5gILJF61)
お店の名前：天琴･千龍･桃苑
お店の場所：熊本県玉名市
ばりばり美味しかったです！濃厚豚骨+ﾆﾝﾆｸが最高です。

登録時刻： 2008年01月24日 18時40分21秒
あやや さんより (MD5:37SvSi1.)
お店の名前：岡村屋
お店の場所：佐賀県鳥栖市
先日、丸幸と丸星と迷ったのですが岡村屋へ初めて行きました。大砲ラーメンで修行した経緯が入り口付近に
掲載されていました。昼時で店内はなかなかのにぎわい状態でした。待つこと約１０～分。ラーメンセットを
注文しました。ラーメン＆白飯＆ギョーザ５個付です。価格的にお得感はありました。ラーメンにはネギ＆チ
ャーシュー２～３枚です。私を含めて４人でしたが、私以外の３名はおいしいとの感想で満足。私的には、も
う一つインパクトが欲しかったです。また、機会があれば食べてみます

登録時刻： 2008年01月12日 16時17分41秒
ラーメン大好き小池さん さんより (MD5:iV.xyvE1)
お店の名前：こうちゃんラーメン
お店の場所：佐賀県多久インターそば
テーブル上に紅しょうが、辛子高菜、ゴマ等が置かれてありますが、なぜか辛子高菜だけラーメンにのせると
別料金を取られます。店内のどこを探しても有料なんて書いてないのに明らかな詐欺行為ではないでしょうか
(> <)皆さん気をつけてください！

登録時刻： 2007年12月25日 00時00分32秒
あやや さんより (MD5:sHVQOLx.)
お店の名前：黒亭
お店の場所：熊本市
事前の調べがなかったため携帯のらーめん紀行から情報を得て市内の黒亭と云うをピックアップし、初めて熊
本ラーメンに挑戦です。駐車場は店から徒歩３分の場にありました。店の前へ行く１２時の時点で既に待ち客
が２～３組ありです。待つこと約１０分やっと席へ案内されましたが、見知らぬ人との合席です。私的には合
席は無問題です。しかし、並んでいた時点で注文を取っていたのにも関わらず、遅い…。なかなかラーメンが
来ない…。あれよあれよと云ううちに待ち客は増える増える…。結局、ラーメン１杯を食べるのに約５０分か
かりました。私的には観光気分で寄ったので我慢しますが、確実に私のホームなら、ありえない客のさばき方
でした。私的にはラーメンは安い＆うまい＆早いが基本です。

登録時刻： 2007年12月22日 11時58分25秒
あやや さんより (MD5:21EyTAz1)
お店の名前：てだこそば
お店の場所：那覇
沖縄ソバの「てだこそば」ってお店へ行きました。ややあっさりのスープにもちもちした麺がおいしかったで
す。具材は豚の角煮？ソーキ？非常に」おいしかったです

登録時刻： 2007年12月19日 23時17分39秒
nao さんより (MD5:3vbAUMK1)
お店の名前：八坂ラーメン　別府店
お店の場所：大分県別府市　繁華街の中
ここのラーメンはいい！繁華街の中の隠れ家的場所にあり、とにかく具がたっぷりです。
お店のおばちゃんがおもしろくて優しいし、飲んだあとは必ず寄ります。スープは醤油とんこつで
あっさりめだけど麺と絡んで「昔ラーメン」風な味です。粉っぽくなくて本当のとんこつだけでスープを
とっているようです。具は濃厚な味のチャ-シュー・たっぷりのもやし・たまごの輪切り・ねぎと麺が隠れるほど
乗っています。飲んだあと満足して帰れます。

登録時刻： 2007年12月13日 22時51分21秒
らーめん男児 さんより (MD5:NLGvkKZ0)
お店の名前：がらんどや
お店の場所：大分県日田市
前々から私のお気に入りの店なのですが、先日食べに行ったら店内に、花、花、花？

よく見ると有名ラーメン評論家と一緒にトロフィーを持って写るここの店主の写真や、賞状が飾られていまし
た。
話を聞いてみると“ラーメントライアウト”と言う全国大会で、な、な、な、なんと優勝されたそうです。

春からの東京出店が決まったそうで、自分のお気に入りの店が優勝なんかされると嬉しいんですが、今後の

お店の存続をお聞きした所、たぶん閉めて行くとの事で、私としては残念なかぎりです・・・・

心残りのない様にこちらにいる限り足を運ぼうと思います。みなさんも一度は行ってみる価値ありますよ。

登録時刻： 2007年12月13日 22時50分51秒
らーめん男児 さんより (MD5:NLGvkKZ0)
お店の名前：がらんどや
お店の場所：大分県日田市
前々から私のお気に入りの店なのですが、先日食べに行ったら店内に、花、花、花？

よく見ると有名ラーメン評論家と一緒にトロフィーを持って写るここの店主の写真や、賞状が飾られていまし
た。
話を聞いてみると“ラーメントライアウト”と言う全国大会で、な、な、な、なんと優勝されたそうです。

春からの東京出店が決まったそうで、自分のお気に入りの店が優勝なんかされると嬉しいんですが、今後の

お店の存続をお聞きした所、たぶん閉めて行くとの事で、私としては残念なかぎりです・・・・

心残りのない様にこちらにいる限り足を運ぼうと思います。みなさんも一度は行ってみる価値ありますよ。

登録時刻： 2007年12月11日 14時18分08秒
オジーメタボーン さんより (MD5:hipZB/m0)
お店の名前：喜楽屋
お店の場所：佐賀県中原町
ボク個人的には、鳥栖近辺の最強店だと思います。ボクの周りの友人もみんな好きですし。長浜ラーメン直系
というか、長浜ラーメンと書いてあります。スープ、チャーシューともに旨いんですが、いかんせん麺がビッ
クリするくらい細いのでのびるのも早いなと。麺に改善があればもっともっと旨くなると思います。行く価値
は十分にあるお店でとは思います。

登録時刻： 2007年11月29日 23時54分32秒
あやや さんより (MD5:wGpGVAp.)
お店の名前：香蘭
お店の場所：佐世保駅内
過去の書き込みを参考に「香蘭」のちゃんぽんを食べて来ました。具材のボリュームが大変多くおいしかった
です。スープまで飲み干して完食して来ました。炊き込みご飯とのセットで８００円でした。　　　　　　　
佐世保の「香蘭」恐るべし。

登録時刻： 2007年10月26日 23時30分55秒
ぷっちょ さんより (MD5:OhGU/bp0) ()
お店の名前：ナンバーワン佐賀店
お店の場所：佐賀県巨勢町牛島モラージュ佐賀店内
長浜ナンバーワンが佐賀県にできてました！
ラーメンは550円、替え玉100円でした。
10月20日にオープンしたばかりみたいです。
味はやっぱり一緒でした！
佐賀に行ったときはまた行きたいと思います。

登録時刻： 2007年10月23日 08時30分52秒
ブレア さんより (MD5:R1Xcxwp.)
お店の名前：大隅ラーメン
お店の場所：大隅半島
5年ぶりにここに来たら、Z４００GP さんの名前を見つけて懐かしくなりました。5年半が経ちますが、鹿児島
のラーメンはかなりレベルが高いので驚いています。（おいしい店が僻地にあることが多く、市内の名店はた
いしたことがないので福岡の方々には認知されようがない）もし来られることがあれば下記をためされること
をお勧めします。
　天文館なら天文館公園近くの小金太（どこかで聞いた名前ですが）
大隅半島なら
　垂水のみなとラーメン（11時開店で12時過ぎには売り切れ　場所がわかりにくく鹿児島の人でも幻とされる
　うまい）別格
　鹿屋の　三太郎（笠野交差点近く）　別格
　志布志（他に支店がありますが、あくまで志布志）マルチョンラーメン
まあ、来ないでしょうけど、何かの機会がありましたらどうぞ。レベル高いですよ。

登録時刻： 2007年10月16日 01時02分58秒
８ちゃんあっどファンクラブ さんより (MD5:FHV3fj.0)
お店の名前：長浜らーめん８ちゃんアッド
お店の場所：鹿児島市山の口町
とんこつスープに細めんで、かなりうまいらーめんでした。鹿児島でこんなうまいらーめんに出会えて最高！
細めん最高です！また是非食べに行きたいです。

登録時刻： 2007年10月11日 03時15分52秒
らあめん発見伝 さんより (MD5:C6XFeON/) (http://ncnavi.mobi)
お店の名前：ビストロtetsu餃子
お店の場所：大分県中津市
　餃子専門店なのですが(店構えは全然中華の匂いがしない)、店主が最近ラーメンに凝ってて昼に限定10食で
ラーメンを出してます。

　これが中々旨い！まだ試作段階らしいのですが、目標は「無化調で洋食っぽいラーメン」との事。

　クリーミーなスープは珍竜軒系とはまた違い、ポタージュだな、こりゃ…

　でも麺のいいのが手に入らなくて苦労しているとの事。いい製麺所中々ないもんな中津近辺は。

　つーか中津市近辺は美味しいラーメン屋が無いので、最近はココでラーメン食ってます。

　餃子ももちろん無化調で旨いので、オススメですな。早く完成版のラーメンを食してみたいものです。

　ありきたりのトンコツラーメン等に飽きた人は、ぜひ。

登録時刻： 2007年10月09日 19時22分05秒
今風の女子高生 さんより (MD5:qXRYMWI1)
お店の名前：長浜ラーメン呉崎店
お店の場所：大分県豊後高田市呉崎
豊富なラーメン(18種類)メニューにかき氷やクリームソーダやチャーハン、ギョーザとぞくぞくと新メニュー
を開発、展開中・・・長浜ベースのとんこつ100%ですっごく美味しいよ!!
お店の大将も面白いし、サービスもしてくれるよ・・・一度、行ってみて!!

登録時刻： 2007年09月29日 19時43分20秒
yumarike さんより (MD5:ZY0AicY0)
お店の名前：大福ラーメン
お店の場所：佐賀市兵庫町
いままで食べた中では最悪でした。久留米ラーメン系らしいのですが、麺はのびているし、スープは塩辛いだ
けで、とんこつの香りもなければ、まるでダシを入れ忘れた味噌汁みたいでした。油濃いうえに何か臭い！お
金を払うのがくやしいぐらいの味でした。話のネタに一度行かれてはいかがでしょうか？佐賀社会保険病院の
前です。

登録時刻： 2007年09月28日 12時16分35秒
長崎人 さんより (MD5:jt3hEXo0)
お店の名前：ひとりぼっちのラー太さんへ
お店の場所：植木
移転してえぼし家になってるんですか？
ありがとうございます。

登録時刻： 2007年09月27日 08時41分49秒
ひとりぽっちのラー太 さんより (MD5:7Yt4P5z1)
お店の名前：えぼし家
お店の場所：福岡市南区
博多大将への私からのカキコですが、

「博竜」は、植木町に移転して「えぼし家」となっています。

http://www.evergreen-21.com/ramen/tanteidan/kenhoku.html

以下で移転先の評価が載ってます。

http://r.tabelog.com/kumamoto/rstdtl/43000906/

登録時刻： 2007年09月26日 13時24分35秒
長崎人 さんより (MD5:jt3hEXo0)
お店の名前：とうえん　はくりゅう
お店の場所：熊本県玉名市
今度　玉名に行きます。
どちらのお店が　的場浩治おすすめ店ですか？どちらの店が店舗が新しいですか？

登録時刻： 2007年09月17日 22時04分44秒
yumarike さんより (MD5:ZY0AicY0)
お店の名前：大久ラーメン
お店の場所：佐賀県吉野ヶ里町
自宅からそう遠くはないのに何故か行ったことがなく、今日初めて行きました。前日の岡村屋（鳥栖市）はと
ても期待はずれでしたが、ここはオーソドックスな味で、安心して食べることができました。あれこれデコレ
ーションにこだわるより、シンプル・イズ・ベストと言えるお店です。でも、やはり一味ラーメンがいいか
な？

登録時刻： 2007年09月17日 20時58分20秒
yumarike さんより (MD5:ZY0AicY0)
お店の名前：岡村屋
お店の場所：佐賀県鳥栖市
ネットでの情報ではおいしいとの評判だったので行ってみましたが、大変期待はずれでした。スープはそれな
りに美味しいと思いますが、チャーシューの味が濃く、麺やスープと一緒に食べると、お互いの味が主張しす
ぎてバランスを壊しています。好みの問題なので、これが旨いと思う人もいるとは思いますが、個人的にはが
っかりでした。

登録時刻： 2007年08月29日 21時29分59秒
ｋｚｋｚ さんより (MD5:85LvUze/)
お店の名前：いちげん
お店の場所：佐賀県　川副町？
評判が良いので行ってきました。
化学調味料に、頼りすぎてるようで異様にのどが渇きます。麺の選択（ファーストフード仕様麺のような）
麺の茹で方、湯切りに問題があるようです。（麺を混ぜるとスープの味が変わるし、かんすい臭くなる）
大将もマスコミに頼らず、片田舎で地道にがんばったほうがいいのかも・・・？

登録時刻： 2007年08月29日 19時10分18秒
長崎人 さんより (MD5:jt3hEXo0)
お店の名前：山小屋大村空港店　麺王島原店　ばんから東長崎店　
お店の場所：同上
たまの休みにラーメンと温泉を求めて長崎　福岡　佐賀　たまに熊本へ行くのですが　長崎のラーメン店で大
当たりを引いたって感じが　ないような気がします。

上にあげた以外にも　大砲を卒業された　りゅうほうや　黒田など
おいしい店はありますが　もう一贅沢を言いたい所です。
長崎のおすすめの一杯を教えてください。
好みとしては
クリーミー系が好きです。

登録時刻： 2007年08月20日 00時01分59秒
匿名希望 さんより (MD5:MgrDF/Q0)
お店の名前：一休軒　鍋島店　いちげん
お店の場所：佐賀駅と鍋島駅の間　　　川副町
昨年の今頃一休軒を求めて行ったのですが建物がかなり奥にあり店名も結構上の方に書いてあったせいで
前を何度も通り過ぎたにも関わらず退散しました。その後しっかり学習をしなおして1年ぶりに突撃。
一瞬通り過ぎそうになりながらも何とか到着。やっぱやってるかやってないかわからん入り口やなｗｗ
お味のほうは最初に一瞬甘みを感じたがなかなかうまい味付けでスープを残さずのんんだ。
チャーシューもまずまずでいい感じ、麺はちょい太で固めんでは無いですが結構自分にはあってました。
機会があればまた行きたいですね。おいしかったです。

1時間後にいちげんに行きました。一休軒鍋島店出身とのことで基本の味はしっかり引き継いでました。
背油かラードが多めでこってり感を強調されていましたが20代30代にはこちらが受けるように思います。

機会があったらまた行きたいです。

登録時刻： 2007年08月05日 23時53分36秒
あやや さんより (MD5:6yTe0WD/)
お店の名前：一休軒本店
お店の場所：佐賀市内
本日、初めての体験しました。大盛りラーメン注文です。チャーシュー３枚とネギ少々の具材であっさりとんこつス　
ープでした。麺は少し太めのやわ麺でした。初めてなので麺の具合がわからなかったのですが連れの麺もやわらかかっ
たので基本はやわ麺なのかもしれません。個人的には硬麺が好きなのですが、おいしく頂きました。あっさり系のスー
プだったので大盛りでしたが私的にはまだ余裕はありました。

登録時刻： 2007年07月26日 15時39分17秒
Z４００GP さんより (MD5:/igr8.41)
お店の名前：いちげん
お店の場所：佐賀　川副町
久しぶりに行ってみると食券制になっていました。
それはいいのですが｢11:00～14:00までの昼食時間帯は替玉なし｣になっています。
混む時間帯だけに理解できない訳ではありませんが、
以前はこの時間帯でももちろん｢替玉可｣でしたし、
｢替玉希望の人は最初に同時注文しておけば一玉目を食べ終わるちょうど良い頃合に替玉の麺を出します｣との
店内掲示までされていたのですが････
もともとのメニュー構成に｢大盛｣の設定は無いし、再考を促したいところです。

この店は佐賀では有名な店のひとつではありますが、その分賛否も少なくないようです。
久留米丸星をやや上品にしたような味わいで比較的ﾜｲﾙﾄﾞな系統のﾗｰﾒﾝですが、個人的にはお薦めの一杯です。

登録時刻： 2007年06月29日 16時32分41秒
みみさんより (MD5:NLFRbnp/)
お店の名前：天琴
お店の場所：玉名市
天琴のラーメンは個人的には好きです。
博多ラーメンや久留米・熊本とは全く違う系統です。
それに、自分の好みでラーメンの好き嫌いは分かれると思いますよ！
なので、並んでいる人は基本的に天琴は自分の口にあって並んででも
食べたいから並んでいるだけだと思います。
ちなみに、私は天琴のラーメンを食べる時は、
レンゲでスープを数回押しまわしてから食べ始めます。
どこのラーメンを食べる時も同じですけど･･･
下にとんこつの隋があるかな？って思っちゃうので。。。

登録時刻： 2007年06月29日 12時42分03秒
らーめん男児 さんより (MD5:NLGvkKZ0)
お店の名前：がらんどや
お店の場所：大分県日田市
ここ最近周一のペースではるばる通ってるんですが、先日食べに行ったら、新しく冷しつけ麺が出ていまし
た、名前は「天領鮎つけ麺」。天領日田っぽい・・・なんせその日も日田は30℃を越してましたから、これは
と思い注文、出てきました！ビジュアル的にもいい感じで、竹のつけダレ入れに透き通ったタレに山椒の葉が
浮き、麺も全粒紛を使っているそうで、蕎麦みたいな食感に弾力もあり、そこに鮎の焼いた物が半身付いてい
ました、タレも麺もキンキンに冷えていて、こらがまた美味しいんです、他のラーメンも捨てがたいのですが
当分これ注文しそうです。日田の夏の風物詩ですね。

登録時刻： 2007年06月27日 15時30分31秒
長崎人 さんより (MD5:jt3hEXo0)
お店の名前：いちげん
お店の場所：佐賀県川副
昼休みやら閉店時間やら三度目の正直でやっとたべれました
期待しすぎがあったのかもしれませんが
感想としては　ほんだし濃い口？？系のように感じました。
あと　スープに黒い点が複数あったのが気になったんで　よーーーく見てみたら　
その中の一つ　小動物でした。。。。。
言ったら　いんねんつけてるみたいだから　スプーンにすくって　わかるようにわしてきたんですが。。
それより　もしかしたら　何匹か　虫をくってないか　心配でした。
個人的にわ　大牟田の東洋軒や　久留米の梁山泊などが好みです。

登録時刻： 2007年06月16日 12時28分59秒
匿名希望 さんより (MD5:q.iXf4Z.)
お店の名前：天琴
天琴は食べたことないですけど、美味しくないのに行列ができてるとこなんていくらでもありますよ。
まあ美味しい美味しくないは主観だし、人によって感じ方はあるでしょうけど。
テレビ放映の次の日とか、どんな店でも大変なことになるし。。。

登録時刻： 2007年06月16日 11時43分13秒
ディンガー さんより (MD5:pNIeHx40)
お店の名前：天琴
お店の場所：玉名市
↓の書き込み、まわりくどい誹謗中傷にしか思えない
のですけど・・・・

　天琴は確かに美味しいです。理屈抜きで・・・
美味しくないなら並んでまで食べないはずではあり
ませんか。

登録時刻： 2007年06月14日 11時55分13秒
名無し さんより (MD5:lY/DMo11)
お店の名前：天琴
お店の場所：玉名市
天琴ラーメン、私はこのラーメンがいまいち理解できません。

私がラーメンを食べた事がないなら、こんな事は書きません。数々のラーメン店を食べ歩いた経験上、天琴の印象がか
なり強かったからつい書き込んでしまったのです。

私はラーメン好きで、九州各地のラーメンを食べ歩いています。しかし、天琴のようなラーメンは初めて食べたので驚
いているのです。

よく、ラーメンほど好みが分かれる食べ物はないと言いますよね？

お店によって、スープが塩辛く感じたり、麺が固かったり柔らかかったり・・。でも、それが自分にとって好きな味で
あれば足を運ぶ機会も増えるでしょう。

ラーメンを食べ歩いているとそれなりに舌も肥えてきます。

確かにお店の数だけ全てラーメンの味も違います。しかし、それは“とんこつ”という基本的な味があるからこそ比較
できるのです。

「天琴」の味はあれは何の味になるのでしょうか？とんこつでしょうか？

久留米や博多のラーメンで育った人間にとって、玉名ラーメンの味には少々戸惑いを感じております。

久留米や博多のスープと玉名のスープは見た目も味も全く違います。

玉名市のラーメン屋に足を運び続けているうちに、確かに、玉名ラーメンもうまいと感じるようになりました。

玉名ラーメン独自の味に慣れてきたのでしょう。ただ、その玉名ラーメンの中でも、天琴ラーメンは特に異質なので
す。

これはあくまでも私自身の感想ですが、天琴のラーメンは油が多すぎるんじゃないでしょうか？運ばれてきたラーメン
を最初に口にすると油をすすっているような感覚に陥るのは私だけでしょうか？

それとも、天琴のラーメンは何か食べ方のコツみたいなのがあるんでしょうか？味わい方が知りたいのです。

普通のラーメンはスープと麺で成り立っているのに対し、天琴のラーメンはそれに大量の油を加えているようにしか思
えないのです。

油が多すぎるために、最初はスープの味がしないのです。これはあまりにも特異すぎます。

長年、天琴ラーメンに通っている人にお聞きしたい。

この天琴ラーメンを食べる方法はなんでしょうか？当たり前のように食べてもなぜか最初の方は油の味しかしないので
す。

登録時刻： 2007年06月12日 08時24分31秒
ホジャライオン さんより (MD5:zyLQvDT1)
お店の名前：好来
お店の場所：熊本県人吉市
有名な店ですが、この前旅行の途中に初めて立ち寄りました。普通盛りなのにすごいボリュームと真っ黒いス
ープでかなりのインパクト！しかし食べてみると意外にもあっさりしていてなによりも麺がおいしい。従業員
の方も非常に感じのいい接客でまた行ってみたくなる味＆雰囲気の店でした。

登録時刻： 2007年05月29日 23時35分53秒
麺太郎 さんより (MD5:STkfQT1.)
お店の名前：山小屋メルクス日向店
お店の場所：宮崎県日向市
以前は大好きで通ってたのですが・・・・
最近（半年前位）味が不味くなりましたね。
スープがトンコツ本来の香りではなくへんな匂いになり濃度も無くなったような。
後、器に入れる香油のようなのやめてほしいです。
せっかく良い味が出来ていたのにわざわざ変えるなんて信じられません。
コスト面などで問題があるのかもしれませんが以前の味に戻してほしいと思う山小屋ファンです。

登録時刻： 2007年05月21日 00時52分46秒
康さんより (MD5:AstE1Ot0)
お店の名前：いちげん
お店の場所：佐賀県川副町
評判が良いようなので行ってみましたが
化学調味料の味に頼りすぎている気がします。
化調の味に慣れてしまった若者が多い現在では
難しいかもしれないが豚骨本来の旨味で勝負してほしい

登録時刻： 2007年05月15日 12時42分28秒
ラーメンマンよりウォーズマン さんより (MD5:5gILJF61)
お店の名前：ラーメン美波（みなみ）
お店の場所：宮崎県延岡市平原町付近国道10号線サザンクロスパチンコ前
延岡に行った時にたまたま入ったお店ですカウンターと座敷がありお店の雰囲気も悪くなかったですお勧めは焼きそば（あんかけ）と餃子♪ 延岡には焼きそばでかなり有名な店がありますがそこの焼きそばよりも断然おいしかったですよ値段もお手頃ですしボリュームも文句なし♪♪♪　焼きそば通には知られた店らしいのですが…　いちどご賞味あれ☆☆☆☆☆☆☆

登録時刻： 2007年05月13日 03時07分57秒
ぴぴさんより (MD5:VmbG7HS/)
お店の名前：黒豚ら～めん新風
お店の場所：鹿児島県鹿屋市バイパス近く
私の地元は結構薄味というか、あっさり味のラーメン屋さんが多いのです。けれど、私はずっとこってりとしたラーメンが食べたかった...だからラーメン屋さんとは疎遠だったのですが友達との会話の流れでラーメン屋さんに入りました。噂で美味しいとは聞いていたけど、ここの新風ラーメンというラーメンはとにかく美味しかったですね。友達とまた食べに行こうと思ってます。

登録時刻： 2007年04月25日 05時51分41秒
move2009 さんより (MD5:isNHHfo/)
お店の名前：一気
お店の場所：駄ノ原球技場の近く、ドラッグイレブンの隣
一時閉店していた「一気」が再び開店しました。以前と経営者が替わっているようですが、
これまでの濃すぎるスープから、ほどよい味にかわって、もう「薄味にしてください」と言わずにすむように
なりました。麺は細麺で、やや柔らかめなので、「カタ麺」でお願いすると、ちょうど良くなります。という
か、もう少しカタくてもよいように思います。大分県内のラーメン店ベストスリーは、この「一気」と中津の
宝来軒万田店（最近、近くに新築したようです）、大分市萩原の「呑龍軒」（理由ありで、ここ10数年間行っ
ていません）だと思いますが、当分はこの「一気」にはまりそうです。昼と、夜は８時頃まで開店しているよ
うです。

登録時刻： 2007年04月24日 12時19分30秒
長崎人 さんより (MD5:mhML2Bb/)
お店の名前：レインボー
お店の場所：からつ
最近　多久に行ったついでに行ってきました。
味ですが。。。。
微妙に惜しいいんです。
スープは　ちゃんぽん系　麺は　ラ王系　どっちも好みですし　単体だとおいしいんですが
相性が　少し悪いような気がしました。
スープを飲まない人なら　様式美麺　おいしいと思います。
好みは　間違いなく分かれます。
あと　接客○　米○ですが　餃子は　×だとおもいます。
あくまでも　偏見です。
工夫も感じれましたし　なにより店主のアタリのソフトさ

ほんとに　進化する店ならば　今後に期待していい店です。

登録時刻： 2007年04月21日 14時17分00秒
長崎人 さんより (MD5:mhML2Bb/)
お店の名前：レインボー　へんちくりん
お店の場所：唐津　松浦
ありがとうございます。
へんちくりんの方は　どうなんでしょうか？

登録時刻： 2007年04月15日 23時21分03秒
長崎人さんへ さんより (MD5:/TKp0Ka1)
お店の名前：れいんぼ～
れいんぼ～の書き込みは店主の宣伝なんで、味もわざわざ長崎から行く価値はありませんよ。

登録時刻： 2007年04月03日 20時41分01秒
らーめん男児 さんより (MD5:NLGvkKZ0)
お店の名前：がらんどや
お店の場所：大分県日田市
仕事の関係で日田へ行ってきました、そこでものすごいラーメンを見つけてしまいました、ここのらーめん
は、ラーメン好きであちこちのラーメンを食べてきた私にとって今までで一番と言っていい位めちゃめちゃ美
味しいラーメンでした。スープ、麺、ちゃーしゅー、どれをとっても一級品です、トッピングの味玉や確か隠
し玉とか言う肉だんごみたいな物も凄く美味しかったです。黒豚らーめんを食べたのですがあとエビなんとか
らーめんと、マー油らーめんみたいなのがあったので今度は休みの日にでも車を飛ばして行って来ます。一度
は食べてみる価値ありますぞ。

登録時刻： 2007年03月27日 14時16分28秒
長崎人 さんより (MD5:mhML2Bb/)
お店の名前：レインボー　へんちくりん
お店の場所：唐津　松浦
行ってみたいと思いますが。。
店の感じってどんな感じですか？？
昔のラーメン店みたいな　不潔感やぼろすぎる感は苦手です。
でも　そんな感じの店に名店が隠れているんですよね。

登録時刻： 2007年03月26日 08時53分45秒
ごろう さんより (MD5:keKbN4J.)
お店の名前：山小屋　南佐賀店
お店の場所：南佐賀店
こないだ　同店で苦情を言っていた人がいたが　替え玉をするとまずくてたべられない　スープが薄くなりすぎる。湯
きりをきちんとしていないのか・・。　麺にダシをまぶすなど　他店ではあたりまえになっている努力をしていない。
客がそのことを店員に伝えると　店員は逆切れしていた　じゃ替え玉頼むなと　替え玉はそういうもんだと。　以前か
ら僕も薄くなりすぎて食えないなぁと同じ事を思っていたので　心の中で拍手。

登録時刻： 2007年03月23日 12時15分01秒
長崎人 さんより (MD5:mhML2Bb/)
お店の名前：吾妻ラーメン
お店の場所：長崎県諌早市（旧森山町）
数年振りに行きましたが　息子さんらしき人が作ってました。
味はまずくはないですが　昔　わざわざ車をとばして行ってた時ほどの勢いは感じられませんでした。
まわりの　麺屋のレベルが上がって口が肥えたのか　やはりオヤジさんを超えられないのかは不明ですが。。
もしかしたら　はずれの日に当たったのかもしれないので機会があれば　もう１回行ってみたいです。

登録時刻： 2007年03月16日 23時01分20秒
ラーメンばかお さんより (MD5:.V8CYdO1)
お店の名前：夢一屋
お店の場所：鹿児島小松原
知る人ぞ知る産業道路から少し入った夢一屋が最高！貴重な島豚を使った甘めのスープに二種類のチャーシューはやみつきになるよ！鹿児島には出張でしか行かないけどかなり食べました

登録時刻： 2007年02月24日 21時14分06秒
食いしん坊 さんより (MD5:gS93nMU1)
お店の名前：香蘭
お店の場所：佐世保駅
ハウステンボス近辺というほど近くもありませんが、
佐世保駅の「ろくてん通り」という、飲食店が数件並んだ
一角にある、香蘭というちゃんぽんのお店は凄く美味しいです。

長崎市内のちゃんぽんは食べたことがないので、
本場長崎の中でどのくらいの評価なのか分かりませんが、
よそでは決して食べられない本場の美味しさだと思います。
牡蠣入りで甘味のあるちゃんぽんで、私はこれが食べたくて
福岡から佐世保までドライブに行ったりしています。

登録時刻： 2007年02月24日 09時14分45秒
あつさんより (MD5:tuajyb7/)
お店の名前：教えてください
来週の土日を利用してハウステンボスに家族と行くのですが
夜は一人で食べ歩きでもしようと思っています。
ハウステンボス近辺のラーメン、ちゃんぽんの美味しいお店を
ご存知の方教えていただけないでしょうか？
よろしくお願いします。

登録時刻： 2007年02月15日 01時09分21秒
匿名希望 さんより (MD5:/TKp0Ka1)
お店の名前：れいんぼー
お店の場所：唐津
ここは日々進化して旨いですね
一竜軒より、お勧めです。

登録時刻： 2007年02月01日 12時13分36秒
ポッキー さんより (MD5:masHKgf1)
お店の名前：岡村屋
お店の場所：佐賀県鳥栖市バイパス沿い
「久留米純とんこつ」と銘打たれた看板に偽り無し。
個人的な印象としては、暑くて慌ただしいラーメン店のオープンな厨房で
豪快になりがちな九州ラーメンが丹精込めて丁寧に作られている！
と感じる、店と、大将の雰囲気と、ラーメンの味。
絶対お薦めです。

登録時刻： 2006年12月25日 17時00分57秒
たつちゃん さんより (MD5:1tbXupW.)
お店の名前：里ﾗｰﾒﾝ
お店の場所：日田市元町　日田駅の西約１００Ｍ
店の一番人気は、トマトと野菜たっぷりのﾌﾟﾉﾝﾍﾟﾝﾗｰﾒﾝです、あとは、ゆずﾗｰﾒﾝ、１～６までの激辛ﾗｰﾒﾝです、
いずれもちぢれの太麺です、

登録時刻： 2006年12月19日 18時19分28秒
Z４００GP さんより (MD5:7fZ.E0n.)
お店の名前：大龍ラーメン蔵龍
お店の場所：日田市　日田駅前
久留米の大龍の支店のひとつのようですが、屋号にサブタイトルとして｢蔵龍｣なる名称がついているように
本来の大龍とはやや趣の異なるラーメンでした。

私のイメージの中の大龍よりも、良く言えばマイルド、別の言い方をすれば薄くライトな味わいです。
(とは言っても一般的な博多長浜系よりはへヴィーっぽいが)
麺もやや太めのような気がしましたが、これは私の気のせい？
(個人的にはこのような太めの麺は好みです)

決して不味いわけでは無く、これはこれで十分おいしいのですが、
｢大龍｣の看板につられて入店するとやや期待はずれの感を抱く人が多いかも。
日田地区の標準的なラーメンがどのようなものか知りませんが、
地元の好みに変えてあるのかも知れません。

登録時刻： 2006年12月10日 02時12分48秒
青獅子 さんより (MD5:/TKp0Ka1)
お店の名前：れいんぼー
お店の場所：唐津
唐津では一竜軒と関東軒が双璧ですが、
若きイケメン店主のれいんぼーは件の２軒を凌駕するほど進化してます。
次々に繰り出す期間限定メニューは食べる度に衝撃を
受けます。

登録時刻： 2006年12月02日 19時01分38秒
tantan さんより (MD5:lzzzwxu0)
お店の名前：桂花
お店の場所：熊本市
　ここしばらく熊本に通っているので「交通センター」内にある支店で
食べてみました。初日はチャンポンを食べ二日目は野菜ラーメンを食べて
みましたが、チャンポンの方がおいしかったです。野菜ラーメンの方の
野菜はゆでてあるだけなのでチャンポンに載っている野菜のような味が
しない分、水っぽい感じがしたのです。ラーメンのスープは標準的な
熊本ラーメンの味付けだと思います。麺は太めで量もたっぷりとしていた
ので、他のお店で大盛りを頼んだのと同程度の満腹感がありました。おっ
と、書き忘れていましたが、桂花の売り物である「ターロー麺」は以前に
食べたことがあったので今回は後回しにした次第です。
「桂花」は同じ熊本地区にある「味千」よりはおいしかったと思います。

登録時刻： 2006年11月29日 22時10分30秒
シンさんより (MD5:VTn4FC4/)
お店の名前：田の久
お店の場所：佐賀県唐津市山本
この店は3回目で、日曜日に行って来ました。大変濃厚な私好みのスープで、全部飲み干しちゃいました。唐津
でいち押しです。

登録時刻： 2006年11月28日 17時06分54秒
move2009 さんより (MD5:oTCJCYZ/) ()
お店の名前：一気
お店の場所：大分市新春日町ドラッグイレブン近く
少々味が濃いめで、血圧の高い私は「一気」を敬遠していたが、先日、大変言いにくかったがスープを薄くしてもらっ
た。店主は機嫌を悪くするでもなく、気持ちよく薄くしてくれた。すると、これまでも味が良かったスープが一層ひき
たち、最高のラーメンとなった。これまで、丸優ラーメンや菊乃屋など、大分市内のラーメン屋はイマイチであったた
め、たびたび中津の宝来軒万田店まで足を運んでいたが、これで中津まで行かなくてすむようになった。掛け値なし
に、一気は（薄口の場合）大分市で、いや大分県内で最高のラーメンです。

登録時刻： 2006年11月24日 10時34分54秒
あやや さんより (MD5:6yTe0WD/)
お店の名前：あじゃーず
お店の場所：那覇市
駐車場は満車で周辺に路駐するぐらい賑っていました。店内は地元のサラリーマンの方などでいっぱい　　　　　　　
でした。ソーキそば６７０円を注文しました。豚の骨付き肉が３個盛られていて、やわらかくてすごくおいしかった　
です。スープはサッパリ系で麺はモチモチでおいしかったです。

登録時刻： 2006年11月15日 23時50分37秒
みさんより (MD5:MXbOakK1)
お店の名前：み
お店の場所：み
み

登録時刻： 2006年11月12日 14時09分03秒
雨さんより (MD5:RT2A2Rf/)
お店の名前：れいんぼー
この名前が出てくると店主じきじきにここで宣伝されてたのを思い出す。
さすがに批判が出て宣伝するのを自粛されましたが、
まだ続けられてるんですね。

登録時刻： 2006年10月29日 19時04分56秒
あやや さんより (MD5:6yTe0WD/) (匿名希望さんへ)
お店の名前：れいんぼー
お店の場所：唐津
匿名希望さんへ　唐津へ行く途中に空腹の限界がきてしまって西区の「安全食堂」で食べてしまいまし　　　　　　
た。わざわざ教えて頂いたのに申し訳ありませんでした。しかし、「れいんぼー」は非常に気になります　　　　　
ね。次回は「れいんぼー」をメインに唐津まで行こうと思います

登録時刻： 2006年10月28日 01時07分07秒
匿名希望 さんより (MD5:/TKp0Ka1)
お店の名前：れいんぼー
お店の場所：唐津
＞＞あややさんへ　れいんぼーはどうでしょうか。九州には
無いタイプのニューウェーブ系の醤油ﾄﾝｺﾂです。初めて食べ
た時は？でしたが、食べる度に進化しています。福岡でも十
分に通用するレベルが高いラーメンです。是非ともご賞味下
さい。

登録時刻： 2006年10月27日 18時49分02秒
あやや さんより (MD5:6yTe0WD/)
お店の名前：教えて下さい
お店の場所：唐津
唐津方面でオススメのお店を教えて下さい

登録時刻： 2006年10月12日 00時51分35秒
流離のラーメンマン さんより (MD5:TQKDbXA.)
お店の名前：丸八関係
お店の場所：大分市
久々の投稿です。
8月に大分丸優を食べることができまして、丸八系列のお店は全て制覇いたしました。（もしかしたらどこかに
書いたかもしれません）
丸八の大将は東京の某ﾃﾞﾊﾟｰﾄで期間限定の出店をされていたようで・・・（遠すぎる・・

ﾜﾀｸｼは食べたくなると、朝倉まで車を走らせております。（西鉄太刀洗駅の横）

丸八再開予定まであと一年・・・
下の方に「箱崎付近に移転？」と書いてありましたが、違いますﾖ。

登録時刻： 2006年10月01日 23時22分24秒
あやや さんより (MD5:6yTe0WD/)
お店の名前：浜屋そば
お店の場所：沖縄
地理的にはよくわからないですが、ガイド本を参考に食べてきました。部類的にはラーメンかソバかは　　　　　　　
微妙なところですが、店名からはソバになるんでしょう。麺は太めのちぢれ麺でした、札幌ラーメン系の麺です。　　
わかりやすく説明するとカップ麺の「どんべい」みたいな感じです。スープはアッサリ系でとても食べやすかったで
す。メニューに浜屋ソバ大４５０円、小３００円だったのですが基本的に大は普通盛だと思います。具は豚の角煮　　
がおいしかったです。地元のお客さんも多くかなりにぎわっていました。また、沖縄に行く機会があれば食べよう　　
と思います

登録時刻： 2006年09月06日 11時31分55秒
記者Ｙ さんより (MD5:8X8/fry0) (http://www.doblog.com/weblog/myblog/63911)
お店の名前：らーめん堂・楽天
お店の場所：大分県佐伯市
らーめん堂『楽天』。ココは４、５年前、佐伯市中心地の裏通りに突如
として現れ、ラーメン喰いの度肝を抜いていたのですが、昨年またまた
突如として姿を消した伝説的なラーメン屋なのです。
人気店で経営は上手くいっていたはずなのにナゼ？と首をかしげており
ましたが、大通りへと移転（４月より再オープン）するための小休止だ
ったと分かり安心致しました。
ここのオススメは何といっても『にんにくとんこつ油そば』。
まるでビーチに来ているマッチョなお兄さん。オイルを体中に塗りたく
っているようでギンギラリンとテカりまくって登場致します。
カウンターに供されると、まず感じるのが香り。とにかくエグい！ニン
ニクの香りが鼻腔をつき、間違いなくこのラーメンはオスだ！と識別で
きるほど男クサイ。
熊本ラーメンと比べますと『香り』と『におい』ほど違うニンニク臭が
記者の隣にいるお客さんにまでも訴えかけます“このそばを頼め”と。
油そばにしては少し多目のスープから引き上げた麺は自家製の中太麺。
隠し味的に存在するとんこつの味と、ギトにんにく油が加水率多目の麺
をコーティングして良く絡みますから、濃いニンニクの味が脳にビシバ
シと伝わってまいります。チャーシューは炙られていてジューシーさは
ございませんが、このラーメンにはザックリした香ばしさでなければ合
いません。
とにかくベチョドロっとしておりますからススルと申しますより、喰ら
うと表現致したい・・・是非このクセになる“喰らうラーメン”を皆様
に一度味わって頂きたいです。

登録時刻： 2006年08月28日 20時15分40秒
σ（^（♀）^） さんより (MD5:GF2q3zV/)
お店の名前：ばんから
お店の場所：佐賀県鳥栖市養父町49-3
日曜日の13時過ぎに、行きました。
先客が、1組でした。

味については、人それぞれなので・・・。

個人的に、店内の雰囲気について少し。。

入店し、食券を購入した後、席まで案内される所までは特に問題はありませんでしたが、
注文のモノが来て食していると、店内に流れている音楽に、
ZONEのsecret base ～君がくれたもの～　がかかりました。
すると、バイト君が代わる代わる歌い始め、サビの部分では大合唱となりました。
いくら、客が少なくてヒマだとしても、コレは無いだろうと思いつつ、
完食して席を立ち上がり、店を出ましたが、店員は気付かなかったのか、無言でした。
一般的に考えて、　いらっしゃいませ。　ありがとうございました。
　は最低限の接客なのではと思いつつ、店を後にしました。

登録時刻： 2006年08月24日 21時03分49秒
明華に行った さんより (MD5:iSNpEPS/)
お店の名前：支那そば屋　明華
お店の場所：佐賀市内、西部環状線沿い
店のコメント、〈透き通ったスープ！あっさりなのにコクがある！ちぢれ麺とも相性抜群の明華ラーメンは絶
対食べないと後悔します〉←　嘘だった！

登録時刻： 2006年08月24日 08時52分08秒
トラ吉 さんより (MD5:91Mpz2a/) (http://www.saganyoka.com)
お店の名前：支那そば屋　明華
お店の場所：佐賀市内、西部環状線沿い
あっさり味のスープが女性客に人気と聞いて行ってみたが、噂通りの味だった。
なかなか佐賀でこの味を出せるお店は少ないかと。

登録時刻： 2006年08月22日 15時28分49秒
CARRY さんより (MD5:i2eq9re1)
お店の名前：豚とろ
お店の場所：鹿児島市　天文館近く
お盆にカミサンの実家鹿児島へと帰ったのですが、その時泊まっていたホテルのロビーで
「鹿児島一行列が出来る店　豚とろ！」!？というクーポン付きのグルメマップを頂き、全く
予定には無かったのですが、前評判と「鹿児島一行列」のフレーズに（苦笑）、明日の予定を少し
変え、夜の部スタートの１６時３０分（１０分くらい早く）前に、行列覚悟で家族で向かう事に
なりました。

当日、予定通り開店１０分前くらいにお店に到着すると、覚悟していた行列は何故か出来ておらず？？
お店のすぐ脇で若者が２人だけ座り込んでいるという、意外なものでした。しかし、なにはともあれ
並ばずにラーメンに辿り着ける現状に、拍子抜けしつつも開店を待ち侘びていたところ肝心の店が
１０分過ぎても、２０分過ぎても全く開く気配がありません・・・・。「スープが上手く出来てないの
だろうか？？」などと思惑を立てながら、待っている中、時折お店の勝手口から若い女性従業員
らしき人が顔だけ出して、なにやら私たち並んでいる客を「カウント！？」するかのような仕草を
しにきます。　　「うん？？・・・・・・」　　お店は沈黙続行中・・。
１６時５０分過ぎ、私たちを入れた行列の総人数、　何と！！！！　　　　　６人・・・・。

いい加減炎天下の中並んでいるのに嫌気がさしてきたとき、またもや従業員が顔を出したので
「いったい何時になったらお店は開くの？」の問いに、「もうすぐに開きますので」との返事。
時間は１６時５８分・・・・。お店が営業していて回転しながらも待っているならまだしも、
開店時間を延長されての行列は正直・・？？？・・・　疑問が残りました・・。

そして１７時ジャスト！計っていたかのように、お店のシャッターは開き中から「いらっしゃい
ませ～」の声、それと同時になだれ込む客！客！って事は当然なく、「お好きな席にどうぞ～」
てな具合に、難なく座敷に座る事が出来ました。常連は開店時間の変動などを加味して押し寄せて
来るのだろうか？との私の推測も外れ、その後も私たち家族がお店を出るまでに満席になることは
結局ありませんでした。
肝心なラーメンのお味は、全体的に鹿児島県独特のトンコツラーメンを表現してあるようで、特別
特筆するものを感じる事もなく、あえて良い悪い抜きで特徴を上げるならば、１、箸で持ち上げる
のも難儀するほど柔らか過ぎるチャーシュー　そ～～っと持ち上げないと、すぐにちぎれて坦々麺
の挽肉のようにどんぶりの底へ溜まってしまう。２、比較的安い価格設定　　くらいが私たち家族
が感じた素直な感想でした。
食後に鹿児島生まれ、鹿児島育ちのカミさんが「西駅の一杯２００円のラーメンで良いんじゃないの？」
この一言で豚とろについての話は締められました（苦笑）。
ちなみにこの日はお盆休みも手伝ってか、天文館など繁華街はかなりの人ごみで、昼食を取った
黒豚トンカツ専門店では、１時間３０分待ちでご飯にあり付けたことを付け加えておきます。

登録時刻： 2006年08月20日 18時24分14秒
Z４００GP さんより (MD5:MOpbOtX1)
お店の名前：桃苑
お店の場所：玉名市(市役所の向かい)
玉名と言えば｢天琴｣が有名のようで、
事実かなり私好みなのでこれまでも年に数回のペースで行っていました。
先日(台風の日)にそちら方面に行く用事があったので、前日から｢天琴｣に狙いを定めていましたが
なんと台風のせいか臨時休業。（本来なら水曜定休･･･だったと思う)

あきらめきれずに近隣の｢桃苑｣なる店に行ってみたら、これが大当たり！
｢天琴｣は表面に厚い脂の層が浮くようなへヴィーさが特徴ですが、
一方｢桃苑｣は脂分がスープに溶け込んで一体化した重量感が魅力、とでも言いましょうか。
どちらが美味いとなどという話ではなく、甲乙つけがたい二店です。
(これを書きながら｢天琴｣のスープは｢八っちゃん｣のそれに似ていると思い当たりましたが私の気のせい？)

玉名というところもラーメンレベルは高いところですね。
熊本県とは言え、ラーメンに関しては熊本市内とは明らかに一線を画するエリアを構築しているようです。

登録時刻： 2006年08月15日 11時14分26秒
流離のラーメンマン さんより (MD5:TQKDbXA.)
お店の名前：大分丸優
お店の場所：大分市元町
ｽｰﾌﾟはｵｲｼｲ。
麺は研究の余地ｱﾘ。
もう少し太い麺のほうがｽｰﾌﾟにﾏｯﾁすると思います。
地域柄「替玉」はありませんので、替玉される方は大盛りを注文しましょう。

店主ｻﾝは月隈にあった頃の丸八におられたそうです。
あの味を是非再現してほしい。

登録時刻： 2006年08月09日 00時02分50秒
北へ南へ さんより (MD5:O63mXo8/)
お店の名前：豚とろ
お店の場所：鹿児島市山之口町(天文館より徒歩圏)
現在鹿児島でも有数の有名店に行ってきました。正午前にも関わらず、すでに十人ほどの列。るるぶのような
本を眺めている人も結構いましたので、観光客の来店も多いのでしょう。期待が高まります。

ここの売りは豚の首筋からわずかしか取れないトントロを贅沢に使い、やわらかくて甘めのトロッとした食感
が楽しめるチャーシュー(最近トントロは焼肉用としても売られているようです)だそうです。確かに極上のふ
わっと感が楽しめますが、私には少々塩味が強すぎました。醤油ダレに漬けすぎなのでしょうか。

スープは鹿児島独特の豚骨･鶏ガラブレンド、比較的あっさりしていて(「くろいわ」よりずっと濃いですが)、
焦がし葱の甘み･香ばしさがアクセントになっています。麺は恐らく無かんすいの白い中細麺、福岡のラーメン
と比べるとかなり柔らかい食感で、ややビーフン風といったところでしょうか。この麺が結構スープとよくか
らみ、渾然一体となった味わいを楽しめました。木耳のこりっとした歯ごたえも嬉しい。

これで550円。量は福岡より多めですし、700円以上のラーメンが多い鹿児島では破格の存在、行列ができるの
も頷けます。旅行などで鹿児島を訪れる方は、試してみてはいかがでしょうか。

登録時刻： 2006年08月08日 22時08分49秒
トメキチ さんより (MD5:5FnkhTS1)
お店の名前：ラーメンかおる
お店の場所：鹿児島県大島郡与論町茶花
以前に住んでいた与論島にある‘ラーメンかおる’の焼肉ラーメンと味噌バターラーメンは最高です！当然ラ
ーメンだけでもいけるのですが乗っている具材だけでも充分おかずとしてライスが何杯でもいけます！また食
いてー！

登録時刻： 2006年08月05日 01時06分46秒
こっそりラーメン探偵団 さんより (MD5:I.WwFnj0) (http://www.freepe.com/ii.cgi?aki51t)
お店の名前：大黒龍らーめん
お店の場所：大分市大字野津原1499-1
なかなか情報ありませんがホームページしっかりありますよ！

登録時刻： 2006年07月20日 23時46分08秒
けんさんより (MD5:1FjGmCV1)
お店の名前：楽天
お店の場所：大分県佐伯市
　昼のみの営業の店です。
こってりとしたスープにやや太目の麺がベストマッチでした。
伺ったのは平日の昼でしたが、地方都市（失礼）の割に混雑してました。
もう一度行きたい店ですね。

登録時刻： 2006年07月19日 08時57分52秒
ちばさんより (MD5:V6bpyZK0) (http://www.saganyoka.com)
お店の名前：喜隆
お店の場所：佐賀市大和町　大和ジャスコ店近く
「こだわりスープ」と噂を聞いて行ってみたのですが、
ヤミツキになっちゃいました！！
お店は大きくもなく、普通のお店ですが、味は確かなものでしたね。

登録時刻： 2006年06月25日 15時59分09秒
荒馬さんより (MD5:JeZOLXz1)
お店の名前：日の丸ラーメン
お店の場所：熊本県荒尾市野原
安い、うまい、替え玉あり、何より誠実そうな店主がいて、この前地元のテレビ局が取材に来たそうですが、
なにがあってもいつも普段着な心を持つ店です。試しにいかがですか？

登録時刻： 2006年06月14日 23時29分29秒
ひまわり さんより
お店の名前：嬉屋
お店の場所：大分県宇佐インター近く
中津・宇佐では、ラーメンと言えば宝来軒でしたが。
たまたま入った嬉屋はおいしかったです。宝来軒の味を引き継いでるみたいでした。
宝来軒は店によっては味がいまいちですが、ここは、名前が違うけど一番本店に近い
感じがしました。駐車場も広くて停めやすいので宝来軒好きのひとにはお勧めです。

登録時刻： 2006年05月29日 21時49分47秒
Ｚ５さんより
お店の名前：響鬼亭
お店の場所：佐賀県鳥栖市
私的にはとても美味しゅういただけました＞Z４００GPさん

何だか一昔前（と言っても○十年前ですが^^;)の「大龍」が、漉し網を使って骨粉を濾して提供しているよう
な味でした。

また行ってみようと思います。

登録時刻： 2006年05月26日 01時22分04秒
匿名さんより
お店の名前：様式美麺れいんぼ～
お店の場所：唐津市菜畑高架線沿い
一言で言っておいしい！週に3回食べる程通うれいんぼ～中毒です。
シャイな店主の作るラーメンは奇跡的な美味しさです。
最近では、ミニラーメン(350円)とつけ麺(500円)をメニュー化さ
れたので食べましたが、あまりの美味さに悶絶しました。はんつ
遠藤さんが絶賛したのも納得です。現在、導入日を延期してまで
新メニューの製作中だそうです。食べる度に進化してるので、完成
が楽しみです。

登録時刻： 2006年05月20日 07時39分30秒
匿名希望 さんより
お店の名前：富豚ラーメン
お店の場所：神埼
丸星・大龍に肉薄、って、それなら久留米から食べに行くのは
やめとこうと思いました。

登録時刻： 2006年05月04日 00時19分27秒
ジェイ さんより
お店の名前：めん屋仁太郎
お店の場所：熊本市新町
熊本市新町のニコニコドー近くにあるんですが、ここのラーメンはマジでうまいです！！とんこつだけでも満
足の味なのに、醤油とんこつ、しょうゆ、しお、みそと全てが絶品！！化学調味料を使用していないとんこつ
は一度食らう価値あり。

登録時刻： 2006年04月22日 23時12分15秒
佐賀ット さんより
お店の名前：いちげん
お店の場所：佐賀市　川副らへん
つい最近久しぶりに行ったら、本当にまずくなっていました。土曜日の夕方18：00過ぎにも関わらず、家族一組
ので、「あれ？」っと思いました。というのも前に食べた時は本当においしくて結構席も埋まっていたのに、何
か寂しい雰囲気でしたが、席に着くと直ぐに異変に気づきます。となりがスナックなんだけれど、そこにプロ
モーションに来た演歌歌手の宣伝のがあちこちにおいてあり、異様な感じです。テレビでは幸田未来のライブ映
像が流れ、バカっぽい学生バイトの女が暇そうにみながら注文を待っているような有様です。スープはコクが無
く薄いという次元を超えてまずくニンニクをドバドバいれて何とか食える程度、（ニンニク置かないんじゃな
かったけ？オフィシャルホームページには書いてあったけど）硬メンで頼んだのに出てきた茹で上がりのタイミ
ングがメンを台無しにするほどまずい、何かビニール啜っているみたいです。おにぎりもなんかおはぎの中の米
みたいにべしゃべしゃで、もう気分が悪くなりました。美味しかったいちげんはどこへいってしまったのでしょ
うか？オーナーが変わったのか？本当にもう別の店です。帰り際中学生風二人が入ってきてましたが、もう場末
のだめラーメン屋みたいになっています。結構いってない人、是非感想が欲しいです。
絶対に味が変わった。佐賀でトップクラスといわれたのはどこへやらという感じです。とにかくまずい！！
もう多分行かないでしょう。（その前に商売が成り立っているのか心配）今年イッパイもつかな…。
オフィシャルホームページのＢＢＳも去年の11月辺りから書き込みないし（多分まずいまずいのコメントはけさ
れているんでしょうね）佐賀近郊の方の感想を本当に知りたいです。いちげん変わりましたよ…。(-_-;)

こんな味が続くようなら、三吉や山小屋やれんげのほうがよっぽどいいですよ。

登録時刻： 2006年03月21日 14時08分19秒
白波さんより
お店の名前：様式美麺れいんぼ～
お店の場所：佐賀県唐津市
うわさの店に行ってきました（笑）
魚出汁の効いたとんこつ醤油味ではじめての味でした
太麺と濃い味のスープの組合せが絶妙でした

登録時刻： 2006年02月25日 23時23分29秒
ラムネ さんより
お店の名前：玉金ラーメン
お店の場所：佐賀県北茂安　国道３４号線沿い
佐賀特有の柔い麺にコクのあるスープ！チョット薄味だけど。旨いですよ！店名は変ですけど。店の人（夫
婦）は普通の人でした。

登録時刻： 2006年02月21日 18時10分58秒
のむら さんより
お店の名前：いちげん
お店の場所：佐賀県川副町
自作自演は確かに駄目だけど、「いちげん」の名誉のためにあえてフォローしますね。
自分もいちげんには何度も行った事がありますが、けっこう美味しいですよ。仕事がら九州各地の役所に行く
んですが、あの辺りに行った時には３回に１回は寄ってますね。特にチャーシューがうまいです。

登録時刻： 2006年02月21日 17時59分33秒
のむら さんより
お店の名前：幸帝ラーメン
お店の場所：熊本県菊池市隈府（菊池市役所の前）
私は福岡市に住んでいるのですが、先日仕事で菊池市役所に行った時に何の期待もせずにこのラーメン屋に入
ったんですが、大変美味しかったです。どんな味かというと、久留米ラーメンに少し熊本ラーメンのエッセン
スをいれたような味でした。
スープも麺も手間ひまかけて作っているの伝わってくるラーメンでした。菊池方面に行かれる方は是非よって
見て下さい。

登録時刻： 2006年02月17日 08時21分58秒
ウーロン茶 さんより
お店の名前：富龍ラーメン
お店の場所：大川市
チャーハンセット６８０円。ラーメンは麺がいまいちのツルツル麺。チャーハンは旨いです。

登録時刻： 2006年02月16日 22時57分53秒
東京タワー さんより
お店の名前：長浜ラーメン三吉
お店の場所：佐賀県八戸溝
なんちゃない店でした。しょっぱい！長ネギの臭さで味もヘッタクレもなかったです。親父の人相、目つきが
感じ悪るぅ～でした。おしまい。

登録時刻： 2006年02月14日 22時45分16秒
暖かくなりましたね さんより
お店の名前：満州屋が一番
お店の場所：佐賀県北茂安
美味しかったけど値段が高い！ラーメンライスで７３０円（とんこつしぼりラーメン５８０円、飯１５０円　
漬物無しのただの子供茶碗くらいの飯）確かに濃厚で旨いけど・・・車で３０分先の大久ラーメンに行けば良
かった。系統は同じ、コッテリじゃないけどカナリ旨い店です大久は！休日は混むから店員が多いのは分かる
が平日にあんなに店員はいらないと思う。その人件費をラーメンにのせてるんかなと思いました。若いお姉ち
ゃんはいいけど、くたびれたババァが張り切って声を出してるのが可愛そうでした。麺を茹でる時に全員で
「麺入りまぁ～す」とかチョット引きました。

登録時刻： 2006年02月14日 00時01分10秒
金さんより
お店の名前：多の久
お店の場所：唐津？山本
かなりレベルが高いラーメン。こんな辺鄙な所に最高のラーメン＆チャーハンがバリ旨！パラパラでオヤジさ
んはチャーハンを作る為に生まれてきた様な人。とにかくラーメンは臭みがあり、旨みもありぃ～の最高のラ
ーメン！！チャーハンセット６５０円は文句無しザァ～マス！食べてみんしゃい！！絶対にお勧めですよ！

登録時刻： 2006年02月03日 20時32分14秒
パテラ さんより
お店の名前：塩弐番
お店の場所：福岡県北九州市小倉南区八重洲町５－１５
本日中途半端な時間に「ぎょらん」の安部山店に行った準備中でして。
で、久しぶりに「塩弐番」に行ったら、「！」
・・・うどん屋になってるやん！！

九州では珍しいあっさりとした塩ラーメンでむっちゃ美味しかったのに。
チャーシューも絶品でした。
もう食べれないと思うと物凄く残念です。
いつ行ってもメチャクチャ忙しいっ！って訳じゃなさそうやったし、
豚骨ラーメンの本場で塩ラーメンを認知させるのは難しかったのかなぁ。

近くのお店に方に聞いても、他の場所でお店をだしているか判らないとのことで。
何方か何か情報があれば教えてください。
宜しくお願いいたします。

近くの「珍福」に行ったら休みで（笑）
で結局「珍龍軒」で美味しくラーメンを頂きました。

登録時刻：2006年01月13日 02時15分18秒
あさま さんより
お店の名前：一竜軒
お店の場所：唐津市
実に１５年ぶりくらいで一竜軒に行ってきました。
北九州から忽然と姿を消し、唐津で営業を続けているという情報を耳にしたのが２年ほど前。。。
店を見つけた時には母との再会を果たしたマルコの心持ちでした。

恋焦がれていたラーメンは・・・うれしさのあまり味なんてよー分からんかったです（笑）
イイんです。一竜軒のラーメンが食べられただけで。

正直に言うと北九州時代よりアッサリになってしまい、往年のファンにはチョイ物足りないかなぁってな感じで
したが、さすがに練り上げられた味ではありました。安心して食べられます。
北九州時代に、当時では珍しく行列ができるラーメン屋だったのはダテではないですね。

しかし帰りの車の中で、「分かれた女との思い出は美しいまま・・・」というセリフがアタマをよぎったのはご
愛嬌。

登録時刻：2006年01月08日 19時11分57秒
なんでだろう さんより
お店の名前：麺どころ　五心
お店の場所：大分県豊後高田市（豊後高田郵便局前）
先日友人においしいらしいと聞いて食べに行きました。　
お昼時に行ったのですが並んでなくすんなりと
カウンターに座ることができました。
濃口のチャーシューメンを頼みました。
待つこと50分ようやく自分のところにラーメンが着ました。
かなり待ちましたがなんだこりゃと思いました。
スープはまあおいしいかなと思いましたけど麺どころなのに麺は
普通で特徴ないし、チャーシューもあまりいただけませんでした。
お勘定の時にはインターネットの掲示板にいいことが書かれているのか感謝の張り紙が
ありましたがそれはどこにあるの?違うのじゃないかと思いました。
あと地元のテレビ番組情報発見!れじゃぐる○○の推薦が入り口壁にありましたが
この番組も勘違いしていると思いました。
ずっと作業見ていましたがもっと人を増やして手際よくしないと
スープはぬるいし麺はのびてくるし
出前とかはしない方がいいんじゃないかと思いましたし
推薦も人を待たせるのが推薦と思いました。

登録時刻：2006年01月04日 11時04分00秒
寿太郎 さんより
お店の名前：いちげん
お店の場所：佐賀県諸富町上古賀
あっさりとんこつ味で、胃にやさしいラーメンでした。こってり好きには少し物足りないと思いますが、それ
なりに美味しかったです。気になったのは「替玉を先に注文したら、タイミングよく出します」とメニューに
書いてあったが、ぜんぜんタイミング良く出でこなく、子供の替玉にいたっては時間が立ち過ぎて、麺が少し
溶けていました。値段も150円高すぎる。