栄ちゃんラーメン @ 福岡市早良区梅林～九州らーめん紀行

住所	福岡県福岡市早良区梅林６－５－１６（福岡大学の南側、バス停「西梅林」そば）
電	092-871-7904
営	11:00～21:00
休	月曜日、第３日曜日
Ｐ	あり
麺	やや細めのストレート麺
ス	白っぽいややあっさりしたとんこつ
具	ねぎ、チャーシュー、メンマ
テ	ごま、紅しょうが、ラーメンのたれ、辛子高菜、漬物
値	450円
税	総額表示対応
玉	あり（100円）
感想	福大の近くにある店。店内はカウンター席６席ほどと座敷２つ。昔ながらのご近所人気のお店という雰囲気。ラーメンは見た目よりややあっさりしたさっぱり系のスープ。ややコショウが効きすぎているように思うが、味付けのバランスは良い。手際よく湯切りされためんは、太めのせいもありコシがちょうど良く、美味しかった。スープにも良く合っている。置いてある見た目から激辛の辛子高菜もラーメンに良く合っていた。今時のような派手さはないが、しっかりと地域に根ざしたお店。出前も行っているようだ。 (1996/05) (64)

栄ちゃんラーメンに人気投票で寄せられた読者からのコメント
良質な味です。（40代こってり好き男性）
最初の一口で幸せを感じる美味さ！（40代こってり好き男性）
長浜の豚骨と違ってどちらかというと久留米ラーメンよりです。（40代あっさり好き男性）
栄ちゃんラーメン最高！！うまいっす！！（30代こってり好き男性）

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